Adjika crua

Adjika crua

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	3 kg
Rave picant	200-300gr.
All	300gr.
Pebre dolç	300gr.
Pebre amarg	2 unitats.
Així com:
vinagre 9%	1 got
sucre	1 got
sal	1,5 c. l
aspirina	3pestanya.

Mètode de cocció

• Passeu totes les verdures per un molinet de carn, afegiu-hi la resta d’ingredients
• , posar en llaunes, enrotllar-se (tinc llaunes de cafè amb tapes de plàstic, s’emmagatzema perfectament). Emmagatzemeu-lo a la nevera, però el guardo al garatge, no explota.

No hi ha esterilització?

No hi ha esterilització?

En lloc d’esterilitzar-se, s’utilitza aspirina, que no és del tot beneficiosa per a la salut.

Chron 200-300gr.

Què és cron?

Ho podeu fer sense aspirina. Adjika s’emmagatzema perfectament a la nevera fins a la propera collita.

Faig molt d’aquest adjika, però a la nevera no hi ha tant espai, el guardo al garatge, de manera que afegeix aspirina per assegurar-me.

Què és cron?

Ho sento! Corregit a "Merda"