Galetes d'ou de Brandenburg - Brandenburger Eierplaеtzchen

Galetes d'ou de Brandenburg - Brandenburger Eierplaеtzchen

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
rovells bullits	4 coses
sucre	4 cullerades. l
farina	1 1/2 tasses
oli	6 cullerades. l
sal	pessigar
canyella	1/2 culleradeta
ratlladura de llimona	1 PC
proteïnes	2 unitats
sucre	2 cullerades. l
avellana	1/2 c

Mètode de cocció

• Tritureu els rovells bullits amb una forquilla i barregeu-los amb sucre, sal, canyella i ratlladura de llimona.
• Afegiu-hi farina i mantega. Pastar la massa i refrigerar-la durant 30 minuts.
• Esteneu la massa sobre una superfície enfarinada i esteneu-la a 0,5 cm.
• Retalleu petits cercles de la massa i col·loqueu-los sobre una plata de forn.
• Per al farciment, batre les clares amb el sucre.
• Esteneu les clares muntades per sobre i escampeu-les amb nous trossejades.
• Coure a 180 ° C durant uns 15-20 minuts.
• 

El plat està dissenyat per

30 unitats

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

forn

Vull això !!! Galina i mantega fosa?

[Natàlia]

Natàlia, cremós, no fos, només suau.

Però la competició acabarà fins i tot en 5 mesos ... Si cuino i intento tot això (i ho faré), llavors en quin tipus de frau convertiré en termes de volum ...
Bé, és impossible resistir-se a la vista d’una recepta d’aquest tipus! Gràcies!

[+ Gala +]

+ Gala +,
Gal va sorprendre quina bellesa .........
No he entès el corrent de la farina - 1 1 / 2h - això és quant al final? - 1,5 cullerades.? ...

Però la competició acabarà fins i tot en 5 mesos ... Si cuino i intento tot això ...

Sí!
Lena, llavors tot s’ha de reduir a la meitat o a quarts. Només faig la meitat de la dosi tot el temps, en cas contrari és com una pipa!

Galina, aquestes són tasses. Vaig fer la meitat, vaig aconseguir uns 110-120 grams de farina

Galina, aquestes són tasses. Vaig fer la meitat, vaig aconseguir uns 110-120 grams de farina

Gal i tota la resta també s'han de dividir per la meitat?

Galina, quin tipus de galetes es pregunta: "Menja'm" Galya i 30 trossos es troben en una safata de forn o més, bé, per saber quantes porcions fer.

esgarrifós, probablement ...
M'ha agradat el "retrat", ho aclariré, per no córrer amb rovells blancs, hi ha una manera de dividir primer l'ou i després bullir els rovells?
o sóc l'únic tan confós ...

esgarrifós, probablement ...
M'ha agradat el "retrat", ho aclariré, per no córrer amb rovells blancs, hi ha una manera de dividir primer l'ou i després bullir els rovells?
o sóc l'únic tan confós ...

Tan, bullis ous escalfats en una bossa de plàstic normal, els poso en una tassa de cafè, els greixo a dins amb un raspall vegetal de silicona, només una mica i cuino ... i els rovells també es troben en una bossa i bullen ...

Gal, la recepta conté productes per a 30 trossos de galetes. Només en vaig fer la meitat, així que tinc tanta farina.
Oles, tinc una planxa de forn petita, cuino a Bork.
Tatyana, galetes cruixents, pa de pessic així. No vaig coure els rovells per separat, vaig bullir ous sencers, vaig menjar les clares i hi vaig afegir els rovells.

[+ Gala +]

+ Gala +,
Gràcies Gal, ara està clar .........

Com m’encanta la massa dels rovells bullits! Definitivament, intentaré coure aquestes galetes. Marca de selecció, gràcies.

[Àngela]

Àngela,
I ni tan sols sabia que es poden afegir rovells bullits a la massa.

[Galya,]

Galya,Bé, no us sona gens! Sempre busqueu receptes d’aquest tipus! El lloc té bones receptes. Vaig coure aquest pastís. Inigualable Pastís "Cracòvia", Tinc una recepta de galetes amb rovells bullits 2 opcions i un altre pastís. Fa poc, algú va exhibir galetes. No ho he trobat ara. No l’he marcat perquè tinc aproximadament la mateixa recepta.