Obaatzda (obatsda)

Obaatzda (obatsda)

Categoria: Menjars i aperitius freds

Cuina: alemany

Ingredients
Formatge camembert	125 g
Petroli sl.	50 g
Pebre mòlt	0,5 culleradetes
Caraway	0,5 culleradetes
Ceba	0,5 unitats
Pebre	pessigar
Sal	pessigar
Cervesa	1 cda. l.
Pebre vermell, ceba verda, comí	per espolvorear

Mètode de cocció

• Obatsda és un berenar alemany, o més aviat bavarès. Es va popularitzar gràcies a la propietària de la Weihenstephaner Bräustüberl Katharina Eisenreich, que sempre va servir aquest berenar de cervesa als hostes. Amb el pas del temps, això s’ha convertit en una bona tradició a Baviera.
• Combineu formatge, mantega, cervesa, sal, pebre i pebre vermell, barrejant amb una forquilla. Si això és difícil, podeu utilitzar una batedora, però és desitjable que se sentin petits trossos de crosta de formatge. Afegiu-hi ara les llavors de comí, la ceba ben picada i barregeu-la de nou fins que quedi homogènia. L’Obatsda s’ha de servir acompanyat de bretzels o pa, però ho vaig combinar: vaig fer pa ratllat salat de comí amb pa de sègol en forma de bretzels :). En principi, un meravellós berenar de cervesa ja està llest, se sol servir simplement com a pasta, però volia donar-li un aspecte més atractiu i el vaig preparar en forma de boles multicolors sobre anelles de ceba vermella.
• Feliç Oktoberfest!

Que maco! Fins i tot volia prendre un glop de cervesa amb aquest aperitiu i un crutó de pretzel

Quina bellesa i deliciós !!! Slujunki recte i amanides :-) :-) :-) afanya't :-) :-) :-) no deixis de marcar, gràcies per la recepta

Gran presentació! Aperitiu original !!

Que maco! Fins i tot volia prendre un glop de cervesa amb aquest aperitiu i un crutó de pretzel

Per tant, tota la bellesa de la recepta és que s’aboca una cullerada al propi aperitiu. On creieu que els alemanys pràctics aboquen la resta de cervesa? Endevina tres vegades !!!
I fas un glop ... !!!

Com sempre, boníssim i bonic! Gràcies per la tasca educativa!