"Salsa de rosella" amb streusel de taronja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[MASSA]

"Salsa de rosella" amb streusel de taronja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
PER A LA PROVA
Llet	120 ml
Ou	1 PC
Margarina	40 g
Sucre	60gr
Farina	240 g
Llevat sec	5 g
PER A STRESSEL
Farina	150 g
Sucre	50 g
Mantega	90 g
Ou	0,5 unitats
Raspa d'una taronja
PER EMPLENAR
Formatge cottage cremós	130 g
Sucre	30 g
Ou	0,5 unitats
Rosella	60 g
Pudding o flam (sec)	40 g

Mètode de cocció

La molla de confiteria (Streusel, de l’alemany Streusel, també ruixant) és la decoració més senzilla per a postres i productes de forn. Streisel conté sucre, greixos (margarina o mantega) i farina. Normalment, s’afegeixen sabor a vainilla, llimona, canyella, cacau, avellanes picades i altres condiments. En aquesta recepta provarem l’estreusel de pell de taronja.
MASSA
1. Pastar la massa de llevat. Vaig cuinar en una pa. Vaig abocar tots els ingredients: 20 minuts de pastat, una hora i 10 minuts.
STREISEL
1. Barregeu la mantega estovada, la farina, el sucre, l'ou (batre, poseu la meitat sobre el farcit), la ratlladura.
2. Tres la massa resultant en un ratllador gruixut o pastar amb els dits per bolcar la molla.

EMPLENAMENT
1. Ompliu la rosella amb aigua bullint i bulliu durant 5-7 minuts. Ho posem en un colador perquè escapi el líquid.
2. Barregem llavors de rosella, formatge cottage, ous, sucre, púding sec (per cert, el púding no se sent en la forma acabada, crec que podeu prescindir-ne).

Platets de rosella
1. Dividiu la massa en 8 parts i estireu cercles de 10 cm de diàmetre (podeu pastar-la amb les mans).
2. Col·loqueu la massa sobre una plata de forn untada. Poseu farciment a cada cercle i, a continuació, streusel. He utilitzat Streisel aproximadament 3/4. Es podria haver abocat més espès, però em va semblar que seria més saborós.
3. Cuinem al forn preescalfat a una temperatura de 160⁰Des d’uns 25 min.

Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 unitats

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

HP, estufa, forn

Nota

Deliciosos panets: casolans i acollidors. Una agradable combinació de rosella i formatge cottage i una cruixent nota taronja al final! ...
Font - 🔗

[Alexandra]

Alexandraque boníssim que és!

Sasha, deliciós te amb llavors de rosella, mató. gràcies

Ja l’he portat als marcadors, m’ha agradat molt la recepta. Definitivament, em prepararé en un futur proper

[Tanya, Larochka, Nadya!]

Tanya, Larochka, Nadya! Gràcies per venir a la meva festa del te !!!! Els bollos són realment bons, fins i tot el segon dia

Bé, ja és a les meves adreces d'interès !!

Per cert, la vostra massa de mató (+ una mica de cacau) va molt bé amb aquest farcit!

Per cert, la vostra massa de mató (+ una mica de cacau) va molt bé amb aquest farcit!

Estic agraït !!! Ahir va quedar massa de llevat! Avui no hi ha hagut temps per decorar amb plats, de manera que tot és ràpid: llavors de rosella en una micra durant 600 a 2-3 minuts amb aigua, massa sencera, streusel en un bol amb una forquilla i a "Princess". Ho faré cent vegades !! I ara en el tema escriuré un enllaç a una recepta tan meravellosa! Així que no vaig aconseguir plats, sinó un plat !!!

I amb formatge cottage i cacau: una idea, ho provaré, ara no el treuré de la nevera :)

[Olga]

Olga, meravellós plat de rosella !!! Moderadament cruixent i apetitós! Fins i tot el farcit encaixarà més en un plat que en un platet! Gràcies (estic a "tu", puc?) Per la foto! I amb la vostra massa, el pastís és doblement quallat - deliciós !!!!

Excel·lents talers (el taler és una moneda gran i antiga, el taler és un plat). Ptes. és important que el streusel faci servir sl fred. congela la mantega i les molles acabades una mica al congelador! Aleshores, el streusel resultarà ser mega cruixent i esmicolat. La recepta és meravellosa!

Faig molt streusel alhora: ens encanta molt! I sempre el guardo en un recipient, al congelador, sempre a mà si necessito decorar alguna cosa. O cuini ràpidament aquesta recepta.

[Nina]

Ptes. és important que el streusel faci servir sl fred. congela la mantega i les molles acabades una mica al congelador! Aleshores, el streusel resultarà ser mega cruixent i esmicolat.

Nina, gràcies pel consell!

I sempre el guardo en un recipient, al congelador, sempre a l’abast si necessito decorar alguna cosa

Olga, bona idea, gràcies!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, gràcies pels meravellosos panets, molt saborosos!
Realment no vaig aconseguir plats, sinó pastissos de formatge, ja que el farcit va resultar líquid a causa del mató, però, en cas contrari, tot és molt saborós.