Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[katko]

katko, Tinc molt desenvolupat, llauro tant a la cua com a la melena ... M'encanta el meu Shtebik

[katko]

katko, Katya, compra uzho)))

Noies, no puc callar. .. Ja fa una setmana que torturo la meva família amb llet de Štebik. És una cançó. .. no, era conscient que la llet que hi apareix, però ... és millor assegurar-se una vegada que escoltar-la cent vegades. Ara només compro kefir de llet, iogurt, crema de llet, formatge cottage, formatge, tot a la nevera. Gràcies a les noies per la seva ajuda. Encara no he arribat a la mantega - necessito bona crema - vaig preguntar al mercat - em van aconsellar que no la prengués ... de què parlo? Sí .... - la família creu que estic trencant darrere d'una porta tancada a la cuina (el més important és fer el tipus de correspondències si cal - ja m'he cuidat per a mi per una altra necessitat, la família hauria de veure que bam - el segon torn no és tan fàcil) però el meu noi ho fa. Encara que quin noi -coronel de debò Muschschina a la cuina: estic assegut aquí i treballa en mató. ara la pregunta per a usuaris experimentats - ja he provat a casa amb pa - ara a Shtebik resulta gairebé com hauria de 2 opcions de servei. En comparació amb els homòlegs del forn, hem triat pans de Štebik. En provaré d'altres més endavant. Vaig decidir que no necessitava HP. No m’agrada el cop d’estat. Ahir vaig tornar a donar la volta a la cúpula soooo: girl_cray1: luxurious: la pregunta és, què he de veure, quina és la millor manera de coure la part superior del pa? Què combina amb Štebik?

Marina, com a opció: una tapa per a la graella de Redmond, un forn (element de calefacció superior) o, potser, un microones amb una graella. Potser quins altres dispositius existeixen a la natura?

[kartinka]

kartinka, Marina, fes una ullada a la tapa de la graella de Radmond, alguna de les modificacions. es cou perfectament i es ruboritza. Al nostre HP, Galya Cirre en ven un al mercat.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5, gràcies, faré una ullada. Per alguna raó, no hi va haver notificacions; només vaig entrar al tema ...
I va entrar amb presumides. : girl_dance: Tornaré a lloar el meu Stebik! Sense ell, hauria viscut a la cuina amb diferents formatges a les botigues, amb fruits secs, alls i pebrot sec i amb llet condensada.
Tot és de Stebik ... la vaca no és seva. ..
Gràcies a totes les noies per la seva ajuda
Ps: necessita urgentment comprar una llesca: sense mi, la família talla pernil

Noies, i vull "queixar-me". Vaig fer formatges a Shteba amb l’objectiu de fer formatge fos, ja que la recepta em va cridar l’atenció. Vaig fer una cosa així fa 30 anys, recordo, estava deliciós ... Fins i tot vaig agafar un pesat tros de ferro del meu marit perquè la quallada quedés més seca. L’he escorregut, ho he provat ... i he decidit menjar una delícia tan saborosa “viva”. I després faré el formatge d'alguna manera quan surti el mató menys reeixit.

[Duhka li]

I després faré el formatge d'alguna manera quan surti el mató menys reeixit.

Duhka li, Vull molestar-te. Amb aquest objectiu, mai no elaborareu formatge elaborat, perquè el mató de Shteba sempre és excepcional.

[Duhka li]

Duhka li, taak, i quin tipus de mató? Tinc només 3 litres de llet ja fermentada a quina temperatura i quant de temps, també vull "excepcional". I quant va resultar? Fa poc l’he fet amb crema agra i avui l’he fermentat amb kéfir

[Duhka li]

Duhka li, taak, i quin tipus de mató?

Al principi feia amb massa fermentada ("mató" de vivo), segons les instruccions. Als nens els va agradar molt, no ho vaig poder provar. Aquesta vegada, segons el mateix principi, tenia tres litres de llet, una mica de llet agra i crema de llet. Els vaig posar a 40 "a les 8 en punt, fins que vaig veure que estava agre. A 70", hauria d'haver-se espessit completament, però no espessir. Després una altra hora durant 80 ", el sèrum es va espessir i es va començar a separar, el va apagar i el va deixar sol durant molt de temps, durant la nit.Per cert, vaig llegir sobre això en algun lloc del fòrum. Bé, doncs, com de costum, a través d’una gasa, penjat una mica i a la nevera sota opressió. Va resultar molt suau, sense grans, com m’agrada.
Es creu que d’un litre de llet surt de 200 a 250 g de formatge cottage, bé, és a dir, quant en va sortir.

Duhka li, Vull molestar-te. Amb aquest objectiu, mai no elaborareu formatge elaborat, perquè el mató de Shteba sempre és excepcional.

Això és una tragèdia ... No sobreviuré a això ... Però de debò, tot és senzill. Hem d’organitzar la sobreproducció perquè n’hi hagi prou tant allà com allà. Afortunadament, no cal que feu cap esforç per això: aboqueu i premeu els botons. Ben fet personal!

[Duhka li]

Duhka li, Ara poso el sèrum de llet per separat, de manera que no agafi el mv, però al bol de caldo, i ja el poso al bol per cuinar, el poso 60 * - realment resulta una mica més llarg - han sortit 3,5 hores, tot i que avui fa 65 * durant 2 hores, va resultar 765 gr. Pesava i pesava una mica més -

Cal organitzar la sobreproducció perquè també allà

Gairebé gairebé, demà torna a anar a buscar llet

Avui he cuinat una sopa magra de mitges de pèsols en remull en 6 minuts. Gairebé em vaig desmaiar per aquestes velocitats))
Vaig fregir les cebes i les pastanagues i les vaig tirar totes alhora. Quan estava cuit, vaig deixar anar la pressió i vaig tirar l’anet. Em sento a gaudir de la sopa per esmorzar. Tk sabor increïble))

Senyores, he canviat de D1 a D2 i no puc adaptar-me. El meu vell va alleujar la pressió per si sol en 10-15 minuts, i el nou no permet obrir la tapa durant gairebé una hora. Més de 30-40 minuts segur. Ho digero tot amb ella. És així per a tothom?

La meva també s’interessa durant molt de temps. Redueixo el temps de cocció i, si ho necessito més ràpidament, obre la vàlvula de pesatge 15-20 minuts després d’acabar-la.

[VRad]

VRad, estrany, només tinc algun lloc entre 10 i 15 minuts i cau. M'agrada D2.

El meu vell va alleujar la pressió per si sola en 10-15 minuts

Potser el nou és més hermètic?
El temps de llançament de la meva pressió depèn del contingut. Si una olla plena de sopa, sí, 30 minuts, o fins i tot més. A més, en aquests casos no m’agrada sagnar per la força: esquitxen per la vàlvula, no m’agrada.
I si, per exemple, un guisat (menys de la meitat d’una cassola i una mica de líquid), en 15 minuts es pot desbloquejar i deixar forçat el vapor al cap de 5-7 minuts després d’apagar-lo, i no pas a ferralla.

I ahir vaig fer una delícia tan saborosa !! Capes: cebes (2 trossos de mida mitjana), pastanagues (2 trossos de mida mitjana, sobre un ratllador gruixut), pebrots dolços (els he cuinat i congelat) tallats a tires, arròs (aproximadament un got), carbassó (del congelador, tallat a daus) i albergínia (al forn i també al congelador - 3 peces mitjanes). A la part superior: tomàquets del congelador (3 unitats) (tallats a daus, sense pell). He afegit una capa d’arròs una mica, l’he espolsat amb espècies per sobre i he vessat 3 cullerades d’oli vegetal a sobre de totes les capes (també he vessat oli al fons només una mica). He cuinat al mode "verdures" a Shteba durant 15 minuts. No afegiu aigua en absolut! Les verdures donaran suc i n’hi haurà prou de coure arròs.
El meu marit va dir que era una bomba !!! També m'encanta.
Proveu-lo, és boníssim!

Sempre he preparat aquesta recepta a partir de verdures fresques, però ara he decidit cuinar-la a partir de congelades. Ara sempre cuinaré així, sense esperar-ne de frescos.

El temps de llançament de la meva pressió depèn del contingut

Pot ser que ho sigui. Ahir hi va haver una història així amb la sopa.
I fa un parell de setmanes vaig bullir coliflor en farinetes, que vaig cuinar "com sempre". No em va passar pel cap jugar immediatament.
Crec que potser 0,3 per intentar cuinar. Mai ho he intentat.

[VRad]

VRad, per a mi també depèn del contingut: la sopa obre més temps, però normalment 20 minuts com a màxim

Bon dia!
Hem comprat el multicooker anterior, ara el dominem. Anteriorment, Moulinex Cook4Me ho era.

Només una pregunta:

També vam decidir comprar un bol antiadherent, però alguna cosa no està disponible enlloc. Per a Steba DD2 XL.
Potser hi ha algun tipus de substitució, un analògic, o potser algú sap on es pot comprar l’original (a Moscou).
Vaig mirar a través de la branca, però no vaig trobar res de seguida. Potser ja hi ha una solució.
Gràcies per endavant.

[novogen]

novogen, https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...333.0
He escrit aquí abans sobre la copa, si de cas, demaneu més
Encara que. .. 2 tasses no són suficients per a mi - una hauria d'estar sota llet - ara ho poso constantment. I hauria agafat una altra tapa, l’hauria retallat per un pernil: probablement sigui una mica més elevat per la petita nansa.

[kartinka]

kartinka,
Heu trobat el model del bol sobre el qual heu escrit (article LLIP-6L)
No puc inserir un enllaç .. el motor del fòrum no permet que els principiants insereixin enllaços.
Per tant, tampoc no està disponible. Poso "Notifica'm", pot aparèixer ...
Potser algú sap quins altres models podeu buscar?

Apte per a bols de 6L de Land Life 6L.

[novogen]

novogenAnatoly, he estat buscant gairebé un mes: aquest lloc, l'únic que m'ha ofert. .. i em vas preguntar quant esperar? : girl_red: Escriviu-los, totes les meves preguntes es van respondre gairebé immediatament i el lliurament va ser ràpid. Simplement no vaig pensar immediatament en la tercera tapa (per tallar-la per a una fabricant de pernil): només vaig demanar un bol amb tapa. I sense un bol de tefló, no és la vida, no es pot cuinar molt sense ell, ho he provat. Fins ara, l’única manera de cuinar en una cassola és inserir-les en un bol d’acer. Com a banyera d’aigua. I pel que recordo, aquest bol es troba just a sota del LandLife de 6 litres

Bona nit. Ningú no va parar atenció: com surt el mató en un bol d’acer inoxidable? Tot el temps em vaig trobar amb el tefló a mà, però aquí el vaig fer en metall. Sembla que ha fermentat normalment, va començar a escalfar-lo, de cap manera el coàgul no ho farà. 80 °, 90, 95 ... Cap resultat. Vaig pecar amb llet, fins i tot es van produir pensaments sobre un mal funcionament dels fogons. Aleshores crec: potser no escalfa com hauria de ser (com més complet era). La va abocar al tefló; a la part inferior hi havia llet sobrecalentada coagulada. Després d'una hora a 80 °, vaig tenir un bon coàgul. Per descomptat, pot ser una casualitat, però no en faré més en acer inoxidable. I el iogurt també, tot i que crec que és bo en qualsevol tassa.

[Marpl]

Marpl,
Gràcies, he trobat un bol per a la vida terrestre, intentaré demanar-ho. Cancel·leu la subscripció aquí amb seguretat.

kartinka,
Marina, en aquell lloc acabo de prémer el botó "Notificar l'admissió" fins que els vaig escriure, només ara vaig arribar al fòrum
Aquí, provaré el consell Marpl, per demanar un bol per a la vida terrestre, sembla que l’he trobat en estoc, però és realment així, només el temps ho dirà.

[Duhka li]

Duhka li, ara poso mató constantment. Fermento la llet directament en un bol d’acer. Miro el coàgul, no em guio el temps. Tot està bé, però just avui ho he pesat, és impressionant. Poso 3-3,5 litres de llet. La llet era de la botiga, semblava bastant bona, però fins ara he provat diferents fabricants. És cert, una vegada que era incomprensible (va sortir el temps), el coàgul era incomprensible, vaig afegir-ne més, de nou incomprensible, era més curt: 65 * gairebé vuit hores. Es va convertir en el més interessant. Quan vaig vessar, res va atrapar des de baix. El formatge cottage va resultar ser tremendament dolç i de sèrum de llet també. Intento repetir (més pel sèrum), no passa res. Mai no ho vaig fer al tefló. potser no va funcionar a causa de l’alta temperatura? No poso més de 70 *

També faig mató en qualsevol bol indistintament. La qual cosa és gratuïta en aquest moment. El resultat és el mateix.

[Duhka li]

Duhka li, una vegada abans, Lena-Bijou va escriure que es pot fer tot en un bol d'acer, però !!! abans de fer-ho, s’ha de rentar amb molta cura. Una vegada la mare i jo ens hem colpejat al cap: perquè la llet no es cremi fins al fons quan bulli o excedeixi., Cal que el fons estigui absolutament lliure de greixos i, abans d’abocar la llet, humitegeu la paella.
Potser la part inferior del producte immediatament va agafar i va acumular tota la temperatura sobre si mateixa. Mai no sóc físic, però hi sóc tan bo ...

Noies, gràcies, potser realment he escalfat el mató? Vaig posar 80 ° durant una hora, potser era necessari menys, però més temps. En general, caldrà experimentar més, potser la copa no en té cap culpa.
P.S. I el formatge cottage encara va resultar deliciós, tot i que una mica de peròxid mentre jo estava jugant amb ell.

[Duhka li]

Duhka li, si la quallada és peròxid, es pot bullir amb llet o aigua (no l’he provat a l’aigua), es pesa i es fon per a formatge, però a la cuina sempre cuino a temperatura elevada, crec que 80 * és exactament això.

He trobat un bol de tefló només amb ozó.Però encara no està disponible. Estic esperant la notificació. Sincerament, ja no ho necessito. Cuino tot en acer. L’únic és que no cuino. Crec que al forn sense problemes i bronzejat per tots els costats. Potser això és important per a aquells que estan al país sense forn. També hi faig fregits, però no mengem fregits especialment. Per tant, llenço tranquil·lament la ceba sopa a una cassola d’acer. Cuino farinetes en porcions en tasses de sopa. Digueu-me, què a més de coure no us permet fer un bol d’acer? Potser em falta alguna cosa saborosa))

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, Lena, què substitueixes sota les sopes? I quant encaixa? ..

Des del lloc de roboshop biz, on vaig intentar demanar un bol de tefló amb el número d'article LLIPC-6L i que no estava disponible
va arribar una carta amb possibles opcions de substitució.
En aquest lloc, aquests són els articles:

Bol recobert de tefló recanvi MCP-6 per a olla a pressió multicooker 6L (Redber),
Bol recobert de tefló de bronze LLIP-6L per a olla a pressió multicooker de 6L,
AIP-6CAW Bol de recanvi amb revestiment de ceràmica blanca i placa de vapor per a olla a pressió de 6 litres.

Potser algú serà útil.
Jo mateix vaig demanar un bol per a Land Life al lloc web medhoz ru. El dilluns haurien de portar.

Land Life té el seu propi bol recobert de bronze, de manera que també s’adapta a la vostra llista.

Bol recobert de tefló de bronze LLIP-6L per a olla a pressió multicooker de 6L,

Així que és com ella, pensa en la tapa del bol, potser no n’hi haurà prou amb la nativa que passa sota l’acer? Tinc una tapa sempre ocupada amb llet, una s’hauria d’adaptar a una fabricant de pernil, però ara per ara és massa (i fins i tot llavors em quedaré sense tapa del tot) i una altra seria en realitat com una tapa, si hi ha alguna cosa cuita, tanqueu-la.

[kartinka]

kartinka, Marina! Per tant, per a un fabricant de pernil es ven una tapa especial. Aleshores no cal adaptar res (tenir-ne un de especial).

[Duhka li]

Duhka li, Poso 65 * 2-2,5 hores-depèn de diferents llets. Avui he elaborat formatge amb la meva pròpia quallada; em va lamentar molt el mató, en cas contrari hauria estat una porció doble.
El bloc va sortir 400 amb una cua de cavall. La gosseta no ho va entendre (es va preparar per menjar), però només va fer un tast. Ofesa, va passar sota les cobertes.




Masha Ivanova, la tapa és especial, però no és cert que tingui un diàmetre definitiu; per a mi, per exemple, la fabricació de pernil és una mica, però ja és més gran, i aquest costa 100 rubles, + lliurament a una adreça. Tot i que m’he adaptat amb el meu, pel seu mànec alt, de manera que tancaria la tapa de Shteb, però si el bol fos de 5 litres, el nombre no passaria. Així doncs, surten totes les parts +

[kartinka]

kartinka, Tenia una tapa de plàstic al kit, hi vaig tallar un forat per al pernil Teskomovskaya. I en lloc d’aquesta tapa, faig servir un plat gran i pla per posar alguna cosa a sobre o una tapa normal de la paella.
Podeu posar un altre bol al damunt, i entre ells un anell de silicona (al fòrum, les noies van donar una idea així, no sé a qui us agrairé que parleu)

les noies van donar aquesta idea, no sé a qui vull dir-li

Duc Lenke Timkina. Aquí:
Pernil "gall dindi en un casquet"
I aquesta és l’única manera de cuinar.

Van portar un bol de Land Life (YBD / YBW60-100A) fantàstic.
Moltes gràcies per la seva ajuda!

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, Lena, què substitueixes sota les sopes? I quant encaixa? ..

No aposto a res. El poso directament a la cassola i l’aboqui amb aigua fins al nivell del líquid de la tassa.



kartinkaquin formatge tan noble. On puc trobar la recepta?

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, sobre el formatge, ho vaig fer als fogons: Shtebik estava ocupat amb pernil i canya. Avui, ja en queden molles - i Stebik és lliure - ho provaré, és molt senzill - Foso mató, ou, sal i refresc al bany - com vaig fer abans, resulta, com diu el meu marit, com era Orbita, per a mi, no, no òrbita, és a dir, però no sembla, la xicota diu que també sembla només la consistència, m'agrada, i el mateix amb els condiments i amb herbes i pernil. Ho faré a Štebik, em donaré de baixa.
.novogen,

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, sobre el formatge, ho vaig fer als fogons: Shtebik estava ocupat amb pernil i canya. Avui, ja en queden molles - i Stebik és lliure - ho provaré, és molt senzill - Foso mató, ou, sal i refresc al bany - com vaig fer abans, resulta, com diu el meu marit, com era Orbita, per a mi, no, no òrbita, és a dir, però no sembla, la imitació també parli de manera similar només en consistència, m'agrada, i així amb els condiments i amb herbes i pernil. Ho faré a Štebik, em donaré de baixa.
.novogen,

Què significa fondre? I quina és la proporció de productes? Podeu fer-ho de manera personal, per no obstruir el tema. Puc i als fogons

Noies, no sé on preguntar millor, Mashenka, escriuré aquí, si és impossible, em trauré molt sèrum. On la feu servir. Tinc pa, una beguda, la meva filla per rentar-me, tot i la resta es reposa al congelador. Què més?

Què més?

Remulleu els cereals (civada, ordi) abans de coure-los per eliminar l’àcid fític de la closca del gra. Interfereix l’absorció de magnesi, calci, zinc, ferro als intestins.

[kartinka]

kartinka, Marina, elegants creps sobre sèrum de llet. El vesc també té una recepta de pa amb sèrum de llet sense filtrar. Deliciós també!

[Svetlenki]

Svetlenki, La faig servir a la massa, la recullo, on més

L’espantaocells deia que s’hi poden fer salses, però encara no ho he provat ... salses per a carn, costelles ...

[kartinka]

kartinka, la meva versió no encaixava?