Bescuit en una cuina multi-cuina Oursson MP 5015 PSD

Bescuit en una cuina multi-cuina Oursson MP 5015 PSD

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous (mida mitjana)	4 coses.
Sàhara	100-120 g
sucre vainilla	1 culleradeta
farina	90 g
midó	30 g
pols de coure	1 culleradeta (sense diapositiva)

Mètode de cocció

• 
• 1. Cobriu la part inferior del bol multicooker amb un cercle de pergamí.
• 2. Batre els ous (sense dividir-los en clares i rovells) amb sucre, sucre vainilla - 5 minuts, a baixa velocitat de la batedora.
• 3. Augmentem la velocitat de la batedora al màxim i batem la massa dels ous durant 10 minuts més. La massa s’ha de tornar blanca, quedar airejada i augmentar el volum 3 vegades.
• ** Feu una ranura als ous batuts amb el dit, si es baten correctament, la ranura no desapareixerà.
• 4. Barregeu la farina, el midó i la pols de coure. Tamiseu la barreja de farina (en 3 passos) a la massa de sucre ou, remenant suaument (amb moviments envoltants) després de cada addició.
• ** És molt important preservar l’estructura ventilada dels ous batuts quan es barregen.
• ** La massa acabada no ha de ser espessa, ha de ser lleugera i cremosa.
• 5. Amb una espàtula de silicona, introduïu la massa al bol multicooker i gireu el bol un parell de vegades al voltant del seu eix de manera que no es formi cap barret al bescuit acabat.
• 6. Cuinem 40 galetes en mode de cocció,
• ** Comprovem la galeta si hi ha un "pal sec" i, si la galeta no està cuita, afegiu-hi 10-20 minuts més de cocció.
• ** En el mode de "cocció", el temps de cocció per defecte és d'1 hora, quan queden 20 minuts, premo el botó "Atura / Cancel·la".
• 7. Traieu el bol amb la galeta del multicooker, deixeu-lo reposar 5 minuts, utilitzeu una espàtula per separar els costats de la galeta dels laterals del bol i gireu la galeta sobre la reixeta.
• 8. Deixeu refredar completament la galeta i podreu beure te!
• 

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Productes de fleca

Quin magnífic!

I la galeta és bona! I la descripció és clara!

Una recepta meravellosa, aquesta galeta es va coure diverses vegades i sempre va resultar alta, tendra i molt saborosa. Gràcies a l'autor

Gràcies per la recepta!
Sobretot, tenia por que el mesclador es cremés, normalment estan dissenyats per a 3-5 minuts de treball continu, certament no 15.
Vaig reduir una mica el temps a 10 minuts i, tot i així, la galeta va sortir bonica i alta: 5 centímetres d’alçada.

Si us plau em pot dir, però coure amb la vàlvula tancada? Tinc una olla a pressió multicooker, he cuinat amb la vàlvula oberta (i les instruccions ho diuen): 50 minuts. Els costats i el fons es van cremar greument ... A l'interior, tot el bol es va untar amb sl. oli .. Potser proveu un altre mode? O menys temps per posar?