Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

[Ludmila]

Ludmila, segons l'experiència de comprar a la Xina: els números de paqueteria es poden obtenir a la companyia de transport per endavant, a granel. El número es va enganxar al paquet, però es va enviar a l’empresa de transport juntament amb altres paqueteries quan es van formar (molt probablement tinguin un horari). Així doncs, va resultar: el número ja hi és i el paquet encara no s’ha enviat.

[Anna]

Anna, ara és clar, gràcies!

Cintura, Em va confondre l'estatus de LA SPEDIZIONE E 'STATA RITIRATA PRESSO IL MITTENTE, mentre que la primera vegada l'estat inicial va ser molt clar: LA SPEDIZIONE E' PARTITA

[Ludmila]

LudmilaI per a mi va ser una mica estrany (quan esperava el primer paquet) que en fer el seguiment dels missatgers italians, l’acció més recent es troba a la part superior de la llista, mentre que estem acostumats a la llista sempre anant de dalt a baix.

Anna, gràcies per l'aclariment. Resulta que succeeix.

I això també. Tot i que l’última vegada que va ser el mateix, jo, després d’haver vist aquest estrany estat per a mi, me’n vaig oblidar.
I tampoc no sabia del rebut a l'engròs de números a l'empresa de transport, sobretot que això és possible una setmana abans de l'enviament.
Ara que tot està clar, podeu esperar amb seguretat. Una setmana, així una setmana, tres - tan tres. Però, al meu entendre, prendre aquest tipus de diners per al lliurament, endarrerir-los durant 10 dies i també guardar silenci al mateix temps, no és molt decent.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a la 01:08

Al cap i a la fi, els vaig preguntar en dues cartes si s’havia enviat el meu paquet. No he rebut cap resposta a aquestes cartes. Però quan vaig preguntar quin servei havien enviat, de seguida van respondre que EMS. ... No van mentir

I sobre el rebut a l'engròs de números a l'empresa de transport

Així funcionen moltes grans botigues, inclosa Rússia, no només a la Xina.

No he tingut aquesta experiència. Des de la Xina hi va haver un lliurament llarg, sí, però gratuït, i no per diners iguals o fins i tot superiors al cost de la mercaderia.

Hola membres del fòrum.

Vull comprar un tallador de fideus Marcato ampia 150 o Marcato atlas 150.

Qui l'ha comprat ell mateix a la botiga russa d'Internet, doneu-me un enllaç a un lloc segur (sense estafadors) on pugueu comprar aquest dispositiu. Estaré agraït.

[Ludmila]

Ludmila, el lliurament no és gratuït. S'acaba d'incloure al preu del producte. No tenia cap experiència, només en vaig llegir diverses vegades en un fòrum especialitzat. Són les grans botigues les que funcionen d’aquesta manera. No els és rendible "córrer" cada dia a l'oficina de correus per enviar paqueteria. Per tant, els acumulen durant diversos dies i els envien a granel.

[Tots els productes amb descompte s’enviaran abans del 20 de juliol. Avui només és el 10è]

Ah, però els italians de seguida indiquen que quan comprin avui, el paquet s’enviarà fins a una data determinada, és a dir, aproximadament una setmana, i el poden enviar qualsevol dia de la setmana especificada.
Bé, això s’ha descobert

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 12:42

Només he mirat hi ha una advertència a l'enllaç sobre el 20% de descompte: Tots els productes amb descompte s’enviaran abans del 20 de juliol. Avui només és el 10è

el lliurament no és gratuït

No hi ha res de franc

però els italians de seguida indiquen que en comprar avui, el paquet s’enviarà abans d’una data determinada

Però és cert, indiquen.

Però en diré més: si encara necessito alguna cosa del seu assortiment, compraré a ells, fins i tot si no hi hagués aquesta postdata sobre el termini de lliurament. (No el deixaré de totes maneres, perquè és bo: estimo Itàlia i els italians. I Bèrgam és una ciutat absolutament impressionant!)
És una llàstima que no tinguin un accessori de barreja de massa a Regina.Potser els podria escriure i incloure’l a la meva llista de desitjos, però ja el vaig comprar aquí a Rússia.

Potser els podria escriure i incloure’l a la meva llista de desitjos, però ja el vaig comprar aquí a Rússia.

I en podeu parlar amb més detall. Què significa "Llista de desitjos"? Si hi poses alguna cosa ... i què?

Volia escriure-los que era possible vendre pastaat de Markatov, però dubtava d'alguna cosa.

Quan inicieu sessió al vostre compte, a la columna de la dreta hi ha una línia com aquesta "La mia wishlist". Per al que existeix el mateix.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 13:14

podeu vendre pastaat de Markatov

I aquests fitxers adjunts pasten, ja que venen Regina. I no tenen prou fitxers adjunts per a l’Atlas.

[Ludmila]

Ludmila, Crec que això només passa de l'assortiment de la botiga a posposar, i que estan guiats per aquestes llistes de desitjos en comprar productes del fabricant. Això crec.
Bé ... o simplement no t’he entès.

això crec

De fet, també ho crec. Però aquesta línia va provocar la idea d’escriure’ls i preguntar-los si funcionaria. I després no es va implicar, ens la va comprar.
Per cert, quan la buscava, em vaig trobar amb una botiga d’aquest tipus:
🔗
també poden triar Rússia per lliurar i, a primera vista, tot queda bé. Els atles són més cars allà, però hi ha tot tipus de coses petites, i Regina també té un broquet per pastar.

Què significa "Llista de desitjos"?

Una llista de desitjos és com un marcador per al producte que voleu comprar, de manera que pugueu trobar-lo fàcilment més tard. Això només és necessari per als usuaris, el venedor mai se centra en aquests fulls i no els compra la quantitat del producte requerit.

és com un marcador per al producte que voleu comprar

T'agrada "Preferits"?

T'agrada "Preferits"?

resulta que sí

[Ludmila]

Per cert, quan la buscava, em vaig trobar amb una botiga d’aquest tipus:
🔗
també poden triar Rússia per lliurar i, a primera vista, tot queda bé.

Vaig mirar, l'assortiment és més ampli, però cada vegada és més car, fins i tot amb un enviament senzill, i el seu enviament exprés és generalment desorbitat

Ludmila, gràcies! Una comparació inesperada va deixar clar que la compra al lloc 🔗 , encara estalviem

i a amazon.it resulta més car?

cada cop més car

Sí, és més car, però la gamma encara és més àmplia. Volia demanar-li a Regina un broquet perquè només la vaig trobar aquí i el preu també està bé (ho té Amazon, però no l’envien a Rússia), però tampoc no vaig aconseguir tot allò que necessitava.

i a amazon.it resulta més car?

No, gairebé el mateix, però hi ha moltes posicions que no s’envien a Rússia.

però allà no s’envien molts càrrecs a Rússia

Em pregunto per què? Què s’envia i què no?

Si no parlem de paqueteries grans, és possible que hi hagi preguntes sobre el lliurament (em van pagar molt pel fumador), llavors molts simplement no envien res. Algú no l’havia enviat abans, però algú després de les sancions.

Allà, quan aneu a la pàgina del producte seleccionat, hi ha la frase "Questo articolo può essere consegnat a Rússia": la mercaderia es pot enviar a Rússia o "Siamo spiacenti, ma questo venditore non consegna a Rússia". coses petites).

Noies, feien raviolis als raviolis de Teskom. De la massa per a un ou (no escric farina, perquè està molt mullada i ens ha costat més farina, a més, quan vaig treure la massa, vaig haver de barrejar-la, tot i que vaig fer una molla). que absorbia l’aigua de l’aire ... Això és el que va passar. Vaig oblidar-me de fer una foto amb carn picada i rodar amb uniforme, només vaig recordar de la foto quan vaig donar la volta a la segona porció. Es tracta d’una xarxa eliminada en estat invertit, teòricament haurien de caure, però tinc les tonteries anteriors amb aigua. Es divideixen en parts fàcilment, la vora que es talla també es retira fàcilment, només cal tirar. No mireu el color de la massa, no està feta de farina blanca, o més aviat no és de color blanc pur.No vaig espolsar el motlle amb farina. Va llançar les restes de tall amb el següent lot.


Molts d’ells van resultar. Vaig tallar la resta així.


El gruix resultant és


Mai abans havia utilitzat motlles. Per tant, no puc comparar. Però em sembla que la carn no és suficient, però molt més ràpid del que rodolí cada cercle i després esculpiré ... En general, estic content i ho seguiré fent. La venedora de la botiga es va oferir a fer-hi pastissos, crec que ho provaré d'alguna manera amb una baia, hauria de sortir bé, no gaire gran, si l'únic és que mai vaig imaginar com batre la massa. Tan lleugerament pressionat amb un dit, i la resta sota el pes de la carn. Al primer lot, es pot veure una boleta amb un buit (no em vaig adonar que l’havia trencat), ja no ho vaig fer i amb la carn està bé ... Si cal, pregunteu.

(Jo no escric farina, perquè ara està molt mullat i necessitava més farina, a més, quan vaig treure la massa, vaig haver de barrejar-la, tot i que vaig fer una molla recta). ..

Sempre en feu aquesta farina? És que la farina pot ser massa tova i, fins i tot si la remeneu, encara "flotarà". Fa poc he canviat això per un altre, en cas contrari no podia entendre què passava.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 14:39

Mai abans havia utilitzat motlles.

Potser aquests vídeos us ajudaran amb alguna cosa, us diran alguna cosa ...

[Natàlia]

Natàlia, No ho diria sempre, perquè aquí algunes de les varietats dures, i acabo de comprar-les. Però el 50% de color blanc, el vaig cuinar l’última vegada, era normal, no hi havia res que s’enganxés davant dels meus ulls, no ho era, però ara és molt humit: plou més d’una setmana, no una paret, però cada dia fa calor, aneu recte s’eleva.

la impressió és que ha absorbit l'aigua de l'aire ...

Va ser així quan feia calor, la massa només flotava sota les meves mans, tot i que la farina era de sèmola al 50% i la meva vella farina d’Oskol. Un parell de dies després, quan la calor va disminuir, la massa va resultar excel·lent amb la mateixa farina.

[Ludmila]

Ludmila, Estic molt content que tot s'hagi resolt, simplement no entenem les seves dificultats tècniques per enviar, així que estem preocupats. Lyud, i què és aquest broquet de regina? O no és un broquet?
Anya, moltes gràcies per compartir la vostra experiència. En general, entenc que et va agradar. Noies, no pot flotar la massa perquè sense sal? També he barrejat farina diverses vegades, però la massa es mantindrà una mica i tornarà a quedar enganxosa.

No poso gens de sal.
Per tant, al contrari, diuen que la sal interfereix en l’assecat de la massa i atrau la humitat?

i què és aquest broquet de regina?

La regina és una pasta. Aquí hi ha més informació sobre ella:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393361.0
Si compreu ofertes especials per a això. broquet, també serà una batedora de massa. De vegades els fideus s’avorreixen, voleu macarrons, però la botiga no és el mateix.

però la massa no pot flotar perquè sense sal?

Mai vaig posar sal i la massa va flotar només una vegada, a la calor.

[Sasha Kirov]

Qui l’ha comprat ell mateix a la botiga d’Internet russa, doneu-me un enllaç a un lloc segur (sense estafadors), on podreu comprar aquest dispositiu.

Sasha Kirov, a la primera pàgina d'aquest tema es mostren les botigues.

Lyudmila, m’alegro que les noies finalment hagin ajudat a fer front al problema. Ara estem esperant.

teòricament haurien de caure

Heu espolsat el motlle amb farina abans de posar la capa inferior?

[Miranda]

Miranda, no s'hi van adherir, però per alguna raó la massa es va quedar enganxosa just davant dels nostres ulls. Els primers van mantenir la seva forma bé quan es van deixar caure, es pot veure fins i tot des del meu teleobjectiu. Però ràpidament els vaig estendre la massa i no s’enganxaven, i la segona vegada va resultar més lenta i quan les vaig treure s’enganxaven a tot, a mi, a la forma i a l’altre. Curiosament, no s’enganxaven al corró. La tercera porció és la meitat del motlle, 6 peces, tampoc no s’enganxaven perquè ho vaig fer ràpidament. Però els primers són els millors. Després de bullir, van conservar la seva forma)) I, en comprar el rotllo de massa, no espolso mai res: de seguida faig la massa no enganxosa.Sé que segons les normes sembla necessari, però mai no ho vaig necessitar. Aquesta vegada estic pecant d'humitat, com ara no ens és típic. Encara hem de realitzar un experiment: hi ha una forma, hi ha carn picada, també hi ha humitat, mentre encara hi ha pluges fins al dia 15.

Elvirasí, gaudiré d’utilitzar-lo. També vull el mateix, però als 15 anys, aquell en què gairebé n’hi ha 3, encara són una mica grans per a nosaltres. Però això és així, des de la categoria de "no estaria malament"

per alguna raó, la massa es va quedar enganxosa just davant dels nostres ulls

Intento mantenir la massa amb la qual no treballo a la nevera. M'agrada així.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 17:48

Ara estem esperant

Gràcies a tots pel vostre suport !!! Estem esperant tot el fòrum! Els italians han d’escriure que tota la FORNARIA espera els seus paquets, deixeu-los enviar-ho tot a tothom el més aviat possible.

Ahir vaig pastar la massa per 200 g de farina: 150 g de sèmola i només 50 g de farina premium normal, 2 ous, una mica d’oli vegetal. Ho vaig rodar sobre un 6 ke, vaig tallar els tagliolini. El vaig assecar en forma suspesa literalment durant 10 minuts, i després el vaig convertir en nius. Avui l'he cuinat. Va resultar super! Tot es va tallar bé, es va assecar bé, els nius es van girar a la paella (especialment remenats), va resultar ser un fideu llarg i fi, bé, oh, molt saborós. Abans, barrejava farina 50:50: per als raviolis en un broquet de raviol, això és el cas, però per als fideus 75:25 és molt millor.

Abans, barrejava farina 50:50: per als raviolis en un broquet de raviol, això és el cas, però per als fideus 75:25 és molt millor.

Gràcies!

[dorinna]

dorinna, Lyudmila, on vas comprar farina de sèmola?

Lud i farina de sèmola de sèmola, oi?

[Elvira]

Elvira, llavors si és de blat dur

La propera vegada el tallaré en un broquet ample i tornaré a provar els espaguetis. Pastar en una màquina de fer pa durant 5 minuts, després en una bossa i a la nevera durant una hora. HP va fer un treball excel·lent. En general, m’agradava pastar a HP. I també vull provar de posar no 2 ous per aquest pes, sinó 1 ou i un rovell (tot i que els meus ous eren més grans, SB, però vaig triar els més petits, 58 g cadascun

On vas comprar farina de sèmola?

Per consell de Chuchelka aquí:
🔗
Farina de blat dur Nazionale (Semola di frumento duro Nazionale)
De seguida vaig agafar la bossa. Vaig pensar que era gairebé molt, però ara no ho crec. El mateix.

la farina de sèmola de sèmola és gairebé la mateixa (s'ha de marcar "T")

A Moscou es busca la farina sense problemes.
Com a resultat, em vaig tranquil·litzar (no vull pagar l’entrega, tampoc vull anar a comprar) i vaig utilitzar sèmola normal per als fideus, ni tan sols recomanada per MacFoo. Ho vaig provar en diferents proporcions, sobretot ens va agradar sense farina, però va resultar més difícil treballar amb una massa així, era més esmicolada o alguna cosa així.

A Moscou es busca farina sense problemes

No ho diria. Es pot trobar, és clar, però hi ha molt poques opcions.
També hi ha això:
🔗
pel preu resulta igual que la farina del National, però se’n pot prendre menys.
I després hi ha això:
🔗

I això és Itàlia: amb un salari mínim a les regions de més de 5.000 lliuraments. Vaig afegir-lo als marcadors fa un any i mig, recordo que també hi havia diferents paquets.

I això:
🔗
però el preu és millor per a una bossa o lliures nacionals

Sémola de sèmola Mistral, 450gr., Podeu utilitzar-la en lloc de la Nacional, a la nostra ciutat només he trobat això. I segons l’ordre de comprar Semola, el lliurament és molt car. La farina de blat integral encara hi és, les noies em diuen qui utilitza quina farina?

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 13:27

Hola noies! I em vaig infectar amb la màquina miracle, ara he fet una comanda per a Atlas-150, la comanda s'està processant. Que fantàstic que esteu tots en aquest lloc! Ara també cuino pastissos i bollos nobles i pastissos de Pasqua !!! Ara les pastes estan en camí! Gràcies per compartir la vostra experiència i receptes.

[Milà]

Ha arribat el nostre regiment! Milà, Enhorabona! Aquí està bé!

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 15:17

Hola noies!

Aquí hi ha nois

Els nois són el mateix hola! Aquí no només és bo, sinó que també omple i fa olor deliciós. M'agrades tu !!! Espero posar-me una mica de greix a les boletes, en rotllos no funciona!

[Anna67]

Anna67, Venem farina dura "Granat", 80 rubles. per a 0,5 kg.

[Samopal]

Samopal, Oleg, on es ven aquesta farina? Si és possible, l’adreça de la botiga. De vegades compro a l'Azbuka Vkusa, però molt car 0,5 kg 127 rubles, i potser encara més car, però italià.