Amanida càlida de mongetes tendres i albercocs

Amanida càlida de mongetes tendres i albercocs

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: italià

Ingredients
Mongetes verdes (he congelat)	400 g
Panxa fumada bullida	150 g
Albercocs	4 coses.
Ceba	2 unitats.
Crema agra	2n. l.
Farigola	1 branca
Pebre salat	gust
Oli d’oliva per fregir	1r. l.

Mètode de cocció

• Escaldeu les mongetes en aigua bullent durant 5 minuts. Vaig abocar aigua bullent en un termoservei de Tupperver.
• Aboqueu aigua bullent sobre els albercocs, peleu-la, traieu-ne el pou, talleu-la en 4-6 trossos segons la mida.
• Talleu la bresa a daus.
• Talleu la ceba a daus, fregiu-la amb oli durant 5 minuts fins que quedi transparent. Afegiu-hi la branca. Fregiu-ho 3 minuts més.
• Afegiu-hi mongetes, albercocs, fulles de farigola (tinc un polsim d’assecat), crema agra. condimentar al gust. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant durant 5-7 minuts.
• Serviu-ho calent.
• 
• Els italians saben com i estimen devorar prepara !!! Va resultar molt saborós, aromàtic i satisfactori !!! Només per a mi els albercocs eren àcids. Afegiria una altra 1a. l. Sàhara. I fruits secs de cedre.)))

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

Recepta del llibre "100 millors receptes. Cuina italiana", amb els meus canvis.

Només per a mi els albercocs eren àcids. Afegiria una altra 1a. l. Sàhara.

És a dir, els propis albercocs van ser immadurs o d’alguna manera van adquirir acidesa durant el procés de cocció? Sóc jo la qüestió d’afegir sucre. L’amanida en si no serà dolça?

Alguna manera teniu acidesa en el procés de cocció?

Exactament. Els albercocs eren normals, encara que importats. El sucre ja es pot abocar en un plat per a "aficionats". El marit, per exemple, es va negar.

El marit, per exemple, es va negar.

Sempre he dit que el noi adequat estava atrapat.

Aquesta és una altra pregunta: qui va arribar a qui.

I, bé, sí, ell és el teu caçador, no tu. Aquí està i ...
Probablement, ella mateixa es trobava al bosc i va arribar a la trampa fins a les orelles; Els vostres problemes, diuen, estimat druh.
Porta’l a casa i punt, seré la teva dona, prepara’t per ser feliç!

O li vas caure a sobre a l’estació d’esquí? Probablement una allau es va estavellar i es va estroncar, no es va alliberar el noi?
Com vas aconseguir el teu oncle, pèl-roja astut?

[Omela]

Omela, gràcies per la recepta! Vaig anar a encarnar, hauria de ser molt saborós. Combinant albercocs i mongetes verdes, encara cal pensar-hi ...

Galya, molta sort! M'alegro que us agradi!