Fabricant de pa Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, oh, què és el que va baixar? M’agrada l’entrepà precisament perquè no hi ha un excés d’estendre, al principal pot suportar durant 50 minuts i al sandvitx l’enforno automàticament. Aquesta vegada he cuinat clarament a la màquina del Main, però he vigilat atentament què passa si engegueu ràpidament la cocció.
I també em vaig adonar que en diferents programes de cocció, la temperatura és diferent, el sandvitx és més suau que el principal, el grau de fregir a la mateixa escorça és diferent.

[Lagri]

Lagri,
Maria, tinc una pedra sobre farina d’1 grau, i no el pa resulta que tingui 7 cm d’alçada.
Quan poso la farina premium + el segó, em surt molt millor.
Quant a Saf-Moment, vaig notar que ràpidament, ràpidament agafen pa i es reconstrueixen ràpidament, comencen a caure.
Em vaig quedar sense el Dr. Etker, he afegit la meitat del Saf Moment.
Vaig haver d’engegar de manera urgent la cocció 30 minuts abans, la prova de la massa va ser molt ràpida.
Amb el Dr. Etker, o sobre els premsats no hi ha tal cosa, funcionen més gradualment i no cauen tan ràpidament.

[Anastasia]

Anastasia, així que vaig llegir i mirar el vostre pa, vaig decidir coure’l sobre un sandvitx, escorça mitjana, pa normal de 300 g de farina de blat de 1r grau i 180 ml de líquid, només hi posava mantega, no oli vegetal, fins i tot sucre. I li va caure el sostre i el color era pàl·lid. Aquí s’explica com entendre-ho? El pa va resultar ser molt saborós, però vaig haver de demanar disculpes pel seu aspecte.

Com es va esbiaixar:

Sí, el pa és completament diferent en el mode principal. Ara ens hem d’adaptar als règims per aconseguir un pa preciós.

Afegit el dilluns 13 de juny de 2016 a les 16:18

Oksana, Acabo d’obrir el llevat, sembla que ho vam parlar anteriorment, eren normals. Crec que ja pot anar a la premsa. Solia coure amb ells i el resultat sempre era bo. Amb els secs és més fàcil, es venen a tot arreu i sempre a casa en estoc.

Afegit el dilluns 13 de juny de 2016 a les 17:19

I també em vaig adonar que en diferents programes de cocció, la temperatura és diferent, el sandvitx és més suau que el principal, el grau de fregir a la mateixa escorça és diferent.

Anastasia, el que significa que resulta que a Sandwich cal coure’l a Dark Shorter per aconseguir el color del pa, com a la foto superior. O torçar de nou els engranatges ???

[Lagri]

Lagri,
Maria, què era el monyo?
Per a 1 grau de farina, al principi era com un lòbul de l’orella i després tanta aigua .... No sé dir, deixar-la sortir o alguna cosa així. que traieu la fulla, i la massa s’enganxa a les mans, una mena de ciabatta, no pas pa.
Després s’enlaira i cau en coure.
Lletja, en definitiva, tal com està escrit al meu llibre

[Lagri]

Lagri, sobre un Sandvitx, probablement posat sobre una escorça fosca, sobre un Pa clar molt clar s'obté.
Ara només cuino amb llevat fresc, ja que sempre el tenim al supermercat proper (puc fugir en qualsevol moment), el van començar a vendre en un paquet de 100 grams, és convenient. El pa s’ha tornat més previsible.
I la farina és diferent per a la farina, potser 180 ml de líquid van resultar molt per a aquesta farina en particular? Tot i que, si el kolobok era bo ... Tampoc tinc moltes esperances en els ingredients, no es pot posar en absolut a la màquina, aleshores s’ha de fer un seguiment del kolobok i després de la pujada, en cas contrari guanyareu ”. no ho entenc.

[Oksana]

Oksana, el monyo era bo. Normalment el trec després de l’última barreja, l’enrotllo en un monyo preciós i en una galleda. No sé per què la part superior és tan òpala, potser s’hauria de posar menys llevat ...
Anastasia, També crec que hauríeu de posar-vos un entrepà fosc, però no voleu ajustar l’escorça amb sucre, no en necessiteu cap de dolç. Recordeu, doncs, en quin mode es pot coure l’escorça.

[Lagri]

Lagri,
Maria, bona idea
Per què no faig això? Al cap i a la fi, també puc treure la fulla al mateix temps que formo un monyo i després distribuir-la.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:14

Rebo pa amb una tapa normal només amb un monyo així.
Per alguna raó vaig pensar que el monyo havia de ser més tou.
Això passa després del primer lot de pa # 1 de les instruccions del forn.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:16

:
Després del segon lot.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:18

SANDWICH, color crosta mitjana
M’he llevat bé.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:19

El color de l’escorça és absolutament el mateix que en l’escorça lleugera, el mode principal.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:22

Però va resultar una gruixuda escorça aspra a la part inferior i una molla mullada

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 06:26

Amb el mode BÀSIC de l’escorça d’igual gruix i vermellós, la molla és esponjosa i no s’hi sent humitat, faré pa de blat.

[Oksana]

Oksana, el pa de les imatges és molt bonic. És una llàstima que en diferents modes en configurar l’escorça mitjana, el color resulti diferent i ara cal recordar o escriure què i com resulta en quins modes. Per ser sincer, he utilitzat alguns modes una o dues vegades i ja està, però sobretot massa bàsica, francesa i de llevat. En el mode bàsic, també vaig començar a obtenir un bon pa sobre una escorça mitjana, ben pujada, fregida uniformement i ben cuita, perquè pugueu coure-la amb seguretat. Però per alguna raó, aquest últim no va funcionar a Sandwich. La farina és la mateixa, però he canviat el llevat: Pacmaya per Saf-moment, potser per això. I he posat 0,9 culleradetes a 300 g de farina. El premsat, per descomptat, s’utilitza millor, hi ha menys pauses, però no sempre estan a l’abast, perquè els compro al mercat o en ofertes especials. punts, cosa que no sempre és possible.

[Lagri]

Lagri,
Maria, abans, en temps d’escassetat, de seguida vam dividir el llevat en porcions i el vam posar al congelador.
Després l’han utilitzat.
Jo també puc comprar llevats no sempre i no sempre a mà.
Escric les millors opcions en un quadern amb el mode, el color de l’escorça i el moment en què treure l’omòplat.

[
Aquí teniu la mateixa recepta, però a la principal, l’escorça és lleugera.
El color és més brillant.

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 12:12

La tapa és llisa i vermellosa

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 12:13

L’escorça inferior és més prima

Afegit el dimarts 14 de juny de 2016 a les 12:15

Molla esponjosa i delicada.

[Oksana]

OksanaSí, en el mode bàsic per a l'escorça lleugera, el color del pa és normal, a jutjar per la foto. Al mig serà més ric. El pa és preciós. Crec que potser en el mode Sandwich es va fer especialment que el pa estigui tan poc fregit, perquè hauria de ser com un rotllo o alguna cosa així ... Les instruccions diuen:
"11. SANDWICH
Utilitzeu aquest programa per preparar pa esponjós i lleuger amb una escorça fina. "
D’altra banda, al cap i a la fi, a Anastasia va resultar quin tipus de pa al Sandvitx.

[Lagri]

Lagri,
SANDWICH pot suposar que la composició contindrà llet, mantega, sucre, és a dir, productes a partir dels quals l’escorça s’enfosquirà.
Potser aquest pa es trenca i es cou més ràpidament.
I, tanmateix, tothom té productes diferents.
Estic content d’haver trobat el meu propi programa de pa de segó de blat diari. Encara no voldria una escorça més fosca
Ara treballaré aquesta recepta a la perfecció i seleccionaré la recepta i el programa del pa de sègol finès.
De moment, el mode principal, la massa i els modes de cocció semblen ser suficients per a mi, i després veurem.
És bo que l’estufa no deixi cap impuresa, tota la molla és uniforme i porosa. ...

De tota manera, en el meu darrer pa (el sostre del qual es va enfonsar) en mode Sandwich, hi havia molt líquid, ja que només hi havia farina de blat. Anteriorment, vaig coure el pa en aquest mode amb una proporció tan gran, però no només amb farina de blat, sinó també amb farina de sègol, segó i gèrmens de blat, i el pa va resultar ser excel·lent. Es va adonar tard que és culpa seva, que no té res a veure amb els fogons. Milloraré.

[Lagri]

Lagri,
Sí, el més probable és que el sostre del poble es deu al fet que hi ha molta aigua.
Bé, res, sempre es pot alimentar el pa dels ocells.
Avui m’ha agradat molt quan un esquirol em va emportar un tros de pa, eh. una altra peça la va agafar un picot (en realitat, vaig donar menjar als coloms)

Informes sobre proves posteriors
Avui he cuinat pa en francès i, de nou, he hagut d’encendre la cocció 30 minuts abans; el pa ja saltava de la galleda. Vaig prendre 320 grams de la barreja (principalment farina de blat més una mica de segó, malta, sèmola i una mica de farina de sègol), 180 ml. brou de patates, una llesca de poma, una cullerada de farinetes d'esmorzar. El pa de pessic va resultar ser més suau de l’habitual, la massa era molt agradable. L’omòplat es treu a les 2.20. Vaig triar una cocció mitjana durant 1 hora, però el vaig apagar al cap de 50 minuts, ja n’hi ha prou.
Pa complagut amb bona pujada, color rubor i aroma meravellós


Vaig prendre llevat fresc, 4 grams. La propera vegada la reduiré a 3 encara més, veuré si vull mantenir-me dins del programa estàndard i no activar la cocció abans.
L’estufa es corregeix

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Això és pa! Home guapo
El nostre cargol i la meva estufa es van harmonitzar notablement, el pa estàndard es va fer notablement més alt, va començar a sobresortir de la galleda.
Ara també em vaig proposar trobar la millor recepta de pa blanc i negre i automatitzar-la al màxim.

Fins ara he notat que la meva estufa necessita un kolobok més sec que els grans que es mostren a la foto.
També hi ha alguna cosa a treballar, com a principiant.
És una llàstima que hi hagi poca gent present en el tema, m'agradaria veure qui té què i com es cou i guanyar experiència ...

[brendabaker]

brendabakerSí, estic d'acord, per a la nostra estufa, el kolobok hauria de ser més pronunciat que, per exemple, a Panasonic, en el qual estic acostumat a tractar el kolobok molt aproximadament, perdona molt.
És bo que hi hagi almenys uns quants usuaris de Maxwell en el tema per compartir les seves experiències. Això és important, perquè el model de la màquina de pa no és el més comú, però, segons va resultar, és força digne. Per tant, intento publicar una foto i una descripció del procés, per a mi mateix per a la memòria, què i quant i per a la resta d’usuaris, per no tenir problemes i no deixar-me ofendre per l’estufa.
Per cert, la meva primera experiència amb la cocció en aquest forn va ser un fiasco complet, pa amb una tapa blanca, una escorça dura i gruixuda, i també vaig seure en una mitja galleda.

Va ser una frustració tan gran.
Però el vam derrotar. I ara sé que el motiu de la caiguda del pa pot ser no només un excés de líquid, llevat i estirament excessiu, sinó també un programa de cocció banalment inoperant.

[Anastasia]

Anastasia, bé, com sempre, pa preciós! En francès, a partir de 320 g de farina, excel·lent, més alta que una galleda i molt més. Demà vaig a buscar llevat premsat.

[Maria]

MariaSí, el llevat és genial! A més, ni tan sols són la primera frescor per a mi, ja viuen a la nevera durant 10 dies i aparentment se senten molt bé. La pujada final triga uns 45 minuts, vull reduir la dosi perquè la prova sigui més llarga, com hauria de passar als francesos. El pa va resultar ser lleuger i airejat, amb una crosta cruixent, un autèntic francès.
Tot i així, encara faig una massa o un pastat preliminar i la deixo almenys 30 minuts per activar el llevat i l’autòlisi de la farina. I després executo qualsevol programa.

[Anastasia]

Anastasia, També solia coure així, el resultat sempre era molt bo. Però realment vull que sempre tingui un bon pa a la màquina.

Puc oferir pa molt saborós segons la meva pròpia recepta.
Vaig trigar molt a seleccionar les proporcions i el mètode de cocció.
Aquesta opció m'ha agradat, tot i que és més laboriosa (durant 5 minuts) i no es pot lliurar del vespre al matí.
Ara enfornem només segons aquesta recepta.
La peculiaritat de la recepta és l’absència de líquids a la massa.
Potser alguna cosa de la recepta està malament o no segons les regles del cuiner, ho sento, no científics, però el pa és realment saborós.
La recepta és molt senzilla, la complexitat només és evident.

PA DE PATATA
Pes del rotllo acabat 530 - 550 g
Patates pelades - 330 g
Farina 220 g (es pot augmentar a 250 g)
Oli de gira-sol refinat - 15 g
Sucre - 5-6 g (culleradeta incompleta)
Sal: al gust de 3-5 g.
Additius saludables i deliciosos 0,5 - 3 culleradetes.
Llevat sec: 2 g.

Nota: la quantitat de farina se selecciona de manera experimental per al vostre mètode de cocció de patates. Podeu començar amb el màxim (250g), la propera vegada proveu de reduir-lo.Un signe de manca de farina en aquesta recepta és un top fallit. Ens encanta el mínim de farina possible, de manera que la part superior queda a la vora. No és rodó i resistent, però tampoc no s’enfonsa.

1. Prepareu les patates per endavant. Cuinem a foc lent durant un parell de 20 minuts. (farina - 220g) Si bullis patates, quedarà més aquosa i necessitaràs una mica més de farina (250g).

2. Poseu les patates en un bol i aixafeu-les o tritureu-les. En resum, fem puré de patates.

3. Posem el formulari de la màquina de pa a les balances (posat a zero) i hi posem les patates.

4. Afegiu sucre, sal. És difícil exagerar aquest pa, perquè a les patates els encanta la sal.

5. Afegiu oli de gira-sol (es pot substituir per oli d’oliva). Aquí podeu experimentar. L’oli de mostassa dóna un resultat interessant. També podeu fer servir refinat si us agrada l’olor.

6. Omet aquest punt si vols un sabor de pa pur o afegeix nishtyaki (una cosa):
- 2-3 culleradetes. segó (el faig servir amb germen de blat, però qualsevol funcionarà)
- 0,5-1 culleradetes. llavor de mostassa (el pa té un gust increïble). Però si voleu "més calent", al paràgraf 5. fem servir oli de mostassa.
- 0,5-1 culleradetes. coriandre sencer (sabor inusual, cal acostumar-se, però fins i tot els nens ara arrasen immediatament, tot i que al principi aixecaven el nas))))
- 0,5-2 culleradetes. anet sec (no l'utilitzeu !! de les bosses de la botiga, només el vostre propi assecat, podeu trossejar-lo fresc a la temporada)
- 0,5-1 culleradetes. julivert sec. (Ho vaig fer una vegada, perquè a ningú li va agradar molt, tot i que encara el van menjar fins a l'última molla)
- 1-2 culleradetes. llet en pols. Ho vaig fer una vegada i no vaig entendre què havia canviat. Semblava haver augmentat una mica menys i era més dens.
- alguna cosa més. Si teniu idees: escriviu, ho provaré.

7. Posem el formulari a la màquina de fer pa i activem el mode principal. Ajudem a barrejar amb una espàtula de plàstic. 1-2 minuts. Tanca.

8. Posem el formulari a les balances (posat a zero), hi afegim farina.

9. Afegir el llevat. Escampo "a ull", però una bossa d'11 grams. suficient per a 7-8 pans.

10. Posem el formulari a la màquina de fer pa, activem el mode principal. Ajudem a barrejar amb una espàtula, tallant moviments des de les vores. Cal acabar amb una barreja esmicolada uniforme. Sembla completament sec, però si es tritura, s’enganxa. Normalment triga 2-3 minuts. Tanca.

11. A més, és molt IMPORTANT. Com que la barreja és força seca, la farina no té prou temps per inflar-se al programa estàndard. Per tant, establim el temps de cocció de 3h40m a 4h20m. Si és més llarg, el llevat sec ja pot funcionar i el pa no pujarà. Menys és possible. És possible fins i tot sense aquesta prova primària addicional, però en el procés d’experimentació va resultar que el temps especificat funciona molt bé. 4 hores és òptim.

12. Activem el programa estàndard amb un temps de 4 hores. L’escorça és opcional, però la foscor és molt dura. Llum per a aquells a qui no els agrada amb una crosta. Sempre cuinem de mitjana. Triturem la massa en la forma amb una espàtula o dits al llarg de les parets de manera que s’obtingui una diapositiva al centre.

13. Després del senyal final, és útil esperar 15 minuts, però el podeu treure immediatament. Si espereu una hora, l’escorça s’endurirà, però no s’espatlla en absolut, m’agrada quan es trenca.

14. IMPORTANT: El pa s'ha de refredar després de sortir del motlle. No cal cobrir-lo amb una tovallola ni res més. Del vespre al matí - normal. Per estovar l'escorça, podeu posar-la freda en una bossa durant 1-2 hores.
Si no podeu esperar i voleu una escorça calenta amb llet, podeu fer-ho, tallar-ne tot el que necessiteu, posar-lo d’un costat en dos pals xinesos perquè quedi el costat tallat. Tapeu-ho amb una bossa de plàstic plegada diverses vegades la mida del pa, pressionant cap avall amb un altre parell d’escuradents xinesos. Deixeu-lo refredar d’aquesta forma. Però, com demostra la pràctica, si tallen el calent, la resta del pa viu de mitjana en temps com a pelot de tancs en batalla. N’heu de fer un de seguida. A més, el pa desapareix independentment de si hi ha algú a la casa o no. És màgic.

Fins i tot si es fa sobre una escorça fosca, refredeu-la durant la nit i, a continuació, manteniu-la a la bossa durant un parell d’hores, l’escorça es torna suau, tot i que es conserva el gruix i el sabor.

El pa es talla com el pa normal.Si no dius que està fet de patates, ningú ho sap.

Podeu simplificar una mica la recepta, afegir sucre, sal, oli, aromatitzant directament al bol on esteu preparant el puré. Després hi haurà menys passos de cocció. Des del bol, la barreja de patates immediatament al motlle i aneu al pas 8. L'inconvenient d'aquest procediment és que és més difícil rentar el bol))) ja que quedarà greixat amb oli))) No m'agrada rentant els plats, així que faig com vaig escriure punt per punt. Em resulta més fàcil habilitar / desactivar HP dues vegades.

És a dir, ho fem punt a punt:
1.
2,4,5,6
8.
9.
10.
etc.

Bon Appetit!

Aviat intentaré fer una foto retallada.

En algun lloc hi havia una de les primeres receptes de patates que es podien posar des del vespre fins al matí. Al farciment, el llevat no va entrar en contacte amb el líquid.
Però després de treballar la recepta anterior, tots els altres pans han desaparegut ...

Vaig mirar el fòrum i no entenia en quina secció posar aquesta recepta i hi ha receptes similars?

Afegit el dijous, 16 de juny de 2016, a les 14:54

I aquí teniu una llesca d’aquest deliciós pa.
Gràcies a l'autor.

[brendabaker]

brendabakeroh, això és pa de patata? Molt bonic! Vaig llegir aquesta recepta i em va semblar massa complicada i imprevisible, d’alguna manera massa poca farina, moltes patates. Quin programa?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Mode bàsic, escorça lleugera
Vull provar-ho més tard en francès, amb una crosta mitjana.
(Vaig provar-ho, vaig haver d’encendre la cocció 30 minuts abans d’acabar la prova, en cas contrari el pa hauria sortit de la galleda, però em va agradar el color de l’escorça)
(pa darrere de la galeta)

I aquest és aquest pa en el context

[Oksana]

Oksana, pa fantàstic i el tall és molt bonic, ben fet! Aquest és un pa de patates tallat, tal com ho entenc. També hem de trobar el temps d'alguna manera i intentar coure-ho. Mentrestant, acabo de coure el mateix pa al mode bàsic.

[Lagri]

Lagri,
Maria, pa de patata, segons la recepta de Vladimir, sense aigua en absolut.
L’estimo molt, és saborós, satisfactori i fa temps que no s’estanca.
En francès, s’aturarà o fugirà, és millor cuinar-lo al principal.

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 19:25

Resulta que al nostre forn podeu coure pa BORODINSKY
Avui he posat la recepta de Margarita mamusi,
He canviat una mica la recepta:

Aigua -190 g,
Farina de sègol, pelada-200gr + 2 cullerades. l. segó,
Farina de blat, de primera qualitat - 100 g,
Llevat premsat-6g,
Sucre-0,75 c. l.,
Vinagre de sidra de poma-1 cda. l.,
Oli vegetal-1 cullerada. l.,
Concentrat d’herba de kvass-2 cullerades. l.,
Coriandre mòlt -1/2 cullerada,
Sal - 1,75 h. l.

Vaig agafar un parell de cullerades d’aigua mesurada i una mica de farina mesurada, la meitat del sucre i el llevat, vaig fer una massa líquida i la vaig deixar reposar uns 15 minuts a la calor.
Vaig barrejar l’aigua i el sucre restants amb mantega, vinagre, most i sal i els vaig abocar a la galleda HP.
Barreja els dos tipus de farina tamisada, el segó i el coriandre, posats damunt del líquid en una galleda.
Va posar la massa per sobre.
Al programa TESTO em vaig adonar que feia uns 6 minuts.

Sorprenentment, el forn va pastar la massa de sègol 2/3.
Després vaig treure l’espàtula, vaig escalfar el forn durant 2 minuts al forn, la vaig apagar, la vaig tapar amb una tovallola i la vaig deixar 1,5 hores fins que el pa quedés lleugerament inferior a 1,5 cm de la vora superior de la galleda.
Al forn al forn, hora normal.

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 19:34

El color en realitat és més fosc, com el de Darnitsky, el de la botiga.

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 19:36

Aquí hi ha una escorça superior, que va resultar ser un maó ordenat, fins i tot, no alt. només 9 cm d'alçada.

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 20:28

I així va resultar en el context
Khlebushek Borodinsky * L’amor des de la primera molla *, de mamusi.
De fet, el gust del pa Borodino, segur que el faré moltes vegades més.

Afegit el dilluns 20 de juny de 2016 a les 06:31

Vaig comprar el concentrat a AUCHAN, conté els dos tipus de malt

[Oksana]

Oksana, Jo també vaig coure aquest pa, però estrictament segons la recepta de l'autor, ens va agradar el pa. Va pastar la massa a Maxwell, i després en el multicolor la va deixar reposar i va coure.
Ara intentaré dur a terme tot el procés a la nostra estufa i crec que no serà més difícil.

Teniu un Borodinsky molt bo, a jutjar per la foto.

[Lagri]

Lagri,
El pa és preciós, gràcies a Margarita.

Les noies, després d’estrenyir el cargol, obtenim un resultat constantment excel·lent (el sostre és convex i el color de tot el pa és el mateix) quan es cou un pa. Estic content de. Però ara cuino amb llevat premsat. Es tracta de pa de mostassa en mode bàsic, crosta mitjana de 300 g de barreja de farina, cuita a la màquina.

Afegit el diumenge 26 de juny de 2016 a les 11:42

Ara posaré la massa fermentada de llúpol i cuinaré el pa de massa quasi automàticament.

[Lagri]

Lagri,
Quin pa tan meravellós
I quin meravellós top vermellós.
Enhorabona!

[Oksana]

Oksana, Gràcies. S'ha aconseguit el més important: el pa sempre té un sostre convex i una superfície monocromàtica del pa. En el passat, la part superior del pa sovint era molt més blanca que els costats. Però crec que igualment, s’obté un sostre convex mitjançant l’ús de llevats comprimits. El més important és que es pot coure pa amb un sostre convex. El còncau encara era una mica molest ...
Anastasiacom van els experiments? Què hi ha de nou? Molt interessant...

Vull compartir els meus fracassos. Potser algú recorda que vaig comprar el nostre bebè sense escàpula i, com a resultat, el vaig fabricar jo mateix (escàpula) a partir d’un gran, amb un molinet. No estic molt content del resultat, em sembla que l'estufa no es remou molt bé, pel que sembla, la forma de la fulla és important, va resultar ser més ampla que l'estàndard. El sostre no cau mai, però sempre és pàl·lid, tot i ballar amb panderetes paper d'alumini, tovalloles i miralls. Encara no puc jugar amb el cargol, l’estufa s’ha enviat a la dacha. Llegeixo atentament el Temka sencer i m’agradaria molt aclarir on es troba aquest engranatge, quan vaig, buscaré els mateixos meravellosos sostres daurats que teniu.

[katyaspb]

katyaspb, un cargol sobre els elements calefactors.

[Lagri]

Lagri, Masha, gràcies, espero trobar-lo. I tan twistyuuuu

[katyaspb]

katyaspb, Catalina, simplement no cal girar-lo, n'hi ha prou amb mig gir. El resultat és segur, nosaltres ho vam provar als nostres fogons.

[brendabaker]

brendabaker, gràcies per la foto
AnastasiaK, de fet, llegiu la recepta, és MOLT senzilla.
Però m’alegro que algú ja hagi provat de coure i li hagi agradat la recepta.
M'agrada aquest pa precisament per la seva senzillesa, el temps mínim de "cuina" i la manca de necessitat d'un control constant.
Abans he mencionat un mínim de farina i llevat.
No he esmentat (oblidat) el fet que fa temps que no es queda ranci, però és bo que se n’adonessin

Per a les noies que juguen amb engranatges, donaré reflexions d’un enginyer electrònic))))
A HP, no hi ha aquesta categoria de preus i no hi pot haver cap cargol REGULADOR. (i també en models cars, ja que aquests ajustaments només s’implementen electrònicament)
Es tracta del cargol de fixació del sensor de temperatura. SEMPRE s’ha d’estrenyir. L’ideal seria que hi hagués una pasta de transferència de calor a alta temperatura com ara (_ 🔗 ). És absent en productes xinesos amb una probabilitat del 99,99%. Crec que el KPT-8 econòmic farà, tot i que la temperatura ja és crítica.
Afluixant aquest cargol es crea un buit d’aire entre el sensor i la carcassa, cosa que redueix la sensibilitat del sensor.
De fet, això augmentarà la temperatura a l'armari de cocció, però només serà estable (aparent) durant un temps. Durant el funcionament posterior, la bretxa d’aire s’obstruirà amb productes de pols i vapor, aquesta barreja es “fregirà”, cosa que pot provocar un efecte imprevisible. Serà impossible restaurar la configuració de fàbrica simplement "apretant el cargol d'ajust". Haurem de desmuntar l’HP, netejar el seient del sensor i el mateix sensor.

Mai afluixeu el cargol! Millor tirar amunt!

Què passa si encara necessiteu una temperatura lleugerament superior a la configuració de fàbrica?

Opcions de simples a complexes:
1. Desmunteu l'HP, descargoleu el sensor de temperatura. Col·loqueu una placa d'alumini o coure entre el sensor i la carcassa. Trieu el gruix de manera experimental. Comença a partir de 0,5 mm.
2. Substituïu el sensor de temperatura per un altre model (heu de mirar el diagrama, no el fet que n’hi hagi un de adequat).
3. Modifiqueu el circuit electrònic per connectar el sensor amb un circuit de correcció amb una resistència de retallada.O bé treieu el comandament d’ajust o foradeu un forat en un lloc poc visible amb un diàmetre de 2-3 mm i ajusteu la temperatura amb un tornavís.
4. Torneu a llançar el microcontrolador

P.S. En qualsevol taller, es lliurarà KPT-8 de forma gratuïta. Necessiteu un cap de llumins.

Com a alternativa, compreu HP que no tingui aquest defecte.

P.S. En qualsevol taller, es lliurarà KPT-8 de forma gratuïta.

És poc probable que sigui gratuït, i aquest lubricant, per desgràcia, no és la millor opció, s’asseca molt ràpidament quan s’escalfa a 60-80 * C, a HP la temperatura és superior a 100 * C. Potser AlSil3.5 o Arctic Cooling MX-2.

[sazalexter]

sazalexterSí, això és cert sobre el KPT-8, tot i que té unes característiques de 180 graus. S'ha corregit el missatge anterior amb un exemple de la pasta obligatòria)) No dóna cap enllaç per inserir, per tant és així.

Com a alternativa, compreu HP que no tingui aquest defecte.

Aquí no hi ha cap "defecte donat". ))) IMHO. A més de cargols "ajustables"
Potser (!!!) hi ha sensors de temperatura defectuosos, o potes inferiors soltes (que es veu a la foto), com a resultat del qual el sensor "penja" a la muntura fins i tot quan el cargol estrenyi. En general, si no esteu satisfets amb la temperatura, primer desmunteu-los, comproveu l'ajust del sensor, si cal, estremeu el peu de muntatge, greixeu amb pasta, estrenyeu el pern. I després traieu conclusions!

I sobre això ...

Gratuït és poc probable

Al cost d’un tub sencer de 20 rubles, exprimeix una bola de ~ 3 mm en un tros de paper per a una dona ... Bé, ni tan sols ho sé ... Que no sigui gratuït, sinó per un somriure ... . Encara som a Rússia)))

[Vladimir]

Vladimir, però si ja hem girat, què hem de fer? Que sigui així, només estem a mitja volta?

[Lagri]

Lagri, tu decideixes. Però si voleu la meva opinió, o bé torneu-la a girar. O desmunteu-lo, netegeu-lo, comproveu l’adaptació del sensor, doblegueu el muntatge de manera que quan aquest cargol estrenyi hi hagi una "estanquitat". Si voleu experimentar amb la temperatura, col·loqueu una placa d'alumini de 0,5-1 mm de gruix sota el sensor.
Alguna cosa com això )))
O deixeu-ho tal com està, si tot us convé. Però, IMHO, la soltura és dolenta, sobretot per a dispositius amb motors (= vibració).

Atura! Vaig mirar atentament ON es troba aquest cargol. Potser no és un sensor tèrmic, sinó un FUSIBLE TÈRMIC. En aquest cas, creant un buit, augmentareu pràcticament de forma incontrolada la seva temperatura de resposta (és a dir, s’escalfarà menys que la temperatura de la cambra) i això està ple de fusió d’algunes parts de plàstic, com ara una tapa.
Normalment, HP té fusibles tèrmics a 172 graus.
En general, sense conèixer els circuits i els principis de funcionament d'aquests dispositius, no hauríeu de "modificar" res.
Mai he desmuntat la màquina de fer pa, de manera que no puc dir amb certesa si es tracta d’un sensor o d’un fusible.

Per a aquells que els agrada experimentar:
Desmuntar HP. Cerqueu un sensor tèrmic. Li heu soldat un "potenciòmetre de filferro d'un sol gir" (vegeu Google) amb un fil de 3 kOhm de llarg, el traieu fora de l'estufa i el torneu a recollir. En una posició extrema del comandament del potenciòmetre hi haurà un mode normal (com si no hi ha potenciòmetre). En l'altra posició extrema, hi ha una temperatura augmentada. Troba la millor posició de maneta per a tu. Mesureu la resistència del potenciòmetre i soldeu una resistència com aquesta.
Tot! el vostre HP es courà a una temperatura lleugerament elevada. 10-40 graus.
Quan s’experimenta, és aconsellable utilitzar un termòmetre.

Eeeeh, ho va torçar! Adéu sostre a la planxa.

[Vlad-max]

Vlad-max, tot el que porteu per a una simple mestressa de casa només és espai. És més fàcil comprar Panasonic i no molestar-se amb les imperfeccions dels xinesos.

[Alexandre]

AlexandreAra tinc un Panasonic, però ara és massa gran per a la meva petita família. Però Maxwell és simple, però no vol fregir el terrat. Les danses amb paper d'alumini i una tovallola s'avorreixen i, per descomptat, no entrarem a la màquina de pa.

[SENSE cargol de regulació]

Eeeeh, ho va torçar! Adéu sostre a la planxa

Pot ser...
Algun dia ...
Si hi ha temps ...
Desmuntaré i veuré què és què. ))))

tot el que portes

De fet, el meu pensament era un: SENSE cargol de regulació... Ni en aquest HP ni en cap altre.
El que passa és l’efecte desitjat, només sort.Si serà o no una loteria en el futur.

Molt bé, vaig tornar a cargolar el cargol.
Vaig posar pa # 1 del fulletó, crosta mitjana.
Veuré què surt amb un sensor ben enrotllat.

[Oksana]

Oksana, esperant el resultat. Em pregunto què passa ara. Cuinaré demà. Vaja, l’estufa acaba de començar a funcionar millor, però aquí resulta un cargol que no s’ajusta ...

Si actualitzeu el "genoll", desmunteu i poseu un tros de cinta FUM sota el termistor, el que fan servir els lampistes.

Afegit el dijous, 30 de juny de 2016 a les 21:15

Ara tinc un Panasonic, però ara és massa gran per a mi per a la meva petita família

Per mi també. Em vaig acostumar a coure pans petits per 300 g de farina.
El fusible tèrmic a HP a 190 * C no sol ser retornable i s’instal·la en un altre lloc.
La pràctica de descargolar els sensors s’està fent des de fa molt de temps, des de l’aparició de les primeres estufes LG, no sembla que hagi passat res terrible.

[Vlad-max]

Vlad-max, tot el que porteu per a una simple mestressa de casa només és espai. És més fàcil comprar Panasonic i no molestar-se amb les imperfeccions dels xinesos.

I com es gestiona PANASONIK per barrejar i coure un pa de fins a 450 g?
Es pot saber com es cou un pes tan petit, si el pa està tort, quina escorça i si el sostre està tort.
M’agradaria molt veure una foto del vostre pa de mida petita.
I després el meu amic se’l va comprar per ell mateix i, un any després, el va portar a la dacha, on es van asseure tres generacions a taula, va dir que no es necessita una de tan gran per a dues persones.
Potser s’ha equivocat?

[brendabaker]

brendabaker, Resisteix meravellosament, l’escorça és cruixent i vermella, el sostre de vegades es desplaça cap a un costat però velocitat la meva percepció estètica no es veu afectada de cap manera. Els pans petits de Panasonic tenen un gust millor que la mida estàndard. Coco senzillament, el mesuro a la balança, just al cubell, el poso al temporitzador i me’n vaig al llit, al matí tinc pa preparat

[sazalexter]

sazalexter,
GRÀCIES,

Afegit el divendres, 1 de juliol de 2016 a les 12:32

Vaig coure un parell de pans segons la mateixa recepta amb un cargol ben tensat.
Vaig descobrir per mi mateix el següent:
S’obté una cúpula exuberant a partir del pa d’una massa, on es dóna la possibilitat al llevat premsat de mostrar-se.
L'alçada i el daurat de l'escorça superior es relaciona amb la quantitat de sucre del pa.
Pa per 160 g d’aigua i 300 g de farina i 1 cullerada. l. el sucre va resultar 1-1,5 cm més alt i uniformement vermellós, i el de només 2 culleradetes. de sucre més baix i amb una escorça superior lleugera.
Serà interessant provar de raspallar l’escorça superior amb te dolç abans de coure.