Ànec cuit al forn lent

Ànec cuit al forn lent

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carcassa d'ànec -	2 Kg
Salsa de soja -	6 cullerades. culleres
Mel -	2-3 c. culleres
Gingebre ratllat -	1 cda. la cullera
Mostassa -	1 cda. la cullera
Cognac -	3 cullerades. culleres
Ratlladura de llimona -	1 PC.
Ratlladura de taronja -	1 PC.
estalvi de llimona i taronja
Codonyat gran	1 PC.

Mètode de cocció

• Escabetxat 2 cicles en un marinador.
• Talleu la llimona i la taronja en 4 parts i poseu el codonyat dins de la canal, que es va tallar en 8 parts.
• El vaig posar sobre el pit en un dibuix animat (mode "Cocció" durant 40 minuts), vaig escórrer el greix resultant, el vaig donar la volta i durant 35 minuts més.
• Voila! Que aprofiti!
• La carn és la més delicada, tot rebota dels ossos per si sola (per això, la foto no és molt bonica, l’ocell es va trencar en transferir-se del multi, no van aplicar guix - van menjar, metges humanistes)

Hora de cuinar:

marinador: 2 cicles de 9 minuts, cuina múltiple 40 + 35 min (el temps depèn del pes de l’ocell)

Es pot prescindir d’un marinador? Marinator que la va arrufinar fort?

[RybkA]

RybkA Ho podeu fer, però després heu de posar-lo a la nevera durant 12 hores i donar-li la volta de tant en tant ... No tinc espai, però al mariner hi ha 2 cicles i un truncat ... està regalant a la clandestinitat

Sembla increïble i amb cítrics deu ser deliciós, però es pot utilitzar pollastre?

Es pot, per descomptat, però l’ànec amb taronges té un gust més exquisit ...

[trandels]

Com deia l'heroi de la famosa pel·lícula "Demano la continuació del banquet": el plat del segon dia (a la vostra recepta diu) "el greix s'ha escorregut" (però simplement no ho aboqueu, pot ser útil per trandels
massa com boletes
- farina, sal, 1 got d’aigua
-3 cebes grosses (ben trossejades),
-pebre negre mòlt,
aquells trossos d’ànec que ahir no vau menjar accidentalment.
Estireu la massa fina, espolseu-la generosament amb ceba, pebre, sal i enrotlleu-la en un rotlle, tallat a trossos d’uns 5 cm d’amplada.
A la historieta, la primera capa és massa, la segona carn, la tercera també és massa, aboqueu el greix, és possible que hagueu d'afegir aigua perquè la capa superior quedi un terç al líquid. En el mode, premeu 1 hora.

[Manyun !!!]

Manyun !!! vol dir això: a Ashan es van acabar tots els ànecs, hi havia dos "coixins" d'1,5 kg cada marit es va lamentar d'un i va comprar ..

Ara la pregunta és: si l’adobo, l’espero i el fregeixo demà al vespre, no m’ofendrà del tot ??

Manya, no necessites sal ??

No, cap ofensa. Si afegiu salsa de soja, no hi ha sal!

I digueu-me que no hi ha blat sarraí de la llimona / taronja? O se sent?

[RybkA]

RybkA no, no se sent, bé, pot haver-hi un lleuger postgust, però no interfereix ... Si teniu por, tanqueu només la ratlladura per obtenir sabor i espremeu les fruites a la marinada i descarteu-les

Finalment, he arribat amb un informe
Heus aquí una senyora que ho he fet.



He cuinat en una cuina d’arròs. Em sembla molt dolç! Tot i que la quantitat de mel es va reduir a 3 cullerades. Potser la meva salsa de soja és dolça ...

Avui vull repetir, però posaré només 1 cullerada de mel per l'olor o afegiré sal, i en tots els altres aspectes la recepta és meravellosa! Moltes gràcies!

Estic increpant! Cap foto: no pensava en quan era possible, recordava quan era tard
Ho va fer tot segons la recepta! Mmmmmm !!!!! Sucós, suau, tendre i la marinada és una delícia. En general, moltes gràcies per part de nosaltres per aquesta delícia!

[Gin]

Gin Bona sort! Estic molt content que tot hagi funcionat i m'hagi agradat!

No es fregeix tan ràpidament a MV? Cuinaria al forn durant 3 hores. : -X Em quedaré.

cuinat: es veu preciós.
Escabetxat a la nevera.
en conclusió, l’he enviat al forn durant 5 minuts, es daurarà, potser la meva pa de cocció lenta no s’ha daurat :(
però al final va resultar ser bonic, boom de provar avui, TOT UN BON NADAL!

Om-Nom-nom

[Masha]

Masha ànec marinat a la nevera, esperant a les ales. Digueu-me, poseu l’ànec a la vinyeta juntament amb la salsa?

[Tat]

Tat, El poso sense salsa, però hi és possible, només que no estaria molt salat

Ah, el meu ànec acaba de marxar amb pomes! i aquí hi ha una obra mestra tan gran! vaig anar a buscar un ànec ...

Gràcies, he cuinat un ànec en un dibuix animat. Va resultar molt saborós. Fragant, suau

[anina]

anina, content que m’hagi agradat. En veu severa: UNA FOTO DE ??

Hem menjat el bigoti. Segur que en cuinaré una mica més. Milloraré.

S'accepta la prova. Seieu "cinc", portareu la imatge

Aconsellar en quin mode es pot cuinar al DD2. L’ocell ja neda a la marinada

[Lanochka007]

Lanochka007, un especialista en schA us respondrà! Aquí el vaig donar una puntada de peu!

[Svetlana]

Svetlana, al principi us aconsello fregir per tots els costats.
A continuació, hi ha dues opcions:
1: en mode Simmering 93 g durant 5 hores
2. Sota pressió en el mode Carne.
Però l’ànec guisat té millor gust.

Gràcies, Manechka!

[Masha]

Mashai vas cuinar l’ànec amb quina caricatura? No tinc galls dindi, ànecs i oques. El passat Nadal vaig coure un ànec a la AG amb una màniga de forn, va resultar dur, la carn encara estava ben cuita, en cas contrari em deshonraria

Gràcies pels consells, boom per languidir

[Natasha]

Natasha, això, bé, el de la foto, el vaig cuinar a Panasik ... Ara a Brandyusha, faig servir Panasik per cuinar "més suau" ... Faig una oca en un septor ... Intenteu fer aquesta recepta, sens dubte sortirà, sincerament ho aconseguiràs .... crec en tu !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, vaig fer l'ànec a la cuina lenta, resulta molt suau.
Vaig fer el gall d’indi al forn, però aquí el més important és treure’l a temps, si no, estarà sec,
L’opció Vexing és la meva preferida.

Vull una oca !!!!!

I tinc un pollastre casolà de 3 quilos de Bòsnia, així que el cuinaré per al nou any))
No es tracta d’un pollastre, sinó d’un gall d’indi sencer, enorme !!

I tinc un pollastre casolà de 3 quilos de Bòsnia, així que el cuinaré per al nou any))

escriu l'adreça ....

[Et donaré un telèfon]

La pau amb els forners!

qui necessita oques / ànecs domèstics: sembla que són 6 quilos o alguna cosa així
si és interessant Et donaré un telèfon home, ara és a la regió del poble \ Oryol \, però un d'aquests dies ha de venir, és a dir, matarà segons el preu, negociarà amb ell

Sé al 100% que els alimenta amb productes naturals

escriu l'adreça ....

Aha, un ull posat en el meu elefantposar el pollastre, vaja

Sí, va posar els ulls en el meu elefant

o bé ... congela l’ala abans de Nadal!

[ombra]

ombraestimat suposo? I es pot esbrinar quin quilo, i el fet que tothom truqui i faci la mateixa pregunta, bé, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!

La pau amb els forners!


no funcionarà amb l’ocell
Acabo de trucar-lo: ja arrenca el cotxe a Moscou i avança
i per tant té un preu de 2.500 per peça

[Natasha]

Natasha, això, bé, el de la foto, el vaig cuinar a Panasik ... Ara a Brandyusha, faig servir Panasik per cuinar "més suau" ... Faig una oca en un septor ... Intenteu fer aquesta recepta, sens dubte sortirà, sincerament ho aconseguiràs .... crec en tu !!!!

nakapustina, Natasha, vaig fer l'ànec a la cuina lenta, resulta molt suau.
Vaig fer el gall d’indi al forn, però aquí el més important és treure’l a temps, si no, estarà sec,
L’opció Vexing és la meva preferida.

Noies, gràcies per les vostres respostes i desitjos. Malauradament només tinc un Panasonic MV i una olla a pressió Brandovskaya.
Ho faré a MV.

i per tant té un preu de 2.500 per peça

afigeeet Bé, podem per Nadal, qui vol? Vaig comprar alemany l'any passat ... molt més barat ...

La pau amb els forners!
bé, sí, en algun lloc apareixen rubles a 400 per quilo
però la qualitat és excel·lent
tot i que no hi ha res a perdre, ja que no hi ha cap producte

Estessna, les aus de corral són molt més gustoses ... N’agafaria un quilo per 4, però no més ...

Malauradament, només tinc un Panasonic MV i una olla a pressió Brandovskaya. Ho faré a MV.

I ho vaig fer al fumador fumant calent, 60 minuts. Vaig apagar-la i, al forn, va somriure la pell durant uns 10 minuts.
Va resultar molt bo!
Hi va haver una punxada amb rigidesa només una vegada, però, segons tinc entès, es va atrapar un ànec esportiu.

Sí, l’ànec fumat és molt saborós ...

El meu ànec d’any nou amb pomes
El resultat és molt delicat i aromàtic.

[Boira]

Boira, la bellesa!!!!!!

[Masha]

Masha, finalment, vaig cuinar amb èxit un ànec (granja), el vaig fer estrictament segons la recepta de Panasonic, després de coure, abans de l'arribada dels convidats, l'ànec es va escalfar durant diverses hores. Moltes gràcies

molt bonic el que va passar i li va agradar

Fet un ànec segons aquesta recepta. Molt saborós, es van menjar totes les fruites, molt picant. No es pot arribar completament a l’ànec Konesh, es desfà sobre la marxa. Però no és important. Queda molta salsa a la vinyeta, on la podeu aplicar si pràcticament no queda cap ànec?