Eintopf en suàbia

[Guten Appetit!]

Eintopf en suàbia

Categoria: Primer àpat

Cuina: alemany

Ingredients
Col	250 g
Patates	3 unitats.
Bolets	150 g
Botifarres	2 unitats.
Greix de porc	20 g
Psh de farina.	1 cda. l
Bouillon	1 got
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Com ja sabem, el gruixut i ric Eintopf (Eintopf - una olla) pot servir de primer i segon plat alhora. Es creu que aquesta sopa aromàtica i apetitosa té un origen camperol: va ser creada per mestresses de casa alemanyes amb l’objectiu de menjar saborosos i satisfactoris per als seus marits i fills treballadors, i s’utilitzava gairebé tot el que es podia disposar com a ingredients.
• Tallar la col en trossos relativament grans, desmuntar-la en fulles separades i coure-la en aproximadament un litre d’aigua durant deu o quinze minuts.
• 
• Després, afegiu patates i bolets a daus a la paella (en tinc de boscosos)
• 
• Fregiu la farina sobre la cansalada fins que estigui rossa
• 
• I diluïu-ho amb brou fins que quedi una crema agra espessa
• 
• Sofregiu per separat les salsitxes tallades a rodanxes, afegiu-les i la salsa a les verdures, salpebreu-les i porteu-les fins que estiguin tendres, tapades. Que aprofiti! Guten Appetit!
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Mmm! Deliciós! Segur que en prepararé una. Gràcies!

Es veu molt bé! Gràcies per la recepta!

Larik, t'estimo!
Imagineu-ne, quan cuino sopa, qualsevol! Encara em surt un guisat, és a dir, molt espès.
I aquí hauria de ser!
és a dir, només al meu parer!
Per cert, vaig dir que tirava?

[Ol]

Ol, Vaig pensar que estaves enterrat cap a sobre en escaladors de peixos, i en altres temes que no veuràs aviat, i a tu, com aquest tret! Per tant, Ol, sopes alemanyes per a vosaltres i per a mi: també m’agraden les gruixudes!
I m’encanta, Olenka!

És molt saborós, m’agrada fregir farina.

[Oksana]

Sí, Oksana, També m’encanten les sopes amb guarnició de farina: són tan tendres, tendres!

(y) Aquest negoci sempre és deliciós.