Truita de canyella amb pomes assecades al sol (recepta ràpida per a forn i pizza sense ous)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	250 g
sucre morè	50 g
Mantega	50 g
De canyella mòlta	1h l. complet
Sal	0,3-0,5 culleradetes
Llet (kefir)	150 ml
Llet, sucre i canyella per a la part superior
Pomes ben picades (es poden assecar)	0,5 cullerades.
Pols de coure	recepta 3 culleradetes

Mètode de cocció

Cuina fàcil i ràpida amb bons resultats sense ous. Alguna cosa entre panets i pa dolç. I quina deliciosa escorça de sucre resulta! A mi personalment m'ha agradat :)
- Les pomes aquí són opcionals, però si voleu coure-les al forn, prepareu-les amb antelació. Talleu les pomes fresques o assecades al sol a trossos petits. Vaig remullar els secs amb licor de cireres durant 15 minuts. Amb les pomes, el gust és molt més ric.
- Combineu els ingredients secs en un bol i la mantega picada molt freda en un robot de cuina i feu la molla. Tot funcionarà perfectament si fas la molla amb les mans o amb un ganivet. El més important aquí és la velocitat, per no escalfar l'oli.
- Mentre es barreja, aboqueu ràpidament la llet i, no massa zelosa, pasteu la massa. Afegiu-hi rodanxes de poma.
- Formeu un pastís de 18-20 cm de diàmetre sobre paper de forn esquitxat de farina (per a un forn de pizza de 2 cm d’alçada), fent que les vores siguin una mica més baixes.
- Talleu el pastís en 6 trossos, raspalleu-lo amb llet i espolseu-lo amb molt de sucre i canyella.
- Coure al forn preescalfat (180-200) (forn de pizza) fins que quedi una capa seca i bonica, comprovant la cocció.
El pastís es va tornar més madur i de gust aromàtic el segon dia. A més, vaig començar a afegir una mica de licor de cirera a la massa.
[/ centre]

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Nota

Una recepta del meu antic llibre de receptes amb una designació de Makarevich. Després el vaig veure a l '"Escola del delicatessen" o a la "Col·lecció de receptes".
La quantitat de forn en pols va sorprendre: vaig posar dues culleres.
Vaig afegir pomes àcides seques en lloc de panses ensucrades.
No cal pastar la massa durant molt de temps per obtenir una millor estructura del pastís acabat.
Vaig afegir farina, ja que la massa no es formava.
El segon pastís es va fer amb kefir en un forn de pizza, ja que va reduir el sucre a 30 g. El gust va resultar més interessant. Massa lleugerament dolça amb una capa dolça cruixent.
Al forn, va resultar una crosta molt saborosa, en un forn de pizza hi ha una massa més humida, però porosa, possiblement a causa del kéfir.
A Princesses, feia al forn sobre una xarxa de pizza i al mateix temps sobre paper.

Gaudeix del te amb un pastís perfumat!

MariS

És un pastís preciós!

Rada-dms

MariS, tu primer, un primerenc, i ho has aconseguit !!!
Res d’això, fins i tot amb un toc, només molta pols de coure!

Vasilica

Rada-dmsgràcies recepta! Curiosament, si poseu menys forn de pols, afectarà molt.

Rada-dms

Vasilica, així que vull trobar, Makarevich tenia, crec, i una cullera està bé, després, cuinaré amb kéfir i sosa

Rada-dms

Vasilica, generalment és una mena d’inusual, però saborosa, es tracta d’una recepta d’algun tipus de cuina.

Ganxet

Cita: Vasilica

Em pregunto si poseu menys pols de coure, això afectarà molt

Vasilikochka, 1,5 culleradetes. (7,5 gr.) Tot just ...

Rada-dms

Ganxet, i volem inflar-nos de refresc!? Només Vasilisa cuinarà correctament?

Ganxet

El més important no és arribar a Makarevich ...

Rada-dms

GanxetPerò què, no creieu el que vaig veure a Makar, va tenir una publicació amb el Tsar-pea? Vaig copiar molt allà a la meva època.

Rada-dms

Cita: Krosh

El més important no és arribar a Makarevich ...

Precisament, si arriba, llavors dirà que el volen i llavors els cuiners que no s’estrenguin la mà el tocaran amb refresc!

Ganxet

Cita: Rada-dms

què, no et creus el que vas veure a Makar?

Per què no crec?

Jo no he dit això ...

Crec fàcilment !!!

Rada-dms

I el pastís es va infondre i va resultar molt saborós !!! Una cosa recta entre skone i pa de gingebre: rosa: i el iogurt té més gust!

pulmonar

Olya, les teves pastes són excel·lents. També m’agrada molt cuinar tot tipus de galetes. Darrerament he estat mirant una pizzera. Vaig llegir moltes coses i ara vaig arribar a la conclusió que el fons dels pastissos que hi ha es crema. Potser m'equivoco? O potser alguna tècnica hauria de ser especial a l’hora de coure pastissos?

Kara

I aquest amb una pizza! Bé, vau conspirar o què? mneenade, mneenade, no NADE! ahh

pulmonar

Olya, no t'ofengui. És que el nom de la recepta diu "forn de pizza".

Rada-dms

pulmonar, si esteu parlant de com s'escriu la paraula forn de pizza, crec que l'he escrit correctament o bé corregiu-me. Estaré encantat de corregir-ho
Si es tracta de "cremar", llavors això és el que diré! Faig servir Princeskaya cada dia, l’he instal·lat permanentment després de l’esgotament de VVK. Escalfo, coeu, coeu. Cuino pastissos gruixuts sobre una estora de tefló, mató i galetes, sobre la massa de mató en un motlle. galetes i pa de pessic, bagels al tefló o una xarxa de pizza. Pollastre. pits en paper d'alumini, costelles en paper d'alumini, cistelles en motlles. Ja us podeu acostumar en dos dies i es convertirà en insubstituïble.

Això només es cou!