Amanida de llenties toscanes: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Amanida toscana amb llenties germinades

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: italià

Ingredients
Llenties verdes (seques)	100 ml.
ceba vermella	1 \ 2peces.
Pastanaga	1 PC.
Qualsevol amanida verda (tinc ruca)	1 paquet
Pera madura	1 PC.
Panses	50 g
pinyons	20 g
Rave	8 unitats.
Sal	gust
Oli d'oliva per amanir

Aboqueu les llenties durant 8 hores. A continuació, escorreu l'aigua, deixeu que les llenties germinin durant 12-24 hores. Es creu que les plantules més útils són de 2-3 mm. Si les llenties ja han brotat. i no hi ha manera d’utilitzar-lo, aleshores s’ha de col·locar el germinador a la nevera per frenar el creixement.
Peleu les pastanagues, ratlleu-les en un ratllador gruixut.
Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines.
Peleu la pera. tallat a daus petits.
Talleu el rave per la meitat i després per la meitat de rodanxes.
Si les panses són dures, aboqueu-les prèviament amb aigua tèbia durant 30 minuts.
Trenca l’amanida amb les mans.
Barregeu tots els ingredients. Condimentar al gust. ompliu-lo d’oli. barrejar.
Una amanida d’estiu molt brillant i rica. La pera suavitza els raves i les cebes, mentre que els pinyons complementen el sucós ram de verdures i fruites. No només una amanida, sinó vitamines sòlides.))