Xampinyons amb salsa cremosa italiana

Xampinyons amb salsa cremosa italiana

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: italià

Ingredients
Xampinyons	200 g
Ceba	1 PC
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Mantega	1 cda. l.
Tomàquets cherry o normals	8 unitats o 2 unitats
Crema	150 ml
Basil Basil (els vostres verds preferits)	10 fulles
Pebre salat	Gust
Parmesà ratllat	Opcional

Mètode de cocció

• Hola! El bolet és un producte interessant i saborós. Ha començat la temporada dels rovellons, ens estem preparant deliciosos!
• Aquesta recepta pertany a la cuina italiana. Va resultar molt saborós. També funcionarà bé amb bolets marrons i blancs.
• Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Netegeu els bolets amb un pinzell sec i, a continuació, renteu-los bé de la sorra amb aigua corrent. Deixeu-ne de petites així, trossegeu bolets grans (grans).
• Aboqueu oli d’oliva en una paella i quan s’escalfi afegiu mantega. En aquesta seqüència. Fregiu les cebes fins que estiguin daurades,
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
• afegiu-hi bolets i fregiu-los 5 minuts més.
• Afegiu la nata (en el meu cas, la crema agra diluïda amb aigua) i deixeu-la coure a foc lent durant uns minuts. Renteu els tomàquets i talleu-los en dues parts (grans en tascons). Si els tomàquets són grans, no tingueu molta mandra per eliminar-los primer la pell. Talleu els tomàquets a diversos llocs, escaldeu-los, poseu-los sobre gel i peleu-los amb calma. Afegiu-los als bolets i deixeu-los coure a foc lent durant 1 minut.
• 
• Afegiu-hi sal, pebre i les fulles d’alfàbrega ben picades (o les vostres verdures preferides). Feu-ho a foc lent durant 5 minuts més.
• 
• Serviu-ho per sobre amb parmesà (en cas de perdre pes, és clar que no)
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

- Tomàquets cherry, trieu-ne de molt pocs. Si en feu servir de corrents, no sigueu mandrosos per pre-blanquejar-los i eliminar-los la pell. Proveu de prendre una varietat de tomàquet dolç.
- 150 ml de nata, no tenia crema, així que la vaig substituir per crema agra diluïda amb aigua.
- Per guarnir: tagliatelli de 200 gr, patates bullides, puré de patates o la vostra elecció.
- Aquest plat depèn directament de la qualitat dels aliments: com millor siguin els rovellons, els tomàquets i el parmesà, més impressionarà aquest plat.

Super! M'encanten els rovellons i Itàlia! Gràcies i marcat com a marcador)

[Yulek]

Yulek, no us penedireu, molt saborós!

Tot i que aquest any no hi ha bolets, però la salsa està marcada com a marcador)))

[celfh]

celfh, i bolets? Aquests també són bolets

[Irina]

Irina, Ja de passada em vaig queixar de l’absència de bolets al bosc. Aquest any hi ha uns rovellons al congelador. Definitivament cuinaré segons la vostra recepta)))

[Tatyana]

Tatyanabé, digues-ho més tard ...