Col jove estofada amb salsitxes casolanes (Philips 3134/00)

Col jove estofada amb salsitxes casolanes (Philips 3134/00)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
col mitjana jove	mig cap
ceba	2 unitats.
oli vegetal	2 cullerades. l.
sal	gust
vinagre d'arròs	1 cda. l.
salsitxes casolanes o kupaty	6 unitats

Mètode de cocció

• Preparem les salsitxes mentre cuinem la col; cal submergir-les en aigua molt calenta i mantenir-les allí durant mitja hora aproximadament, afegint periòdicament aigua bullent (és a dir, mantenim la temperatura a uns 80 graus). Si teniu un multicooker gratuït, activeu el Calefacció o el Multicooker allà i treballeu amb calma a la col. Abans de fregir-les s’ha d’escórrer l’aigua i assecar lleugerament les salsitxes.
• Piqueu la col, trossegeu 1 ceba a 1/4 de l'anell, aboqueu 1 cullerada d'oli al cuiner de dibuixos animats. l., col·loqueu la col i les cebes i fregiu-les al mode de fregir durant 10 minuts, sal al gust. A continuació, canvieu a Extingir durant 30 min. Afegiu vinagre 10 minuts abans d’acabar el programa i remeneu-ho.
• Poseu la col en plats i, mentre es refredi, cuineu ràpidament les salsitxes.
• Activeu el mode de fregir durant 15 minuts, aboqueu-hi l'oli, poseu-hi les salsitxes i les cebes tallades a mitges anelles. Remeneu durant la cocció i gireu les salsitxes. La ceba resulta marró, com caramel·litzada.
• Bé, en realitat això és tot, poseu les salsitxes a la col i serviu-les. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Fry, Stew

Nota

Cuina gairebé alemanya, només falta cervesa

Receptes similars

Sopa de col "Estiu" (Trishka)

Amanida de col jove amb raves i pastanagues (V-tina)

Col jove estofada a la cuina lenta KitFort 2010 (brendabaker)