Chimcha (chimchi, kimchi ...), forma senzilla de cuinar

Abadzhdi una mica, ho superaré ...

aha, aha ... I la Melka, ja ho saps, ja és sota la porta ...

No, ja ha desaparegut.

Verge !!! És millor subexposar mig dia que sobreexposar la mateixa quantitat !!!!!

I si ho aguantes tot per un dia? Afectarà fortament el resultat?

No fermentarà en un dia, lli. Només quedarà col salada.
Per cert, la darrera vegada que vaig tenir col durant tres dies i no li va passar res. Va ser molt xulo. Vaig haver d’olorar-lo tot el temps per poder agafar l’olor fermentada.

Aaaa ... probablement ho vaig escriure incomprensiblement! Em refereixo a la primera etapa, quan van tallar la col i la van submergir en aigua salada. N’hi haurà prou amb aquest dia? Bé, només afecta la salinitat, tal com ho entenc ... I després fermenta al màxim fins al resultat

Jo també: sobre el primer.
Creieu-me, aconsegueix fermentar en dos dies a temperatura ambient.
I a la segona etapa, només obté el gust.

però van fer shob chimchu de blanc ...

Lena, i a Corea hi ha molt de tot ... Tu et poses, mira i no entens ... què és ... Però no ... Vaig reconèixer els cogombres Tot només és vermell de pebre. I no es pot preguntar si no sap coreà

Jo també: sobre el primer.

Aaaa ... volia ràpidament
Potser a la primera etapa per un dia, i després mantingueu-lo calent i afegiu-lo

Sí, proveu-ho, podem i així resultarà.

D’acord, escriuré més tard, com a resultat

Shizu, aquí ...

hi tens una nit sorda ... D'acord, ja estic treballant a temps complet

I dormo durant el dia.
Aquí em sento, crec, un pastís, chtol, vés a coure ...

pastís, chtol, ves a coure ...

Així, la meitat de la casa es despertarà amb l’olor ... és plena ...

Lena, després de posar-la en pots, es queda a l'habitació un dia i, quant, hi ha a la nevera? Quan el podeu utilitzar?

Sí, tan bon punt es refredi bé.

Heus aquí la bellesa que he tingut. Va afegir Luka Greenback
Es manté a temperatura ambient

Uhtyzh!
Shcha, abashdi, portaré la meva rata ... A, bryk!
Va resultar tan colorit, Len, baba recte com un gos boig.
Però jo ... no estic del tot segur de la ceba ... Desapareix molt ràpidament (el coriandre es comporta de la mateixa manera) i pot fer negocis ...
Bé, esperem que tot funcioni i que sigui un noi exemplar i que no espatlli res.

no estic segur de l'arc.

Lino, és que va en receptes clàssiques i ja ho he fet. Va estar a la nevera diversos mesos i tot està en ordre. A més, no tindrem temps de perdre! Si hi ha aquesta kimcha, no passem un dia sense ella.

Lino, és que va en receptes clàssiques i ja ho he fet.

Fuy, gràcies a Déu! I després gairebé em vaig espantar.
Bé, tot està bé.
Però, de fet, sí, aquestes coses no duren gaire, i per molt que faci, una figa s'enfonsa perquè no tingueu temps de parpellejar. Quant espatllar allà!

Ahir vaig trobar completament inesperadament una salsa de peix REAL THAI
Com això


Amb alegria, he comprat més forquilles de col! Sembla que és local, però va treure fins a 2,5 kg. Així que vaig decidir fer un altre experiment: vaig treure la col fermentada de la salmorra i vaig llençar la nova a la mateixa salmorra. És cert que era molt més que el passat, així que vaig bullir aigua, vaig vessar sal i la vaig vessar al mateix cassó. Ara veuré què passa ...

Ah, tinc exactament la mateixa salsa.

Així que vaig decidir fer un altre experiment: vaig treure la col fermentada de la salmorra i vaig llençar la nova a la mateixa salmorra.

A l’experimentador!
Esperaré la continuació banquet històries ..

per molt que faci, una figa s'allunya perquè no tingueu temps de parpellejar. Quant espatllar allà!

Això sí, el problema és diferent, de manera que vaig tenir temps d'acabar de fermentar. I quan un pot així val la pena, és difícil de resistir. Per tant, vaig decidir llançar immediatament la segona porció

Ah, tinc exactament la mateixa salsa.

Els tailandesos són tan intel·ligents! Ja hem cobert tot el nostre país amb els nostres productes

Esperaré la continuació del banquet de la història ..

Sí, hi haurà una continuació! He de compartir el resultat del reciclatge de salmorra

El problema és diferent, per tenir temps de fermentar

Sí, heu d’esperar almenys una bombolla dins del pot, doncs, definitivament a punt. Ara està bé, les bateries (en qualsevol cas amb nosaltres) encara no s’han engegat, de manera que pot trigar una mica més en la fermentació final.

I quan un pot així val la pena, és difícil de resistir. Per tant, vaig decidir llançar immediatament la segona porció

Pralna! Al nostre negoci: com més, millor!

Els tailandesos són tan intel·ligents! Ja hem cobert tot el nostre país amb els nostres productes

I m’agrada molt la marca Aroy. Vaig comprar diferents tipus de pasta: per Tom Yama, per exemple, o la fantàstica identitat de Sichuan, i vaig agafar moltes coses d’aquesta empresa. Per cert, cal comprar la pasta de Tom Yam, en cas contrari s’ha acabat. És bo que m’ho recordés.

Sí, heu d’esperar almenys una bombolla dins del pot, doncs, definitivament a punt

Sí, aquí està, INDICADOR de preparació Ara esperaré la bombolla
També seim sense escalfar ... No hi ha calor, la fermentació és lenta

I m’agrada molt la marca Aroy

Ooh, ara sabré què és una bona marca. Venem principalment tot japonès-xinès. La primera vegada que vaig conèixer un tailandès

Oh, molt saborós. Si us agrada la sopa Tom Yam, compreu-li la pasta del mateix nom i no l’haureu de cuinar vosaltres, buscant fulles de galangal, llimonera i kafir a les botigues. Aquests jocs, per descomptat, es venen, però cal barrejar-los, i aquí a casa hi ha un pot de pasta preparada, que és suficient per a unes 10 sopes.
Ja està, vaig anar al forn piroch, en cas contrari, des d'ahir a la nit, vaig a ...

Sopa de Tom Yam

Ni tan sols ho he provat ni una sola vegada ... I els components són tan interessants! Espero que algun dia hi hagi l'oportunitat de provar aquest plat també
Lino, proposo anar a tu. Ja estem preparant skoka chimchi junts

Ja estem cuinant ximxi junts

Aaaaaaaaaaaaa!
Exactament!

Per cert, també cuino aquesta sopa (com el chimchu) no segons la recepta original. Tinc el que s’anomena una "imatge col·lectiva" basada en les visualitzacions de diverses desenes de vídeos (com cuinen els tailandesos), però deliciós!
Tan bon punt superi la pasta, prepararé i penjaré la recepta. Feia temps que volia compartir.

Prepararé i publicaré una recepta

Aha, vaja! En cas contrari, estic aquí no cobert per Tom Yam i no sé ni amb què el mengen
Que tingueu un bon pastís nocturn!

i no sé ni amb què se la mengen

Amb arròs "gessamí".

Que tingueu un bon pastís nocturn!

Gràcies!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, posem la sopa, si no, fa temps que em demanen, però no tinc temps! Al mateix temps, veuré si la vostra versió no és tan confusa quant a ingredients?
Faré col aviat, vaig a birzdey

des d'aquest any ja!

!

Vaig a l’atracada

I què passa amb els ocells kada? Tot i que he corregut el calendari, no el vaig trobar en un futur proper ...

Bé, ahir no vaig poder resistir-me al tast. Vaig començar a posar-lo a la nevera, crec, però de sobte encara no estava prou fermentat, ho heu de saber! Bé, i que ella ..., una fulla, una altra Llavors no sabia quin angle havia de buscar. Però ja deliciós!
Avui continuaré tastant després de la nevera, de sobte ahir vaig trobar a faltar alguna cosa

Avui continuaré tastant després de la nevera, de sobte ahir vaig trobar a faltar alguna cosa

Aaaaaaaaaaaaaa!
Lli, per què va resultar massa calent? Heu posat més pebre o un de tan brutal?
Espera dirà: "Tant això, com un altre".

Lli, per què va resultar massa calent?

Per tant, això és intencionat. Ens encanta el picant. I com és el kimchi i no el picant? Nooo .... Menja, plora, escup, respira ..... i menja Com a Smeshariki sobre l'arbre jamolista, t'has mirat?
A Corea, d’alguna manera, vaig prendre algun tipus de plat preparat, però tenia un color kraaas, calent. Vaig començar a menjar i entenc que tot, no té gust, perquè la boca només crema amb foc. El vaig refredar, el vaig refredar ... però no el vaig dominar del tot. Després vaig emetre la llengua durant una hora més. I ells, els coreans, mengen i no arrufen la cara bé, ni una mica

Sí, tenen el contrari. Diuen que no senten el gust, si no amb agudesa. Tot sembla insípid.

Noies. Fa molts dies que estic al voltant d’aquest tema, em fa vergonya i com té gust la salsa de peix? D'alguna manera, les paraules "anxoves fermentades" em molesten. Com triar la salsa adequada perquè no hi hagi conseqüències doloroses?

Natus, doncs, té un gust salat i l’Ividu és marró com la salsa de soja.
No crec que pugueu tenir "conseqüències" si compreu una salsa en un recipient de fàbrica, és a dir, cuinada en una producció normal i no al soterrani.

I per alguna raó no he provat aquesta salsa. Per tant, vaig ensumar una mica i ja està
Intentaré escriure especialment.
En kimche dóna un sabor a peix. El marit el va tastar immediatament el primer dia. Diu molts gustos de salsa. Però al segon va dir que no se sentia

En general, tothom el menja amb valentia. Bé, ho intentaré.

Hola!!! Així que volia una cosa saborosa que vaig decidir tornar a fer una col meravellosa. Però, al mateix temps, les albergínies eren un mal de vista; en general, em van venir sota la mà. Vaig fer tot segons la recepta, només per sucositat vaig afegir tres tomàquets vermellosos mitjans. El vaig posar en un pot: el vaig aixafar i va sortir deliciós !!! Només si a algú li agrada el sal, podeu posar un parell de pessics de sal més. I per a mi és correcte!
🔗

[url][/ url

Res! Aleshores, vau fer albergínies segons la recepta del chimchi, Marishk?!
A-BAL-DE-T !!!
Quina bellesa! Hachu-hachu-hachu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Sí, ho vaig fer !!! Saborós !!!! Es van quedar després d’empaquetar al pot un dia !!! Al mateix temps, els vaig prémer amb força perquè tothom quedés amb suc!

Caieu! Vaja! T'ho has de pensar!
Intentaré fer-ho també, gràcies per la idea.

Proveu-me, digueu-me com sortiran les albergínies !!

Sens dubte, us ho diré.