Kleckselkuchen: tarta de mató amb llavors de rosella

Kleckselkuchen: tarta de mató amb llavors de rosella

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
mantega	150 g
sucre	60 g
farina	200 g
cacau	30 g
farina d’ametlla	50 g
rovell	1 PC.
sal	pessigar
Emplenament:
rosella	100 g
sucre	50 g + 50 g
formatge fresc	200 g
ous	1 + 1 unitats.
midó	1 + 1 c. l.
massapà	50 g
vainilla
cirera	per a la decoració
festucs per a la decoració

Mètode de cocció

• Pastisseria:
• Barregeu la farina amb el cacau i la sal. Batre la mantega amb el sucre. Combineu-ho amb farina, afegiu-hi el rovell. Pastar una massa suau. Poseu-ho a la nevera durant 1 hora. Estireu la massa de 0,5 cm de gruix i poseu-la en un motlle. Poseu-hi paper de forn i qualsevol càrrega (pèsols, mongetes, etc.) a sobre. Coure al forn a 190 graus. 10 min. Traieu la càrrega.
• Emplenament:
• Cobriu la rosella amb aigua calenta durant 1 hora. Colar. Tritureu-ho amb sucre a la batedora. Afegiu-hi l’ou i el midó.
• Barregeu mató amb sucre, ous i midó. Afegir la vainilla.
• Poseu-hi una base de sorra: primer una tira de rosella, després una tira de mató, etc.
• Afegiu cireres i ratlleu massapà. Decorar amb festucs.
• Coure al forn a 180 graus. 20 minuts.
• Que aprofiti.
• 

[Ella]

Ella, Només estic adormit davant les teves fotos. Per descomptat, les receptes són fantàstiques, però la foto és una delícia. Gràcies pel plaer!

[dopleta]

dopleta, Larisa, gràcies! Quan estigueu satisfets, també estic satisfet. És possible per a vosaltres!

Sí, també estic encantat amb la foto !!! Ella, bravo !!! És difícil creure que no siguis un professional sinó un aficionat.

[Tanyulya]

Tanyulya,

És difícil creure que no siguis un professional sinó un aficionat

Juro per la meva mare Gràcies!

[nar-din]

nar-din,