Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

I Beloboka vol dir que DD2 s’inclou normalment, no necessàriament el model XL?

[Andrew]

Andrew, innecessari
Però si us agrada la carn de gelatina, preferiblement tinc XL, però de vegades no tinc prou Plus sobre l'ozó, l'acció a XL va ser cartoon + bol per 8500

[Sedne]

Sedne, comprensiblement.
Malauradament, ja no hi ha aquesta acció.

[Andrew]

Andrew, 🔗 com no?

[Sedne]

Sedne, oh Exactament, amb vista ...

Bé, en general, si bé la prioritat està en la velocitat de la cocció i és possible un sabor lleugerament diferent.
Gràcies! Pensem-hi encara.

L’última pregunta: si adapteu receptes d’altres multicookers, per què us heu de guiar?
Per exemple, la nostra extinció és d'1 hora i 20 minuts (per defecte), el seu propi règim de temperatura.
Segons les receptes, de vegades escriuen que cuinem de tal manera (2 hores, per exemple).
Bé, també vull aconseguir un producte acabat segons aquesta recepta, però a Steba.
Només per prova i error? O hi ha alguns principis?

[Andrew]

Per exemple, la nostra extinció és d'1 hora i 20 minuts (per defecte), el seu propi règim de temperatura.

Andrew, Escriuré com ho vaig fer. Realment tinc DD1. Necessitava cuinar les cames amb urgència en poc temps. Així que els vaig treure del congelador i els vaig rentar. Després vaig posar sal i pebre a Steba DD1, vaig esquitxar 50 grams d’aigua. Tanqueu la tapa i activeu el mode a pressió Carn a una pressió de 0,7 cuits durant 35 minuts. Les cames van resultar molt gustoses.
Aquí tot surt més ràpid. No debades es diu olla a pressió.

[Andrew]

Vull obtenir un producte acabat segons aquesta recepta, però a Steba

Andrew, si cuineu a pressió, el temps s'hauria de reduir a la meitat. I, per començar, només podeu agafar el que s’estableix per defecte en un mode determinat.

Gràcies per les vostres respostes.

Caram, ja em vaig trencar el cervell.
Durant 2 hores he llegit ressenyes, ressenyes, aquí hi ha un fòrum i altres.
Entenc intel·lectualment que probablement serà suficient Redmond, però molts lloen Shteba.
A més, aquí escriuen amb aquestes vàlvules, que s’obren i després es tanquen. No ho pots entendre amb un cop d’ull.

El més important, per descomptat, és el gust dels plats. Bé, no puc entendre si es produirà cap progrés en comparació amb un multicooker convencional.
No hi veig cap sentit fregir-hi, ja que el diàmetre inferior encara és massa petit per a plats, per a 4 persones. És més fàcil en una paella. Però, què passa amb el pilaf, les sopes, només la carn (com azu, goulash, etc.)? Com aquí?
Bé, potser algú té una historieta normal (o ho era), i ara Shteba.

En un altre fòrum, van dir que el menys de Shteba és que no es pot obrir fins al final del programa, no es pot veure el que no es pot afegir condimentant allà o allà, si de seguida se li va perdre. No sé si això és un avantatge o un avantatge ..

Què passa amb CARN? sóc un home

Com a usuari de redmond m90 (durant 2 anys), puc dir que el gust de la carn és diferent. Així que vaig fer un estofat a Redmond, estofat durant 5 hores, va sortir bé, només un estofat ... Vaig fer-ho a la seu central amb la pressió del programa Meat en 1 hora, i per degustar un estofat ben abocat ...
Però les costelles de vapor són tan tendres com hi ha)
Encara no ho he provat molt, he estat fent servir el personal recentment. Estic content. Redmond és suau en comparació amb Shteba, tot i que també funciona bé. Però la vaig fusionar amb la casa, no hi ha lloc per a dues unitats a la cuina. En cas contrari m’hauria marxat.

[abc26]

abc26Sí, escriuen correctament que no es pot obrir, sovint he obert la tapa a Redmond i ara les petites mans s'estenen, però no es pot obrir i mirar. i la tapa és gran. No hi ha cap contenidor per recollir condensats al cap, hi ha a Redmond. Però podeu rentar-li les figues ... Molt estret.
M'agrada que la temperatura del personal canviï en intervals d'1 grau, a Redmond només en increments de 5 graus. Per cert, la tapa no es pot obrir si es cuina en programes amb pressió; en el programa de languidesa + calefacció, no es pot tancar en absolut.

[Andrew]

Andrew, També tinc els habituals dibuixos animats Phillips i olles a pressió, m'agrada això i allò, cuino aquí i allà. I des de Shteba estic encantat, Shteba és bo per a tothom
En qualsevol olla a pressió, no es pot obrir la tapa a pressió, la protecció és la mateixa.

[Sedne]

Sedne, però hi ha alguna peculiaritat sobre la qual Shteba fabriqui Phillips, excepte el temps de cocció?

Caram, ara pensareu que aquí estic reenviat al cosac de Redmond)
Però Stebu ho vol realment, però hi ha matisos.

Bé, aquí estic comparant les possibilitats punt per punt:
1. Cuina múltiple de Redmond en increments de 5 graus.
A Shteba, segons tinc entès, la temperatura es regula 1 grau en alguns modes.
Bé, en general, sobre les mateixes oportunitats.
A més, l'únic ús d'aquestes temperatures no estàndard a la nostra família és el pernil. Per tant, aquí són el mateix per a mi, crec.

2. Els bols aquí i allà són antiadherents i d’acer.

3. languidesa (sopes, cereals) tant allà com allà.

4. Velocitat: el personal està pressionat, però és necessari?

En un carreró sense sortida en general Bé, la veritat i el preu són 1,5 vegades diferents.

[abc26]

abc26, però no feu iogurts i crema de llet? Només allà és important si la temperatura serà de 35, 37 o 40 graus .. 35 no és suficient per a la crema de llet i 40 ja són molts ... El personal es va convertir en el meu salvavides. Bé i no només. Personalment, m'agraden tots dos, i el Redmond M90 i el personal. Per a mi personalment, el personal és més funcional, tu mateix decideixes la importància d’aquest moment per a tu.
I un altre bol. No ho sé, es pot comprar un bol recobert de tefló a Redmond, però el meu propi bol amb un revestiment ceràmic de curta durada, va durar 4 mesos per a mi, i tot va començar a cremar. La truita no es pot pelar en absolut. Vaig començar a posar paper de forn si hi havia alguna cosa al forn.

[Andrew]

Andrew, per a mi, el temps de cocció és important, la carn gelatina és d'1,5 hores o 6, la diferència és a la cara, llavors m'agrada coure més al forn, verdures en 7-8 minuts per a una amanida, brou durant 30 minuts, això és beneficiós, pilaf durant 10-15 minuts, bé, més un joc pressió 10 minuts en algun lloc, molt ràpidament, per a mi, tenir un fill petit: shilopopa, una olla a pressió és simplement necessària, a més al personal, que a mi m’agrada, la pressió es pot alliberar manualment, ajuda molt. Les compotes també només es troben a Shteba, sopes de cereals, però a Phillips m’agrada més el borsch, tot i que diuen que el deliciós borsch resulta estar llangüent.

[abc26]

abc26,
I ja no puc imaginar la meva vida sense pressió: és ràpida i convenient

[Andrew]

Andrew, aquí molts tenen més d'una cuina múltiple (olla a pressió). Diguem que en tinc tres: tothom llaura constantment, tot i que la nostra família és petita. Cadascun d'ells té les seves pròpies funcions estrictament definides. Però, si sorgís la pregunta que només puc deixar un dispositiu, deixaria Shteba com el més funcional.

[gala10]

gala10, Antonovka, Sedne, Venera007,

Moltes gràcies!
Al vespre, discutirem amb la meva dona si necessitem velocitat o no
Bé, en general, una mica allunyat de la cuina de la historieta, perquè els segons plats són d’alguna manera monòtons.
En resum, pensem en com és necessària una unitat per a la cuina, però esperarem una mica amb l’elecció.

Per cert, el bol original de Redmond encara és viu i no s’ha canviat mai.
Fins i tot cuinar pernil en un pernil d’acer no l’espatlla. És cert, posem una estora de silicona a la part inferior. Però és clar que en el metall és més fiable.

[Andrew]

Andrew, Puc afegir que el bol d’acer és etern))

Si teniu dubtes, penseu molt bé per tal de que no sigui ofensiu per a la tria)

També tenia Redmond, però el vaig vendre, potser van aparèixer millors cassoles i millor en tots els sentits)

[abc26]

abc26, Sé per mi mateix l'èxit en triar, la tasca no és fàcil.

[Andrew]

Andrew, bona sort! Espero que feu la decisió correcta.

I tothom s’ha oblidat del pa!

Sí, i els pastissos que hi van fregir van sorprendre! Només un encreuament entre fregits i al forn.

Sí, i els pastissos que hi van fregir van sorprendre! Només un encreuament entre fregits i al forn.

Bé bé bé...! I a partir d’ara, més detalls si us plau! Només somio amb fer pastissos, però no hi ha forn. Podeu conèixer la recepta i els modes?

Noies, podeu explicar-me la recepta de les vinyes en una tija?

[Dmitry]

Dmitry, oh, no és una opció al forn?

Llum, així que Dima escriu que no hi ha forn ...
Dima, pasto la massa en una màquina de fer pa, 700-800 grams de farina, preferiblement amb llet, hi poso tres cullerades de sucre, les meves com a pastissos amb farciment sense edulcorar (sobretot ens encanta l’ou de col) amb una massa dolça. Recentment, el meu marit esculpeix més sovint i també fregeix, a Zharka, durant 7-9 minuts a cada costat. En una pestanya obtindreu 4-5 pastissos, llargs, és clar, però molt més saborosos que en una paella, i hi ha menys oli.

[Marina]

Una pestanya resulta de 4 a 5 pastissos, llargs, és clar, però molt més saborosos que en una paella

Marina, i no cal tapar la tapa?

Sí, tapem la tapa, després obliquament, després amb la vàlvula girada. I després la febre desapareix.
De nou, semblen fregits, però al forn. Saborós.

Dmitry, prova aquesta mandrosa recepta de lasanya https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67401.0

Llum, així que Dima escriu que no hi ha forn ...

Ah, segur, només vaig escriure i llegir l’última frase del telèfon.

[Marina]

Marina, moltes gràcies! No cal abocar oli al bol?

I el pasturatge mandrós, com tota la resta "mandrós", no és del meu gust. Utilitzaria una recepta activa ...

Necessitem una mica d’oli. Ho sento, d’alguna manera em vaig oblidar d’aclarir.

I la lasanya mandrosa, com tota la resta, "mandra" no és del meu gust. Utilitzaria una recepta activa ...

Aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Hola de nou!
Vaig preguntar a DD2 sobre Belobok. El fabricant de pernil entra al multicooker en posició horitzontal de manera que es tanca la tapa normal?
I després vaig veure una foto on Taskoma es troba exclusivament vertical i es cobreix a la part superior amb un segon bol del multicooker.

Noies, vaig venir a plorar
Han estat arreglant el meu shteka durant 3 setmanes
Bé, quina vergonya, després de la reparació, espero que s’ampliï la garantia

Potser després de plorar, trucaran des del servei.
Bé, almenys amb certesa, hauria comprat un chtoli nou.

Ja no puc cuinar alguns plats. Ahir vaig passar per davant de la carn i el gall dindi a la botiga, em vaig empassar la bava i vaig recordar la mica.

Tot i que puc cuinar un pernil, tinc una paella magnífica i això és una alegria

[abc26]

abc26,
Tinc Beloboka i el DD2 és habitual: cuino el pernil horitzontalment, la tapa es tanca

Aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Lenochka, digues-me com adaptar aquesta recepta a Shtebochka? Com cuinaries a Stebe?

Llum, així que Dima escriu que no hi ha forn ...
Dima, pasto la massa en una màquina de fer pa, 700-800 grams de farina, preferiblement amb llet, hi poso tres cullerades de sucre, les meves com a pastissos amb farciment sense edulcorar (sobretot ens encanta l’ou de col) amb una massa dolça. Recentment, el meu marit esculpeix més sovint i també fregeix, a Zharka, durant 7-9 minuts a cada costat. En una pestanya obtindreu 4-5 pastissos, llargs, és clar, però molt més saborosos que en una paella, i hi ha menys oli.

Marinochka, quants minuts poses al programa Fregir alhora?

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, immediatament per als 30, i després afegiu-hi, si cal.

Tinc Beloboka i el DD2 és habitual: cuino el pernil horitzontalment, la tapa es tanca

Així que sota pressió? Quin mode? A quina temperatura i quant de temps? El meu arribarà dilluns, preparant-se!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, immediatament per als 30, i després afegiu-hi, si cal.

Marinochka, gràcies !!!

[Alexandre]

Així que sota pressió? Quin mode? A quina temperatura i quant de temps?

Alexandre, per al pernil cal una temperatura de 75-80 graus. A aquesta temperatura, la pressió no augmenta. Per tant, tota aquesta economia només es cobreix amb una tapa. Temps de cocció: segons la recepta.

Vaig preguntar a DD2 sobre Belobok. El fabricant de pernil entra al multicooker en posició horitzontal de manera que es tanca la tapa normal?

A Stebs DD2 XL (6 litres) Beloboka es presenta verticalment. La veritat és un tutel a tutel.
La tapa es tanca, com cal.

"Verdures" 0,7. VÀLVULA TANCADA. Cuinat al vapor, a la cistella - verdures alternativament.
Escampeu patates pelades amb sal. No aigua, només patates.
Al final del procés, a la part inferior del bol (acer inoxidable), tot són punts, taques blanquinoses.
Rentat.
Què era això? La sal és el motiu? Ho té tothom?
gràcies

Al final del procés, a la part inferior del bol (acer inoxidable), tot són punts, taques blanquinoses.

Això es va discutir. Al principi, molts el tenen. Llavors aquestes taques desapareixen per si soles.

Això es va discutir.

Encara no he llegit totes les pàgines.
Són aquests canvis de calor els estris de cuina d’acer inoxidable?

Llavors aquestes taques desapareixen per si soles.

Netejar amb una esponja suau.

En general, gràcies a tothom pels consells, però vam decidir prendre Redmond igual. Per descomptat, m’agradaria una cosa nova, però el preu superava la velocitat de preparació.