Bierbratl: carn amb cervesa o un petit viatge a Baviera (1)

Bierbratl: carn amb cervesa o un petit viatge a Baviera (1)

Categoria: Plats de carn

Cuina: alemany

Ingredients
Porcí	1 kg
Ceba
Porro
Pastanaga
Arrel de julivert
Sal, pebre, pebre vermell
Pastanaga
Amor
Cervesa	0,5

Mètode de cocció

• Hurra !! Vacances !!!!
• El temps és meravellós i d’alguna manera va passar que ens vam asseure espontàniament i vam anar a Baviera a la granja Bauernhof més a prop de les muntanyes.
• He de dir que aquestes vacances són molt populars a Alemanya, respireu aire fresc, gaudiu de passejades i us endinsareu en l’esperit de l’interior rural. Aquesta és una gran oportunitat perquè els nens puguin veure la vida de la granja i fins i tot implicar-se en alguna cosa.
• I també vaig pensar que era una gran oportunitat per mostrar una petita part de la cuina alemanya, senzilla però deliciosa.
• Us mostraré què hem menjat i repetiré aquestes receptes, però a casa. Comencem doncs.
• Carretera, carretera .. aviat començaran camps, boscos i muntanyes ..
• 
• I després vam tenir molta gana, vam sortir de la carretera i aquí teniu la primera parada culinària. Miesbach
• 
• Va trobar un petit restaurant
• 
• Ordenat. I avui us mostraré el que hi havia parcialment al menú, així que les parelles de tramvies .. Bierbratl
• 
• A casa vaig trobar una recepta i vaig fer aquest plat deliciós.
• Agafem el porc, el rentem, l’assecem, salpebrem i sofregim en ghee fins que estigui daurat.
• 
• [/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/79186/20141020_122433.jpg]
• Traiem la carn i fregim una mica la ceba a la mateixa paella. Passem a un cassó en què continuarem cuinant la carn.
• Poseu la resta de verdures, poseu-hi la carn per sobre, ompliu-la de cervesa.
• 
• Podeu afegir una culleradeta de mel a la vostra cervesa.
• 
• Posem la paella al forn a 160 ° i 2-2 1/2 hores.
• En aquests casos, quan cal coure a foc lent durant molt de temps, prenc una olla de cocció lenta en mode High durant 3 o 4 hores.
• Serviu-les acompanyades de boletes o patates o arròs.
• 
• La carn va tenir èxit, molt sucosa, amb un gust ric, no pitjor que en un restaurant.
• L'única cosa és que no m'agrada la salsa, així que aquesta és la meva porció, quan el meu marit va tornar de la feina a casa, menjava amb salsa, però ja no hi havia l'oportunitat de fotografiar.
• Tot, per continuar ...

La carn és fantàstica! I en aquestes peces! Però sobretot m’ha agradat

Carretera, carretera .. camps, boscos i muntanyes ..

I nosaltres, fins als genolls fins a la neu, som bons, tot i que hi ha carn.

La nostra tardor tot just comença Aquests dies eren, classe! El sol és fins i tot calent.

El viatge és meravellós! Gràcies Marcador de receptes, però no per molt de temps !!! Estic esperant la segona part

[olesya26]

olesya26, voluntat, voluntat, només menjarem això quan

Molt apetitós. Oh, una cervesa!

[Lerele]

Lerele, una recepta de viatger meravellosament elaborada
Respecte a la recepta en si: la carn es cou immediatament en porcions? Perquè a la foto d’un restaurant, un tros de carn es talla clarament d’una peça cuita o és només una porció tallada en dos trossos en un plat?
I també, digueu-me, quina és la temperatura a la cuina lenta en mode High?

[Joia]

Joia, al restaurant aparentment van cuinar una peça gran, però hi vaig trobar una recepta en porcions.
Avets, no recordo on vaig escriure en el tema de moviments lents, vaig mesurar, si ho trobo, escriuré.

97 graus trobat.

97 graus trobat.

moltes gràcies

Genial! M'encanta viatjar! I la carn a la cervesa! Definitivament el cuinaré segons una recepta autèntica! Gràcies !!!

Va resultar molt saborós !! El meu marit mimat va dir que em va resultar millor que menjar-hi.
I vaig vessar tanta cervesa per primera vegada, vaig pensar que hi hauria un gust, però no, a la salsa sembla que hi hagi una nota, però molt feble, però la carn només es fon.

[Lerele]

Lerele, solíem fregir carn a la cervesa per evaporació i abocament, pràcticament s’evaporava gairebé una ampolla sencera amb carn i tampoc no hi havia amargor! Vaig trobar a faltar aquesta carn, i després et vaig recordar de la teva recepta! i fins i tot en verdures! La cervesa és fosca o clara?

La recepta és fosca, però a casa hi havia un pot de llum. Així ho tinc amb llum.
Vaig afegir abans, però una mica, però aquí hi vaig tirar gairebé tot. Només vaig empassar un parell de vegades
Tot i que no prenc cervesa, i no prenc gens.
Recordeu quan va governar Gorbatxov, tothom va lluitar contra l'alcoholisme ?? Així que vaig entrar en aquesta societat, sobrietat o alguna cosa així, vaig entrar, però no vaig sortir fins ara, segueixo els preceptes

Aquesta és la recepta! I amb una visita guiada. Moltes gràcies! Agafem armes.

[Lerele]

Lerele, moltes gràcies per una recepta interessant i meravellosa!

gràcies a tots els que van lloar !!!

[Lerele]

Lerele, quina bellesa! Aniré a comprar un bitllet a Baviera ...

[Lerele]

Lerele, quina bellesa! Aniré a comprar un bitllet a Baviera ...

Ja ho sabeu, com ha canviat el temps, però amb el mal temps no serà així, d’alguna manera arribem a Munic sota la pluja i la neu, esquitxades. Tot i que hi ha alguna cosa per veure i fer, i vam menjar tot el camí, menjar, guanyar amb fred, submergir-nos al cafè més proper.
Ara bé, ja sigui a Weinacht o bé esperar la primavera.

Vull abans de Nadal, a Garmisch ...

Em referia a l’època anterior al Nadal, quan els basars, les decoracions són a tot arreu. Què hi ha a l’acordió?
Amb esquí?

[Tatyana]

Tatyana, També vull anar a algun lloc d’Alemanya abans del Nadal. També nosaltres intentem fer alguna cosa així, però tot és una raça lamentable.
Però des de l’any passat, quan el sènior va començar a estudiar a la universitat, així que ens asseiem a casa a les vacances d’hivern, té exàmens allà mateix després de les vacances ... quines caminades.

Gràcies! Carn a la cervesa, marca ara!

[Vika]

Vika, vam estar a Viena abans de Nadal fa un parell d’anys.
Lerele, Definitivament intentaré cuinar aquesta carn, la recepta em va seduir ..

Si tot està bé, llavors us mostraré l’Alemanya anterior al Nadal, és molt bonica i saborosa !!!

[Lerele]

Lerele, oh, espero. El mercat de Nadal de Frankfurt és un conte de fades! Hi vaig comprar moltes manualitats de fusta, inclòs el trencanous. I decoracions d'arbres de Nadal!

Sí, hi ha tantes coses, però sobretot la gent, de vegades, només s’estén entre la multitud. però prettyooooo: girl_in_dreams: 0

A qui li agrada la cervesa i la carn a la cervesa ??? Vola a ...



Avui tinc un tros de gall d’indi a la cervesa, amb klez i col