Geroestete Griessuppe (sopa de sèmola fregida)

Geroestete Griessuppe (sopa de sèmola fregida)

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: alemany

Ingredients
Sèmola	3 cullerades. l.
Caldo (carn o verdura)	1 l.
Mantega per fregir	~ 50 g
Espècia:
pebre	gust
herbes	gust
sal	gust
pastanagues / cebes / api	gust
per a l'opció dolça:
fruits secs	gust
fruits secs	gust
sucre	gust
nou moscada mòlta	gust

Mètode de cocció

• Geröstete Grießsuppe (no és possible escriure el nom correcte al títol de la recepta). La sopa feta amb sèmola fregida té un sabor lleugerament dolç i nou. A molta gent li agrada, sobretot a aquells a qui no els agrada la sèmola en la seva forma habitual. Es pot preparar no en forma líquida, sinó en un gruixut, és a dir, farinetes amb sabor a nous.
• 
• Desfeu la mantega i fregiu el cereal fins que estigui daurat, com més fosc sigui el rostit, més ric serà el sabor a la fruita seca, però no ho cuireu massa. Afegiu-hi amb cura el brou, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts, salpebreu-ho al gust. Per servir a més mantega o crema agra.
• 

El plat està dissenyat per

1L

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

placa

El vostre va resultar més saturat de color, vaig fregir menys quan vaig exposar la recepta, mentre feia la meva filla petita. Aquesta sopa ha entrat a la nostra dieta.

[Olya]

Olya, ho sento, no vaig veure la vostra recepta, la buscava com a "sopa de sèmola", espereu-ho pensant i vaig escriure sopa de sèmola en un motor de cerca, la vaig trobar! probablement s’hagi d’eliminar.

Vaig començar a participar el 28 de setembre, la vostra recepta és del 23 i no vaig pensar a estudiar les obres de la competició, només he utilitzat el cercador!

Tampoc vaig mirar el que havien preparat i fet les noies, em vaig asseure a exposar les receptes i ja existeixen. Però almenys hem provat plats nous.