Cogombres dolços

Cogombres dolços

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Aigua	1 litre
Sal	3 cullerades. l.
Essència de vinagre	2 cullerades. l.
Sucre	1 got (200 gr)
Oli vegetal	2 cullerades. l.
All	3 claus
Cogombres

Mètode de cocció

• Vull compartir una recepta de cogombres dolços. Fa molt de temps, un veí ho va compartir amb mi. Els cogombres són molt saborosos, cruixents, dolços, a la taula són els primers a deixar els aperitius.
• El procés de cocció és molt senzill:
• Per a 1 litre d’aigua, necessitareu 3 cullerades de sal, 2 cullerades d’essència de vinagre (80% de solució aquosa d’àcid acètic), 1 (un!) Got de sucre (200 grams)
• 
• , 2 cullerades d'oli vegetal i 3 grans d'all pelats en un pot de 0,7 L.
• 
• Per tant, poseu 3 grans d’all al fons del pot, poseu els cogombres.
• 
• Preparem la marinada, la farcim exactament durant 3 minuts, després escorrem, bullim de nou i la tornem a omplir. Ja està, la llauna es pot enrotllar. Tanco amb tapes regulars.
• 
• Normalment faig aquesta recepta quan els cogombres ja s’acaben. Aleshores semblen massa coberts. Els he posat en pots tallats exactament, d’uns 2 cm cadascun, resulta molt saborós!

El plat està dissenyat per

per 1 litre d’aigua 2 llaunes de 760 grams

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

En blanc

Afegiu-lo a les adreces d'interès, és interessant provar-ho. Es prepara de forma ràpida i senzilla. Tancaré un parell de pots petits.
Només cal comptar l’essència fins al 9% de vinagre.

P.S. Vaig comptar vinagre al 9%, va resultar 266 ml de vinagre i portar a 1 litre amb aigua. Per si de cas, pot ser útil per a algú.

Ho heu provat sencer? D'alguna manera no m'agrada tallar ...

Però tinc alguna cosa amb les matemàtiques que no estaven d'acord. ! un litre d’aigua per a dues llaunes és de 500 ml cadascun en una llauna només d’aigua + mig got de sucre + 1,5 m. sal. I on posar els cogombres?

[Elenka]

ElenkaGràcies pel recompte. Doncs volia preguntar sobre el conjunt.
Crec que ho intentaré.

Però tinc alguna cosa amb les matemàtiques que no estaven d'acord. ! un litre d’aigua per a dues llaunes és de 500 ml cadascun en una llauna només d’aigua + mig got de sucre + 1,5 m. sal. I on posar els cogombres?

Sospito que l’adob d’un pot de gairebé 800 ml va d’uns 350 ml.
I la marinada hauria de ser d’uns 1200 ml, de manera que n’hi hauria d’haver prou per a 3 pots de 700-800 ml.

El plat està dissenyat per
per 1 litre d’aigua 2 llaunes de 760 grams

Durant la temporada fem cogombres "ràpids": tallem longitudinalment en quatre parts, afegim sal, molta anet. Poseu-ho tot en cel·lofana, barregeu-ho bé. Després de tres a quatre hores, podeu menjar deliciosos cogombres lleugerament salats. Només una opció d’estiu.

Ho heu provat sencer? D'alguna manera no m'agrada tallar ...

No, no ho he provat, però crec que també hauria de sortir deliciós.

P.S. Vaig comptar vinagre al 9%, va resultar 266 ml de vinagre i portar a 1 litre amb aigua. Per si de cas, pot ser útil per a algú.

Gràcies! ;-)
La informació és valuosa.

Però tenia alguna cosa malament en les matemàtiques. ! un litre d’aigua per a dues llaunes és de 500 ml cadascun en una llauna només d’aigua + mig got de sucre + 1,5 m. sal. I on posar els cogombres?

Tinc 2 pots de 760 ml cadascun farcits d’un litre, cogombres en pots! Marinade fins i tot es va quedar.

Sospito que l’adob d’un pot de gairebé 800 ml va d’uns 350 ml.
I la marinada hauria de ser d’uns 1200 ml, de manera que n’hi hauria d’haver prou per a 3 pots de 700-800 ml.

No em va sortir a les 3 ... tot i que depèn de quins pots ..

Gràcies! ;-)
La informació és valuosa.

El càlcul és precís, no hi ha dubte per als dubtants, es resol com un problema de química.
En general, aquesta quantitat d’adob hauria de ser suficient per a 3 pots, és en què tancaré. El litre és molt, mig litre no n’hi ha prou. Això m'agrada a rodanxes.
Aleshores t’ho diré quan ho faci. Ara ha començat una nova onada de cogombres, n’hi ha molts al mercat, així que encara tinc temps.

En general, aquesta quantitat d’adob hauria de ser suficient per a 3 pots, és en què tancaré.

Estic esperant l’informe

Hmm ... També hauria d'arrossegar un parell de pots mentre estigués a la casa amb els cogombres de l'àvia? I a què tenen gust quan hi ha tant sucre? Oh ... Una cosa que no vaig mirar, hi ha vinagre i després una figa per a mi !!!

T’interessa la recepta d’un litre d’adob, quants pots hi ha?

Quina recepta tan interessant. Aquí va fer més fred, els cogombres van malament, es comencen a espatllar una mica. I aquí només els tallats aniran molt bé. Sens dubte, provaré un parell de pots.

T’interessa la recepta d’un litre d’adob, quants pots hi ha?

Per a 2 llaunes de 760 ml sortirà segur, em quedava una mica d’adob, potser n’hi hauria prou amb una llauna de 420 ml .. però no ho vaig fer.

Quina recepta tan interessant. Aquí va fer més fred, els cogombres van malament, es comencen a espatllar una mica. I aquí només els tallats aniran molt bé. Sens dubte, provaré un parell de pots.

Proveu-ho, els cogombres són realment saborosos a taula!

Hmm ... També hauria d'arrossegar un parell de pots mentre estigués a la casa amb els cogombres de l'àvia? I a què tenen gust quan hi ha tant sucre? Oh ... Una cosa que no vaig mirar, hi ha vinagre i després una figa per a mi !!!

I ho intentes
Crec que no us decebrà!

[Yuganna]

Yuganna, Definitivament, ho intentaré i, després de quants dies puc prendre una mostra, què entendria per executar urgentment o no la resta de cogombres?

[Njashka]

Njashka, i prendre oli refinat?

[Njashka]

Njashka, Avui he preparat cogombres segons la vostra recepta.
Vaig prendre els mateixos pots de 720 ml, 360-370 ml van entrar a cada pot d’adob,
suficient per a 3 pots i encara una mica menys que un got d’adob.
Així doncs, a partir d’una doble ració, n’hi haurà prou amb 7 pots d’aquest tipus.
I aquí teniu l'informe.


Gràcies per la recepta! Bé, tot surt molt ràpidament!

[Yuganna]

Yuganna, Definitivament, ho intentaré i, després de quants dies puc prendre una mostra, què entendria per executar urgentment o no la resta de cogombres?

Al cap de 3 dies l’he obert, ja estava boníssim!
Potser abans, però no ho he intentat.
Normalment els fem rodar per l’hivern, i allà obrim per a totes les vacances i segons l’estat d’ànim de la taula

[Njashka]

Njashka, i prendre oli refinat?

Vaig prendre oli refinat.

[Njashka]

Njashka, Avui he preparat cogombres segons la vostra recepta.
Vaig prendre els mateixos pots de 720 ml, 360-370 ml van entrar a cada pot d’adob,
suficient per a 3 pots i encara una mica menys que un got d’adob.
Així doncs, a partir d’una doble ració, n’hi haurà prou amb 7 pots d’aquest tipus.
I aquí teniu l'informe.


Gràcies per la recepta! Bé, tot surt molt ràpidament!

Oh, ben fet!
L’ull va quedar satisfet amb l’informe!
Espero que gaudiu de tot!

Es pot tornar a parlar de vinagre, perquè no hi ha essència? I com mesurar 266 ml de vinagre d’una manera senzilla?

Un got complet de facetes i una cullerada (fins i tot sense ell): obteniu la quantitat adequada de vinagre.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Gràcies per l'ajuda!

Vaig comptar vinagre al 9%, va resultar que 266 ml de vinagre i portar a 1 litre amb aigua.

No entenc què significa "portar fins a 1 litre amb aigua"? Quanta aigua i vinagre necessiteu al final?

Com a resultat, el vinagre 266 ml i l’aigua 734: un total d’1 litre.

A la recepta es diu 1 litre d’aigua i 2 cullerades d’essència, així que en total resulta afegir 734 aigua i 2 cullerades a 266 vinagre?

Resulta que segons la recepta:
1 litre d’aigua + 2 cullerades. l. (30 gr.) Essència de vinagre =
= 1 litre d’aigua + (266 gr. 9% de vinagre - 235 gr. Aigua) =
= 765 gr. aigua + 266 gr. vinagre = 1031 gr.
I, si no necessito 1 litre d’aigua, sinó 1,3 litres, he de multiplicar per 1,3 765 grams. aigua i 266 gr. vinagre?

Dues cullerades de què? Si hi ha aigua, llavors es pot. La recepta contenia un litre d’aigua i 2 cullerades d’essència. És a dir, la solució és un litre i dues cullerades. l. Elena comptava amb un 9% de vinagre, va resultar 266 ml de vinagre + 734 ml d’aigua. En total, 1 litre de solució. Bé, per ser justos, afegiu dues cullerades d’aigua i quedaran 1 litre i dues cullerades. l. solució. Quan utilitzeu vinagre amb un percentatge baix (9%), doneu o preneu uns quants ml. l’aigua o el vinagre no canviaran molt la imatge, però quan s’utilitza l’essència, aquí sí, es notarà immediatament l’essència addicional.
Així, doncs, va aparèixer una nova pregunta mentre escrivia. Bé, comptem. Si no necessiteu 1 litre d’aigua, però sí 1,3, la manera més senzilla és fer-ho.Per a 1 litre d’aigua, sabem la quantitat de vinagre i per a 300 ml més, necessitem un terç del vinagre que hi havia al litre. És a dir, gairebé 90 ml, però si és absolutament segur (ja que 300 ml no són un terç, sinó una mica menys d’un litre), llavors 80 ml (bé, he dit que un + petit no tindrà un paper important). Ara agafem els nostres 266 ml + 80 ml i afegim prou aigua per obtenir 1,3 litres necessaris, és a dir, 954 ml. Sembla que ho ha pintat tot.

Sí, aigua, però si aquestes dues culleres no són importants, és comprensible. Gràcies!

[Tusya tasya]

No entenc què significa "portar fins a 1 litre amb aigua"? Quanta aigua i vinagre necessiteu al final?

Portar a 1 litre significa mesurar el vinagre en una tassa graduada (mesurar) i afegir aigua a la marca d’1 litre. Podeu abocar el vinagre mesurat en un pot d’1 litre i afegir aigua a 1 litre. Però no sé on tindrà la llauna 1L.
2 cullerades. l. (això és 30 ml), realment no jugarà cap paper.

Tusya tasya, només llegeix-lo!

Així que m’encantava l’àlgebra a l’escola

Així que m’encantava l’àlgebra a l’escola

I també faig química!

També m’agradava la química, però el vinagre, al meu entendre, és orgànic?

També m’agradava la química, però el vinagre, al meu entendre, és orgànic?

Els problemes químics del contingut d'una substància pura en una solució es resolen en qualsevol química de la mateixa manera.

Sí, exactament. Per cert, es tractava de disgust. En general, tot es tracta de cogombres i de l’escola

Natasha, si no fos per nosaltres, llavors qui hauria comptat la recepta per a diferents proporcions?

Len, doncs vas ser el primer a començar, i jo ja vaig anar amb la cua

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh noies, quines bones companyes sou !!!
Et costa comprar essència de vinagre? El que molts expliquen ..

Respondré per mi mateix. Encara hem de buscar-la i la trobareu. I el vinagre de taula sempre i a tot arreu és més familiar i convenient. No cal diluir-se a l’hora d’abocar una amanida ni on sigui. I no fa por que alguns de la família ho barregin i esquitxin. I és més fàcil dosificar (com ja he escrit, una petita +) no és fonamental, mentre que cada gota d’essència addicional és de 8 (?) Gotes de vinagre. És a dir, si aboco a l’amanida no només una cullerada de vinagre, sinó una cullera “amb cúpula”, l’amanida no s’espatllarà molt i, si aboco una cullerada d’essència “amb una cúpula” en un pot de conserves, ja hi ha una gran diferència.

Respondré per mi mateix. Encara hem de buscar-la i la trobareu. I el vinagre de taula sempre i a tot arreu és més familiar i convenient. No cal diluir-se a l’hora d’abocar una amanida ni on sigui. I no fa por que alguns de la família ho barregin i esquitxin. I és més fàcil dosificar (com ja he escrit, una petita +) no és fonamental, mentre que cada gota d’essència addicional és de 8 (?) Gotes de vinagre. És a dir, si aboco a l’amanida no només una cullerada de vinagre, sinó una cullera “amb cúpula”, l’amanida no s’espatllarà molt i, si aboco una cullerada d’essència “amb una cúpula” en un pot de conserves, la diferència és gran.

bé, sí, hi ha una diferència! Sí, i no és petit.
i només faig servir vinagre i essència per a espais en blanc, no estic acostumat a utilitzar-lo en la preparació d’aliments quotidians, bé, tret que només faci servir balsàmics i similars

Encara no ha madurat amb el balsàmic, però quins són els "similars"?
També faig servir vinagre de taula per casa, si necessito netejar el bany o l’aigüera dels dipòsits d’aigua. La nostra aigua és molt dura, bé, com el Conder per rentar-la.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh noies, quines bones companyes sou !!!
Et costa comprar essència de vinagre? El que molts expliquen ..

No necessita essència. Totes les receptes amb un 9% de vinagre, però no vull comprar per una sola vegada. Tasya tenia raó quan va dir que la cosa era perillosa, llavors no sé on amagar-la dels meus parents. Mai se sap ...
Compra i val la pena: desapareix.

[però "semblants" són el que]

Encara no s’ha convertit en balsàmic, però "semblants" són el que?
També faig servir vinagre de taula per casa, si necessito netejar el bany o l’aigüera dels dipòsits d’aigua. La nostra aigua és molt dura, bé, com el Conder per rentar-la.

Vaig haver d’introduir, per exemple, el vinagre de poma

No tenim cap poma assenyada (no està clar si és natural, o una de les dues), però no la he fet jo. Vaig fer vinagre de raïm: no ens va agradar, només vaig abocar tres litres de l’any passat. Potser només cal que us hi acostumeu