Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

fins on has arribat !!! Ni tan sols puc estar a prop.

Natasha, només vaig anar tan lluny en els meus pensaments. I, a la pràctica, està tan lluny del llevat com tu. Així que, acosteu-vos més, espiarem les noies dels matolls ...

Aquí teniu una marca de verificació. Imaginem-ho per tres? Tinc vi h / grosella. I la sidra de la Lina.

Luda, no llenço res, em sap greu el producte. Tot va bé. Es fa el mateix amb la farina de blat, però és millor un grau que un super refinat i blanquejat. El pa de blat és més capritxós, però jo també el tenia, però pràcticament no cuinem pa de blat, de manera que va manar viure molt de temps.

Tinc vi h / grosella. I la sidra de la Lina.

I tinc una mora. Aquí.

dius que no donem un pendel, aquest és un bon exemple !!
I repetidament!

Lyuda, si el llevat no s’asseca, fermentarà. Resulta que es cou al brou de carn fermentada? probablement ja s’afegeix greix a la massa. No he sentit parlar d'això. Com Natalia, vaig néixer i vaig créixer a Ucraïna. Cerqueu una recepta-llegir-pensar.
Bé, aquí tornen a pensar tres, també vull, no tinc vi

Lyuda, pots publicar aquesta recepta amb brou aquí? I sobre quin brou? Xai, vedella? Evidentment, no de porc ... També tinc greix de cua grassa. Estic preparat per intentar explicar la recepta i configurar un experiment. Però no sé el gust d’un pastís de la vida real. I podeu escriure en què es diferencien els pastissos moderns dels reals? Per quins criteris enteneu que aquí hi ha el pastís correcte, però aquest és escombraries?

Nastenka, ets una ànima amable. Gràcies, carinyo ! Per descomptat, el trobaré; cavaré tot Internet, però ho trobaré. Aquesta nit intentaré buscar, en cas contrari, ara el meu marit demana fets: tirar l’hivernacle amb neu i portar la brossa acumulada a la paperera. Ell mateix no pot baixar a la paperera a causa de la cama. I allà ningú no camina gens: la neu és fins a la cintura. Doncs no importa. El trobaré al vespre. Caram, per què no el vaig copiar de seguida?
Quina diferència de gust té? Molt difícil de descriure. Bé, primer de tot, l’olor. L’aroma és indescriptible. No fa olor del pa que estem acostumats. Fa olor d’estepa. Però aquesta és la meva imatge: cavalls, roselles, herba de plomes, herba ... Ara el gust. El brou de carn en si no es deixa sentir. Però fa que la massa sigui tan deliciosa que sigui difícil de transmetre. L’escorça no és aèria, ni porosa, com en pastissos de llevat, densa, viscosa ... Escorça molt inusual, sobretot al voltant de la vora. Mai ho he aconseguit en els meus pastissos, amb els quals no els he greixat. Assegureu-vos d’escampar la part superior del pastís amb cebes crues tallades ben fines, ruixades amb aigua salada forta. Això no fa que el pa pla sigui salat, però l’escorça de sal superior és increïblement saborosa. La ceba també es converteix gairebé en carbons, donant un aroma diví a tot el pastís, però no dóna cap gust.
Aquí vaig cuinar un pastís d’aquest tipus, però a passos i girs.



Nastenka, noies, no em perdeu ... Desapareixo fins al vespre ..

I tinc una mora. Aquí.

Doncs vivim ...

[Oksana]

Oksana, i on, si no és un secret.

Gràcies, carinyo

Sí, no hi ha res per dir gràcies. Potser espavilaré una altra cosa.

Nastenka, noies, no em perdeu ... Desapareixo fins al vespre ..

Fins al vespre! Esperarem la recepta i després utilitzarem tot el món.

I Nastya farà créixer el llevat! : girl_manikur: També té greix de cua grassa.

Luda, no llenço res, em sap greu el producte. Tot va bé.Es fa el mateix amb la farina de blat, però és millor un grau que un super refinat i blanquejat. El pa de blat és més capritxós, però jo també el tenia, però pràcticament no cuinem pa de blat, de manera que va manar viure molt de temps.

Ja és bo. Tampoc no m'agrada llençar-la .. Gràcies, Veronica. així, gradualment al meu cap i arribarà la claredat ...

Bé, aquí tornen a pensar tres, també vull, no tinc vi

Bé, per què ets tímid, vine a nosaltres ...

Resulta que es cou al brou de carn fermentada? probablement ja s’afegeix greix a la massa. No he sentit parlar d'això.

no, no es couen al brou, sinó a la massa cuita al brou fresc. La massa fermenta durant 16 hores. I després es couen. Però això és tot el que recordo per ara. I no se’n va saber res. Aquesta informació no està disponible enlloc, a Ucraïna i encara més. Es tracta de pastissos orientals.
Tot, adéu, noies, estic fugint ... el meu marit es queixa ...

Luda, he llegit sobre les recomanacions de no barrejar la farina de sègol amb la de blat, però sincerament no he entès quin podria ser el problema. Un parell de vegades no tenia farina de sègol i vaig afegir farina de gra sencer a la massa fermentada, no vaig veure cap diferència. I el llevat es preparava generalment amb l’afegit de farina d’ordi, molt gruixuda.
El pa de sègol té el seu propi gust i és més saludable. No vaig coure purament amb farina de sègol, 50/50 en algun lloc. Però si vull una mica de pa més blanc, puc afegir la màxima qualitat de 250 grams, poso la massa en una de líquida i pasto la massa perquè mantingui la seva forma, no s’arrossega i alhora no sigui gruixuda.
Luda, tampoc puc menjar pa agre, però aquest resulta que no és gens agre. I si hi afegiu més mel, serà dolç i encara més magnífic.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, a més del brou de carn per a pastissos primordials, també us heu oblidat de les cebes i el katyk. Katyk va fermentar el brou ... i després segons l'esquema.
Fa molts anys que cuino pans amb massa fermentada de llúpol. Recullo llúpol a la tanca del veí. La farmàcia també ven. No tingueu por del llevat. És molt fàcil i útil.

[Les cebes ben picades s’afegeixen a un brou de carn fort, barrejat amb katyk - llet agra, fermentat de manera especial, s’afegeix farina i es deixa durant 16 hores per a la fermentació ... Després es torna a diluir el llevat amb aigua, s’afegeix farina i es deixa fermentar de nou durant 4-6 hores. ..]

Aquí teniu una recepta de "massa fermentada de carn" per a tots vosaltres

Des de l’antiguitat, els habitants d’Uzbekistan, Kazakhstan i Kirguizistan tenen una actitud veritablement reverent amb el pastís. En cap cas s’ha de tallar amb un ganivet i posar-lo “cap per avall”: això és una manifestació de falta de respecte pel pa. El pastís pla es trenca només a mà. Des de fa temps hi ha un costum segons el qual una persona, que surt de casa seva, s’emporta un tros de pastís pla, que es retira i es guarda fins que torna. Es comprova la seva frescor i cocció exprimint el pastís en una bola i deixant-lo anar. Un pastís d'alta qualitat hauria de tornar a la seva forma original en mig minut. Passa que de vegades al tandoor, el pastís cau de la paret i cau a la cendra. Es considera sagrat. Hi ha la creença que en aquell moment Sant Khyzr va entrar a la casa i el pa "li va inclinar". Durant el compromís, es trenquen dos pastissos, després dels quals els nuvis es consideren promesos. Les truites uzbekes són alhora pa, plats de pilaf i obres d’art. Els pastissos secs s’emmagatzemen durant molt de temps, per tant, especialment els bells es pengen a les parets per decorar-los ...

De fet, sembla que tothom coneix les receptes antigues per elaborar-les ... Comencen pel fet que Les cebes ben picades s’afegeixen a un brou de carn fort, barrejat amb katyk - llet agra, fermentat de manera especial, s’afegeix farina i es deixa durant 16 hores per a la fermentació ... Després es torna a diluir el llevat amb aigua, s’afegeix farina i es deixa fermentar de nou durant 4-6 hores. .. La massa acabada es pasta, però abans de donar-li forma, es torna a deixar una distància de 40 minuts ... Després d’això, els trossos de massa s’enrotllen en boles, que s’aplanen en forma de pastís, es punxa la meitat amb una eina especial anomenada chekich, esquitxada de llavors de comí i llavors de sèsam, i un tandoor especial forn ... Perquè el pastís sigui més esponjós i es mantingui fresc durant molt de temps: la massa ja està feta per a ell i es fermenta amb llevat amb addició de greix de xai o mantega ...

Des de l’antiguitat, el llevat per a la massa s’ha considerat sagrat: s’hi assigna un lloc especial i ningú no té dret a passar-hi, fins i tot a seure al costat de les cames estirades en la seva direcció ...A més, els mestres classifiquen les receptes de les seves masses de pasta i les transmeten únicament als seus estudiants de boca en boca ... A Uzbekistan, es couen diverses dotzenes de tipus de pastissos plans ... barrejat amb farina de blat de moro, kuk patir - amb massa fermentada per infusions d'herbes ... Però el pa pla uzbek més famós és, amb tota justícia, el de Samarcanda - gala-osiegi-non ... Aquest nom prové del poble de Gala-Osie, prop de Samarcanda, on mestres d’elaborar-lo a partir de receptes que no expliquen a ningú ... Diuen que saben més de 15 maneres de fer-hi una massa fermentada ... N’hi ha una a base de crema fermentada amb addició d’oli de sèsam ... Però, fins i tot sabent exactament recepta, ningú, enlloc i mai va aconseguir repetir el seu sabor únic ...

He llegit i entenc que estic molt lluny de fer llevat.

Sembla que sí, però un cop el cuineu, tot quedarà clar.
Vaig llegir i tornar a llegir tantes vegades com fer formatge i, un cop fet, vaig mirar la fulla de trampes tot el temps i tot va quedar al seu lloc. Ara ho estic fent i experimento.

I aquí teniu sobre el katyk. Sembla misteriós ...

El Katyk es distingeix per un delicat sabor cremós i es fabrica a partir de llet natural fermentant-la amb cultius bacterians especials. Katyk es diferencia de tots els altres tipus de llet quallada pel fet que es prepara a partir de llet gairebé bullida. Abans de la fermentació, la llet sovint s’evapora un terç durant l’ebullició. Cal prendre llet grassa. La fusió gradual de la llet dóna lloc a la formació d’una quantitat mínima de sèrum de llet i una consistència katyk més densa. Fermenta dins de 6-10 hores en un lloc càlid (20-35 graus), s'ha d'evitar agitar i remoure.
Katyk s'utilitza tradicionalment a Azerbaidjan, Bashkiria, Bulgària, Kazakhstan i Kirguizistan. Hi ha una beguda així entre els tàtars, els turcmans i els tadjiks. Les tendències generals en la producció de katyk persisteixen entre tots els pobles, però també hi ha algunes diferències, a Tatarstan hi ha receptes elaborades amb llet al forn, a Azerbaidjan, amb l’addició d’un 33% de crema, etc. La millor massa fermentada és el katyk del dia anterior. El katyk acabat s’emmagatzema durant 2-3 dies a la nevera en pots de vidre. Amb una vida útil més llarga, es torna més àcid i picant i ja es pot afegir a sopes i brous grassos, amanides. Un exemple és la sopa de xop fred. El Katyk es pot diluir amb aigua mineral, gel, sal, es poden afegir herbes; obtindreu ayran. O xivot, un condiment per a plats de carn (amb anet agre i sal).

Llet (al forn) + crema agra = katyk

Sembla que sí, però un cop el cuineu, tot quedarà clar.

Molt encertat! Els ulls tenen por, però les mans ho fan ... i ja a la màquina.

[lappl1]

lappl1,

Aquesta massa fa més d’una setmana que viu a la nevera. Potser tinc aquest llevat?

És cert Lyudochka, creieu, el vaig tenir durant més de 5 dies i el pa és deliciós.
Loksa, Oksanochka té els seus propis trucs a la massa de llúpol, per trucs aniré a les àvies locals (abans Nyura). I després cuinaré.
Realment pot funcionar, si ho prometia, ho faig.

I des d’aquest lloc amb més detall

Però això requereix pols de Mieto japonès, un llevat de formatge. Faig 6 litres de llet, agafo la pols a la punta d’un ganivet. Està dissenyat per a 1 gram per cada 100 litres de llet. Escalfeu la llet a 35 graus, aboqueu-la en una tassa, aboqueu-hi el llevat i remeneu ràpidament fins que aparegui la llet quallada. aboqueu-ho en un cassó, remeneu-ho durant 2 minuts, deixeu-lo en un lloc càlid en repòs fins que la llet es converteixi en gelatina. El sèrum es separarà de la part superior. Es pot escórrer, però no s’aboca, tornarà a ser útil. Posar a escalfar a foc petit, no superior a 35 graus. La gelea s’enrotllarà, aquí s’ha de mirar amb la mà quan s’ha de deixar d’escalfar. Tota la massa ja serà com el formatge, no el mató, sinó que s’estira una mica com la goma líquida. Col·loqueu sobre un colador. Deixeu escórrer el sèrum de llet, donant la volta per evitar que s’enganxi al sedàs. a continuació, poseu la càrrega de 0,5 kg a 2 hores.Tot el formatge està a punt, saleu tot el cercle amb una mica de sal. El poso en un plat i a la nevera, s’asseca, el podeu girar un parell de vegades més. Com més costa, més saborós, però en tenim de moment.
Noies, afegeix sobre Ricotta, no trobes a faltar? truca'm!
Recollim tot el sèrum i l’escalfem a 85 graus. Hi haurà una escuma tan delicada a la part superior, es pot recollir, però triga molt de temps, poso un tovalló de lli en un colador i aboco amb cura el sèrum. Aquests flocs queden al tovalló. Quan el sèrum s’escorre, hi haurà una massa com el mató, molt tendra i saborosa. Es tracta de la ricotta italiana. Es pot menjar de totes maneres, es pot muntar amb qualsevol cosa. Es pot utilitzar per coure.
Ja està, tot és molt senzill! I quan vaig començar a llegir les receptes, no sabia com i de quin costat enfocar-me.

[Marina]

Marina, i on compreu aquest llevat? Feu una comanda a Internet? Voleu compartir un enllaç?

[Marina]

Marina, També he sobredimensionat la massa fermentada des del sègol fins al blat i viceversa, tot anava bé. Tampoc entenc aquestes recomanacions. La sobrealimentació de sègol al blat és fins i tot més fàcil que cultivar blat des de zero.
Una pregunta sobre el formatge. Com és, com és habitual o més a prop de la fosa?

Lyuda, fermentem! No és la primera vegada que ho intentes ... Decideix-te!

[kubanochka]

kubanochka, Helen, no vagis tan bruscament al llevat, sinó que ens ensenya a fer una llonganissa tan bonica, si no, ja somia amb un petit greix en un somni ...

[Anastasia]

Anastasia, Dono suport, de tan bo? Nastya, sóc Mona amb tu? I quin pes té el formatge a partir de 6 litres de llet?

[Embotit]

no vas tan bruscament a fer llevat

Ja em vaig convertir en formatges bruscament
Això és el que vaig trobar
🔗pepsin% 20sell & campaign = 10039219 & ad = 501067869 & phrase = 2527388300

I sobre la salsitxa ... Així que això s’ensenya al nostre fòrum. N’hi ha molts deliciosos https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
Embotit (és del lloc web ki) explica tot amb molt de detall. I les receptes de l’Àngela ang-kay súper-duper. Amb fotos pas a pas. Preneu-vos una mica de te i bufeu-vos en el tema de les salsitxes per estudiar el material. I també em podeu fer preguntes. És encara més fàcil amb embotits que amb massa fermentada.
No faré un rotllo del gall massacrat d'ahir (va canviar d'opinió), però sí una salsitxa com aquesta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391089.0, però amb les seves pròpies desviacions. La meva carn picada ja s’està salant, i després l’ompliré a la closca. I penjo les barres a la porta de la nevera, no les poso. A més, es compacten amb el seu propi pes. Després, al forn, afegiu-hi una mica de fum (no sempre) i refredeu-ho.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, aaffiget, mor i no t'aixequis mai !!!!! gall de gall perdó per l’ocell
i us aconseguirem preguntes, vés amb compte .. o amagueu-vos als arbustos

[Tricia]

Tricia, Nastya; filla ordenada a Avito, a Sant Petersburg, portada a casa, costa 50 rubles. saquet. Però l’hauríeu d’agafar a la punta d’un ganivet prim i us tritureu les dents.
Veronica, sí, estic d'acord amb tu. És més fàcil obtenir massa agra del sègol que del blat.
El formatge és dur. Em va demanar que ho fes per la declaració d’una persona autoritzada que ara el formatge conté més verí que bé. També podeu menjar bielorús o Voronezh, i els importats són per a mi com sabó.

I quin pes té el formatge a partir de 6 litres de llet?

Oksana, uns 800 grams, però descrem la crema, en faig mantega. I altres 200 grams és Ricotta. Allà m’ho vaig perdre, ara l’afegiré.
Comprem llet per 100 rubles tres litres, resulta molt rendible. I la filla a prop de Sant Petersburg compra 180 cadascun al poble, però tot i així resulta més rendible, encara que és natural per a nens.

[marika33]

Noies, doncs ho proveu !!!!

marika33, Marina. Us ho prego molt, aquí obriu un nou tema sobre el llevat: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 ... Bé, no es pot passar per tot. per trobar la informació que necessiteu. Us estaré molt agraït. Si teniu preguntes tècniques, com ara com obrir un tema, com escriure, etc. (escriviu en un document personal).

Ksyusha, gràcies! L’entenc, l’obriré, puc anar la setmana vinent? Ara estic a Moscou, per incursions a l’ordinador, i almenys em faré una foto a casa, posa-la.

Marina, és clar, tan aviat com siguis lliure. És una llàstima que es perdi tota la informació útil en un tema que no sigui bàsic.) I després, en un missatge personal, envieu-me un enllaç pzhl perquè no ho perdeu.

[Marina]

Marina, gràcies, entès. Ara tinc formatge segons la recepta de la Lina a prop de la nevera, no és la primera vegada que ho faig. Està fusionat. També hem de fer segons la vostra recepta, ja que al nostre gos li agrada molt el formatge, però no menja de tot, sinó només formatge real.Recentment (en algun lloc des de desembre) no ha menjat gairebé res ... Conclusió: això no és formatge.

[paramed1]

paramed1, Veronica, hauré de portar tots els productes al teu gos i comprovar-los, però què mengem?
saluda el teu gos i acaricia'l

Galya, aquí és tan exigent que menja una mica i no tota carn, ni de tot pollastre. Penseu, doncs, en el que mengem ... Vull arribar a un lloc llunyà i ser-ho tot!

El segon dia vaig llegir i em vaig tornar boig. Em pregunto si hi ha alguna cosa que no sàpigues fer? (Jo em responc, sí, sí. No pots parir néts per tu mateix).
Verònica, amor, com estàs?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen i tu aprendràs, pots fer moltes coses. És que tot té el seu temps.

Ho dubto. Ara ho rellegeixo tot, generalment estic confós. Aquí la Marina presentarà una recepta a part, ens atraparà, potser ... O bé, llegeixo les receptes de Lin, il·lumino, després pujo al llevat i em refredo.
Noies, tenim aquí mateix el Vesc visitant, oh, com m'encanten les seves receptes!
Galyun, és millor portar menjar als més petits, al menys no us molestareu tant pel que mengem. Tot i que tampoc no menja de tot, tot i que és jove i no es fa malbé (probablement)

Lena, què som? Estem bé! El marit trepitja amb un pal, d’aquí a una setmana anirà a la cinta per caminar lentament, ella és al nostre balcó. Aquí vaig tornar a fer el formatge, espero, estic assegut pel meu marit, escric, vaig anar al ki, vaig mirar les receptes, vaig descobrir que faré la salsitxa del metge sense cap tripa, farcir-la en una fabricadora de pernil i estarà bé. Vaig mirar on eren les llavors d’aquest (arbre de Nadal verd, era el meu desig de plantar-ne molt!) Per agafar una carbassa. I aniré a beure te, sinó vaig tastar el formatge per sobre del terrat, llepant la cullera mentre remenava. Us abracem i besem a tots vosaltres i al nen pelut també. M'agradaria visitar ... Sí, no podem córrer lluny.

Aquí també vaig recordar què feia. Cuino pa, si no, el formatge es refredarà, però amb què menjar-ne? Pa ràpid amb sèmola, però no amb farina de blat de primera qualitat, sinó 1 gra i gra sencer per la meitat, només en cas de gluten, he afegit una culleradeta. Ara deu minuts abans d’acabar el programa, vaig mirar, creuant-me, bell, alt, igual que des del turment més alt. Aquí també, perdre pes no funciona ...

I ahir vaig coure el pa en una màquina de fer pa com heu aconsellat, va funcionar! I després la tinc principalment per pastar massa. També vaig mirar el formatge de Linin, però tinc una olla a pressió, allà no es pot obrir la tapa, tampoc no hi ha olla de llet, encara que només sigui al bany maria? ... I en una visita ... encara que fos ... era fresc ... El vostre petit elchik també Hola.

Lin, per què no l’obres? Que és teu? Si podeu configurar la temperatura, la definiu, obriu la tapa i obriu-la i gireu-la a la posició tancada. Ho faig, resulta. Però cuino formatge en una caricatura habitual.
De petit a gran, massa ardent hola! Li encanten els gossos mascles grans!

[elena kadiewa]

però tinc una olla a pressió, no s’hi pot obrir la tapa,

elena kadiewa, Lenus, per què no obriràs la tapa de l'olla a pressió? No el tanqueu completament i deixeu la vàlvula oberta. I només tindreu una olla de cocció lenta. Per cert, quina és la vostra olla a pressió?

Maleït maleït, he pensat que només es pot treballar amb la tapa tancada! Hem de mirar el passaport! Tinc la Sakura.

Lyuda, fermentem! No és la primera vegada que ho intentes ... Decideix-te!

Aaaaa! Ho recordeu de tot, noies ... Sí, sintonitzeu per saltar. El meu marit portarà llúpol, ho faré de seguida. Gràcies, Veronica. Que suau estàs donant, no com alguns ...

Avui, per primera vegada des de l’estiu, he elaborat una grosella de fulles, la que es va torçar amb rotllos. OOOOO beguda noble !!! Per descomptat, si no fos pels costos laborals, faria el full sencer.

Ksyusha, gràcies pel recordatori sobre el te de groselles. Al cap i a la fi, ho vaig fer, però me’n vaig oblidar. Aparentment, perquè al meu cap hi havia una experiència poc exitosa amb la picada de groselles. Tot plegat, noies, aquest te mereix que es faci fulla mono. Com ahir va escriure Ksyusha: noble! Cap resta ...Però afegiré que es tracta d’un te molt fi. Per tant, noies, estimem els nostres arbusts de grosella, els protegim dels pugons i, fins i tot abans de collir les baies, fem te de fulles de grosella ...

Ah, mare estimada, avui llegeixo gairebé tot el dia sobre aquests llevats, tinc els ulls en un munt ... Estic assegut als arbustos, amb un cap que sobresurt. M’he d’asseure tranquil·lament i tornar a llegir-ho tot, en cas contrari, ho llegeixo tot sobre la marxa. Ara a l’hospital, després al transport i després amb l’aspiradora a la mà. Hi ha un embolic al meu cap ... i apareixen pensaments estranys que sóc estúpid, estúpid ...
Exactament ... cal tornar-lo a llegir.

Leafy és sens dubte fantàstic, però els meus bolígrafs no comprometran aquesta prova

[marika33]

marika33, heu de córrer darrere vostre amb una sinopsi i escriure, escriure ...
kubanochka, Estic d'acord amb una empresa conjunta, però com comprar a Avito, no sé com ..

Aquí teniu una recepta de "massa fermentada de carn" per a tots vosaltres

Helen, ets intel·ligent, de seguida vaig trobar la recepta ... Moltes gràcies. Vaig conèixer aquesta informació quan cercava Internet a la recerca de llevat per a pastissos. però tampoc no el vaig guardar per a mi, perquè tenia por de prendre el llevat sol.

I aquí teniu sobre el katyk. Sembla misteriós ...

Sí, tens raó, Helen. Res de misteriós. Es ven a totes les botigues de Kazakhstan. Però, per tot el meu amor pel Kazakhstan, diré que la llet àcida no és gens saborosa allà. Per tant, ni tan sols he provat katyk. Hauré de fer-ho jo mateix, ja que cuinaré els pastissos segons totes les normes.
Helen, gràcies. Em va ser més fàcil trobar informació. Fa una hora que faig excavacions a Internet i no trobo una recepta detallada de 100 kg de farina. Bé, res, ho buscaré.

marika33, Marina. Us ho prego molt, aquí obriu un nou tema sobre el llevat: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0 ... Bé, no es pot passar per tot. per trobar la informació que necessiteu. Us estaré molt agraït. Si teniu preguntes tècniques, com ara com obrir un tema, com escriure, etc. (escriviu en un document personal).

Jo m’hi afegeixo! Marina, vaja, dissenya un tema nou. Aquí mai no trobarem aquesta informació valuosa.

[Natàlia-65]

Natàlia-65, Natasha, em sap greu haver perdut la teva pregunta. G. Kazatin, regió de Vinnytsia I d'on ets?
No el trobarem, si no es perd ningú, en cas contrari el podeu tornar a llegir, ja fa temps que ho copio tot als meus punts de llibre, i les carabasses, el pa de la Lina i tota la informació ...