Inici adjika

Inici adjika

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	5 Kg
Ceba	0,5 kg
Pastanaga	0,5 kg
All	0,5 kg
Pebre dolç	0,5 kg
Pebre amarg	5 peces.
Rave picant	4 arrels
Sucre	1 cda.
Vinagre 9%	1 cda.
Oli vegetal	2 cullerades.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Tritureu els tomàquets, les cebes, les pastanagues, els pebrots, l'all, el rave picant en una trituradora de carn. Afegiu sal, sucre, vinagre, oli vegetal i deixeu-ho coure durant 3 hores. En 15 minuts fins al final, tireu el pebrot picat mòlt. Coeu-los 15 minuts més i aboqueu-los en pots, enrotlleu-los.

El plat està dissenyat per

6 l

Hora de cuinar:

4 hores

Nota

La recepta conté 2 cullerades. oli vegetal, per a mi això és molt, afegeixo 1 cullerada.
Vidre 250 ml.