Fabricant de pa Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, Maria, Encara no he lliurat la làmina a ningú més, però a Maxwell no hi va haver cap missatge. Tot i que, si em vaig perdre la marca amb la massa (i la vaig veure de seguida), hi havia molta aigua, el pa es va quedar lleugerament okupat, però no va caure!
Potser un accident i alguna cosa no funciona amb la recepta?

Aquí estic, estic segur que a Maxwell, però encara no a d'altres. Aquí a Scarlett encara no funciona. Tot i que, si comparem el sostre que es va obtenir ahir amb el que hi havia abans a Scarlett (el sostre va sortir com un cràter), aquesta vegada va ser molt bo, només per un costat va caure una mica. Potser la propera vegada serà millor. Per cert, només hi ha un got a Scarlett i dos a Maxwell, però encara he instal·lat la làmina dins de la màquina de pa.

[Lagri]

Lagrigràcies per mostrar l'efecte de làmina! Els productes de forn "separats" no cauen realment.
Tinc una pregunta per a vosaltres i per a tothom que estigui mirant els respiradors de la portada superior. Podeu tancar-les col·locant paper d'alumini a tot el perímetre de la coberta superior? O bé, assegureu-vos de deixar aquests forats oberts. El pa de forat tancat es va coure bé, però hi ha dubtes sobre la seguretat.
🔗



No vull obrir el ventilador)).

De 300g de farina de ramen a 30r per 2kg i sense llevat per 6r / paquet, obtenim un bon pa de 500 grams.
🔗

[walexyz]

walexyz, Estic content que tot hagi funcionat per a tu. Des que vaig deixar el paper d'alumini, el sostre del meu pa mai no va caure. Crec que tu també rebràs ara un resultat estable. Pel que fa als forats de la tapa de la màquina de fer pa, el meu marit em va explicar que no s’haurien de tancar. I la part superior del pa tindrà el mateix color que els laterals, si el cargol de l’interior de la màquina de pa, que es troba per sobre dels elements calefactors, es descargola 30 graus. Però aquesta decisió és individual, perquè diuen que no és necessari, és possible que hi hagi problemes, hem comentat aquí. Fabricant de pa Maxwell MW-3752W # 885, però encara vaig descargolar el cargol i ara tot està bé en aquest sentit. Bona sort!

[Lagri]

I la part superior del pa tindrà el mateix color que els laterals, si el cargol de l’interior de la màquina de pa, que està per sobre dels elements calefactors, es descargola 30 graus.

Lagri, gràcies resposta i consell. Voleu dir aquest cargol de la foto? O aquest cargol està més alt a la paret?
🔗

O aquest cargol està més alt a la paret?

Sí.

[walexyz]

walexyz, escriviu més tard com a resultats. Què va funcionar i què no. Crec que tothom estarà interessat.

[Lagri]

Lagri, Encara no he girat el cargol. Quan es carreguen 400 grams de farina, l’escorça resulta més fosca i, fins i tot, dura. El millor és l'enemic del bé, i després ho veurem. El sostre ja no s’enfonsa, però si hi afegiu 40 g de farina de llinosa, sembla una tundra reduïda. Potser haureu de canviar el mode. I si afegiu 120 g de farina de sègol i una cullerada de crema de llet, el pa puja molt i creix fins a 670 g.
El cargol per apretar, tal com entenc ara, és el que està ressaltat en vermell, oi?
🔗

[walexyz]

walexyz, a la vostra foto no és molt visible. Aquest engranatge:

Quan es carreguen 400 grams de farina, l’escorça resulta més fosca i, fins i tot, dura.

En aquest cas, apago el programa 10 minuts abans i deixo el pa a la màquina de pa apagada. L’escorça és més prima i el pa es cou al forn.
M’agrada aquest tipus de pa, el tenim cada dia, la recepta té èxit, el sostre del pa és convex.
• 315 g - farina (270 g de gra de blat 1/35 g de sègol / 10 g de gra sencer.)
• 180 g - sèrum de llet
• 7 g - llevat premsat
• 1h. l. - sucre
• 1 culleradeta. - sal
• 20 g - creix. olis
1. Al mode de lot principal, minuts 4.
2. A continuació, afegiu el mode bàsic 3 hores + 30 minuts al corrector.
3. Traieu la pala després de l'últim lot.
Resulta que aquest és el pa de l’escorça mitjana (l’he mostrat més amunt):

[Lagri]

En aquest cas, apago el programa 10 minuts abans i deixo el pa a la màquina de pa apagada. L’escorça és més prima i el pa es cou al forn.

Malauradament, la màquina automàtica no pot configurar 2 hores 50 minuts al programa principal. A les 13 hores és possible, però 10 minuts menys de les 3 ja no són. Lògica xinesa.
LagriGràcies per la recepta, m’adaptaré. Necessito 1) pa amb uns 400 grams de farina per coure al mateix temps tot el temps, i 2) pa que surti completament a la màquina perquè després del primer lot ja no estigui distret. Rolsen va permetre fer-ho amb força èxit, ara espero domesticar Maxwell.))

Sembla que la meva galleda ha vingut, perquè quan pastem la massa, d'alguna manera trenca i queda alguna cosa molt fosca a la part inferior prop de l'omòplat. Només la cocció del pa es va normalitzar i hi ha un altre problema. Ella pot coure, és clar, i cou ara bé, però encara no compraré una galleda, perquè hi ha altres màquines de pa a part de Maxwell. Només hi cuinaré: en una galleda i en llaunes de forn.

[Maria]

Maria, la meva galleda també va acabar, només a l'altre costat: el revestiment de les vores, contra el qual batega la massa, s'ha desgastat fins a convertir-lo en metall brillant. En aquest punt, ara, per descomptat, les barres de pa quan es couen. Vaig comprar una galleda a Redmond, és gairebé el mateix, una mica més alt. Va costar aproximadament 1.000. Però només faig servir Maxwell per barrejar sobretot, de manera que l’estufa continua funcionant. Sí, el forn és convenient en qualsevol forma addicional, he agafat algunes flors d'alumini. La resta tot funciona bé.

[Anastasia]

Anastasia, els fogons no duren per sempre i una vegada que es trenca alguna cosa, però és una llàstima: t’hi acostumes tant. Per descomptat, no prometo que definitivament no compraré cap galleda. Si de sobte en trobeu algun d’adequat, potser el compraré. Però no ho miraré específicament. Perdó per Maxwell. Va començar a funcionar correctament i, aleshores, la galleda es va deteriorar. Com es diu el cub de Redmond, per si de cas?

Es diu el bol Redmaker RP-A100 per a RBM-1908 i RBM-1912. Va ser barat i ho vaig prendre. Mentre el forn funciona, és tan petit, que sempre està a mà, és convenient fer massa. I després, mentre el pesat Panasonic es treu de l’armari)), tot i que és clar, és súper i automàtic, no me’n separaré de res.

[Anastasia]

Gràcies, si esteu satisfets amb la reunió i el preu, compraré una galleda. També m’agrada molt Panasonic. Recentment l'he utilitzat i estic 100% segur que el pa sortirà, qualsevol, només agrada.



AnastasiaVaig buscar a tot arreu aquesta galleda, enlloc. Escriuen: ja han finalitzat o s’han retirat de la venda. Estaven a TechnoPoint, Wildbury i altres botigues en línia, però van acabar a tot arreu. Així que vaig volar amb la galleda. Bé, potser apareixerà una altra cosa. I com entendre si hi cabrà algun altre cubell o no, no ho sé ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Vaig prendre 300 grams de farina de blat i 100 grams de sègol (incloent 2 cullerades de malt). El programa Borodinsky durant 4 hores va posar el pes a 600. La massa es va pastar molt bé, però amb una lleugera tensió.

Escriviu la recepta completa

[Larissa]

Larissa, per aquesta quantitat de farina de llevat viu de 14 grams (ja els tenia vells), si els treballadors frescos poden ser de 10-12 grams. La recepta és estàndard: 400 farines (300 blats, 100 sègols), 250-260 grams d’aigua (quant es necessita per a un kolobok), sal 1 culleradeta, sucre 1 segon. l., oli vegetal 1 s. l.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, gràcies per la recepta, però si preneu llevat sec, aproximadament 1 culleradeta? I sembla que el malt era a la recepta, com criar-lo o assecar-lo directament?
Vull provar-ho a Delta (clon Endever), però hi ha mode de sègol només de 3 hores i només francès durant 4 hores, puc provar-lo, què en penses?

[Larissa]

LarissaSí, el llevat sec pot tenir 1 culleradeta. estàndard. I afegiu la malta al compte del pes total de la farina, la poso seca. En la modalitat francesa, el pa quedarà més airejat, només cal mirar perquè no surti de la galleda durant la prova (si la màquina de pa és petita). A continuació, només cal que engegueu els forns abans.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Moltes gràcies! Provaré de moment de sègol o en mode Chef-Baker el març de 1784, vaig trobar la vostra descripció del mode Borodinsky, intentaré establir aquests paràmetres, pot funcionar



Lagri, Maria,

M’agrada aquest tipus de pa, el tenim cada dia, la recepta té èxit, el sostre del pa és convex.
• 315 g - farina (270 g de gra de blat 1/35 g de sègol / 10 g de gra sencer.)
• 180 g - sèrum de llet
• 7 g - llevat premsat
• 1h. l. - sucre
• 1 culleradeta. - sal
• 20 g - creix. olis

Maria, en aquesta recepta, n’hi ha prou amb posar una culleradeta de sucre? O us heu equivocat, encara 1 cullerada?

[Larissa]

Larissa, 1 culleradeta de sucre, bé.

[Maria]

Maria, gràcies per la resposta! Ja al forn segons aquesta recepta, només en lloc de sèrum de llet vaig prendre iogurt, un pa molt saborós amb un sostre preciós, gràcies per la recepta. Digueu-me si utilitzeu les premses. llevat, però sense massa, cal posar-los immediatament al líquid o què? Heu provat mai de coure pastís o magdalena de Pasqua? Si ho vau fer, si us plau escriviu una recepta

[Larissa]

Larissa, Sempre escampo el llevat premsat, esmicolat, els primers, al fons de la galleda. Després hi afegeixo el líquid i tota la resta. Al final de la farina. L’estufa té prou temps per barrejar-ho tot bé, de manera que no els dissolvo en líquid, sinó que els escampo tal com he escrit.
Tant el pastís com el pastís van intentar coure. Tot va funcionar bé, però no m’agrada cuinar-les al forn, així que les vaig coure una vegada, dues i no les vaig tornar a repetir. Aquí Pastís, Vaig mostrar la recepta, mira. I hi ha pastís, una mica més enllà, i també amb una recepta. potser a Anastasia la recepta del pastís de Pasqua és més propera, també va coure pastís i va exposar una foto en algun lloc del tema.

[Maria]

Maria, moltes gràcies, segur que ho intentaré!

[Larissa]

Larissa, aquí podeu veure la recepta de kulich exposada per Oksana, brendabaker Kulich a la màquina de fer Maxwell 3752
Crec que us agradarà.

[Maria]

Maria, gràcies, ho provaré avui, espero que tingui gust de pastís, no de pa, d’alguna manera he fet pastís de Pasqua tant a Panasonic com a Moulinex, però tenia més gust de pa sec i ja no vaig coure, però ara crec que potser simplement la recepta no va tenir un èxit del tot. També vaig demanar els formularis L11 i rodó per a 13, espero amb ganes, vull el mateix pa preciós que el van posar aquí, tot i que no tinc aquests models HP, però també són petits, espero que tot funcioni

Als motlles per coure, el pa sempre surt molt bé, sempre m’ha agradat aquest pa. De vegades, només canviar la massa és molest. Però de vegades també faig servir formes. En elles, el sostre del pa sempre és convex i, en general, el tipus de pa és bonic. Vaig coure en diferents fabricants de pa amb motlles i mai no vaig tenir punxades. Així doncs, tot us sortirà bé. Just abans d’introduir la massa al motlle després de l’últim pastat a la màquina de fer pa, cal greixar el motlle (l’he untat amb margarina, l’he fregat amb un tros de margarina i l’he fregat amb un pinzell) i, a continuació, empolsineu-lo amb farina, sacsegeu l’excés de farina. El pa sortirà molt bé després de coure’l.)) Bona sort.

[Maria]

Maria, i les noves formes es van calcinar al forn?

Sí, ho vaig fer. Allà on vaig comprar els motlles, em van dir que calia untar-les amb olis i calcinar-les, però ho vaig fer amb una forma i em va enfosquir, així que vaig encendre les altres sense greixar i tot va bé. Tinc diverses formes.

[Maria]

Maria, gràcies :) A mesura que ho entenc, intentaré donar de baixa el que va passar

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, vull preguntar-vos sobre el cargol que vam descargolar tan activament: va quedar descargolat a la vostra màquina de fer pa? Recordo que vaig deixar la meva descargolada a 45 graus i ara poso una escorça fosca, el pa està molt torrat, he de regular l’escorça amb sucre, és a dir, crec, es pot descargolar una mica més ... El forn no pot ser etern. Que sigui, què serà. Les galledes d’allà estan fallant lentament.

[Maria]

MariaSí, quan vaig descargolar el cargol, el vaig deixar, no tenia por. Es cou perfectament. Per tant, probablement podeu arriscar-vos.

Mitjançant un cargol (descargolat), reduïm la conductivitat tèrmica del cos del sensor a la paret, pressionant-lo.

[Anastasia]

Anastasia, Ja m'he descargolat.

Mitjançant un cargol (descargolat), reduïm la conductivitat tèrmica del cos del sensor a la paret, pressionant-lo.

No acabava d’entendre ...

[Maria]

Mariabé, com creus que canvia la temperatura? No hi ha parts mòbils al termistor.

[Igor]

Igor, què significa això, la conseqüència de descargolar el cargol afectarà negativament el funcionament de la màquina de pa o què? No sé res de termistors, simplement expliqueu-ho.

pot descargolar una mica més ... Els fogons no poden ser eterns. Que sigui, què serà.

Torsió. Només subjecta el sensor, pressionant-lo contra el cos.

Aquí aquí i a sota ens van explicar com podia acabar el descargolament del cargol. Per tant, després de descargolar-lo, el vam girar cap enrere. Però Anastasia continua funcionant bé, de manera que podeu descargolar-la. Al cap i a la fi, ajuda a fer els productes de forn més rubisos.

[Anastasia]

Anastasia, Mai no vaig trobar un cubell per a Maxwell, després d’haver palat tot Internet, els cubs (buscava Redmond) es van esgotar per tot arreu i, en canvi, vaig comprar una petita màquina de pa Smile 1193, pensant que un cub podria ser adequat per a Maxwell. S'hi cou un pa que pesa 450g / 700g. Va passar que la galleda gairebé s'adapta a Maxwell, d'alçada. Però no em va molestar, perquè m’agradava molt la fabricant de pa. El pa que hi ha sense ballar amb panderetes resulta excel·lent: està ben cuit, amb un bell sostre convex, torrat uniformement, és a dir, tot el que tant vam aconseguir a Maxwell. I, el que és interessant i em va agradar molt, en aquesta fabricadora de pa Smile, que en qualsevol programa només hi hagi un pastat i un parell de proves llargues amb un pastat, és a dir, com els programes de Rye i French a Panasonic. La durada dels programes és normal, n’hi ha 12. També hi ha una finestra que no interfereix amb la cocció de pa amb sostre convex. I llavors vaig decidir no buscar més una galleda per a Maxwell, deixar-la coure només. I no es va lamentar ni tan sols d’haver comprat Smile i per un preu inferior a 3 mil rubles.

[Maria]

Maria, és encantador! Mostra’m la nova estufa, molt curiosa! És estrany que la finestra no impedeixi que la part superior es cogui amb normalitat. I quins programes interessants. I la nostra galleda de Redmond encara es ven en una botiga en línia, costa 1150 en rubles. Tot i que, per descomptat, un forn completament nou per a 3.000 rubles sol ser un regal de Déu. Una foto de pa per presumir?

[Anastasia]

Anastasia, Ahir volia fer una foto de pa, però no m’atreví, no pensava que seria útil. Demà cuinaré i faré una foto. El pa va resultar, ja diverses vegades, d’un bonic color uniforme, amb un sostre preciós. Estic molt content amb els fogons. Ho vaig assumir pel meu risc i risc, segons les ressenyes i les opinions dels clients.

I el fabricant de pa és així:

[Maria]

Mariaquin bon forn! No sembla barat, el cos és de metall, com els grans. No puc estimar la mida, com es veu en relació amb Maxwell: és més gran? Menys? Vaig buscar aquesta marca a la venda, en cap altre lloc. Ni Ozone, ni WB, ni les nostres botigues en venen.

[Anastasia]

Anastasia, aquí estan:

He comprat a OnlineTrade. Una botiga en línia molt bona.

Hi venen un altre forn bo, però ja no el necessito. També una mica més de 3.000. Completament metàl·lic per tots els costats, bonic i, segons les ressenyes, molt normal. Fins i tot hi ha un dispensador d’additius, també de metall. Una estufa de somni. El pes del pa al forn és de 500/750/1000 g, però el pes del forn és de 7 kg. Com això:
Sí, vaig mirar el fabricant de pa Smile a les botigues en línia i sembla que es van esgotar ràpidament. I el vaig comprar fa només dues setmanes.

[Maria]

Maria, sí, ara és clar, just a sobre de Maxwell hi ha un forn nou. Potser a causa de l’alçada, hi ha més espai per a la circulació d’aire calent i el terrat queda bé?
Aquí, per comparació, es troba l’alçada dels cubs de Redmond i Endever. Vull provar d'utilitzar-lo a Maxwell, queda molt més baix, potser serà encara millor.



Ara tinc una foto de costat) com no les edito.

[Anastasia]

La galleda de Smile es troba de la mateixa manera que la galleda de Maxwell.

Crec que els modes Smile estan millor afinats. A Maxwell vam corregir nosaltres mateixos els errors, i alguns propietaris de Maxwell sempre tenien pa amb sostre convex i pa torrat uniformement. Probablement ens hem trobat amb còpies amb una configuració de mode no del tot correcta.Però només després d’inserir la làmina, el sostre del pa sempre es va convertir en convex. L’altre dia estava couent pa a Maxwell i no semblava veure cap marca grisa sota l’omòplat. Però encara no confio en ella perquè pasti la massa, perquè tan bon punt recordo quina mena de massa gris-bruta hi havia a la planta baixa després de pastar, no vull pastar.

Anastasia, aquí teniu pa Somriu, de 300 g de farina (70 g de sègol / 230 g de blat. 1 grau de sèrum de llet de 180 ml, llevat premsat. 6 g). El color de tot el pa torna a ser el mateix per tots els costats, i sempre és així. Cuit a la màquina.

[Maria]

Maria, pa realment meravellós, de color uniforme! És fantàstic que s’hagi trobat el substitut de Maxwell.

[Anastasia]

Anastasia, sembla, que hauríeu d’estar contents d’haver trobat un substitut, però Maxwell encara és una llàstima. Tant vam patir amb ell, vam experimentar. Bé, si coneixeu algun cop un bol, el compraré igualment. M’agrada Maxwell.

color uniforme!

Sí, ni tan sols hi ha un buit entre el sostre del pa i els laterals. Tot i això, depèn de com es configurin els modes de la màquina de fer pa. El somriure té bon humor, però no és molt bo a Maxwell. I també em va agradar l’escorça de pa a Smiley: prim i cruixent. Maxwell és més gruixut, molt més gruixut. Recordo que havia d’apagar la cocció abans perquè l’escorça fos més prima.

Vaig coure el pa, que he mostrat més amunt, en un fabricant de pa Smile, a partir de 300 g de farina, en un altre fabricant de pa (Starwind 4163, també molt bo fabricant de pa, però hi ha problemes amb el sostre), de manera que el sostre del pa es converteix en bellament convex quan es cou en un pla, en general. .. cau. Així passa amb la mateixa recepta de pa en diferents fabricants de pa.

[Anastasia]

Anastasia, però es pot veure com la galleda de Redmond es troba a Maxwell?

Benvingut! Així és com està. Una mica més alt que el nadiu, gairebé a ras de les vores. La galleda és de molt bona qualitat, bronze a l’interior, l’espàtula també és bona, es barreja bé.

[Anastasia]

Anastasia, gràcies per la foto! La galleda s’adapta molt bé a Maxwell. Tinc una galleda (bronze), però de la màquina de pa Starwind 4163, s’adapta bé a Maxwell, però la tapa no es tanca completament i decentment. El cònjuge diu que heu de treure el mànec, ja que es pot tancar, però no és així que una galleda sense nansa ... Resulta que una galleda de Redmond és un centímetre o dos més baixa que la meva de bronze.) D’acord, miraré més.