Cassola de formatges i pastanaga (olla a pressió multicooker Steba DD1)

Cassola de formatges i pastanaga (olla a pressió multicooker Steba DD1)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
formatge fresc	500gr
pastanagues ratllades	300gr
ous	3 unitats
farina	1,5 mstk
crema agra	0,5 mstk
suc i ratlladura d'1 taronja
sucre	3/4 mstk
pols de coure	1 culleradeta
panses	75-100g.

Mètode de cocció

• Separeu els rovells dels blancs. Bateu les clares fins que "pics" amb una mica de sal. Barregeu els rovells amb el sucre, afegiu la resta d’ingredients, barregeu-ho amb una batedora. Afegiu-hi amb cura les clares muntades. Transfereixi la massa a un bol antiadherent esquitxat de sèmola i es cou al forn durant 1 hora i 30 minuts. Serviu-ho amb crema de llet i melmelada. Una cassola molt aromàtica i extremadament sana. La quantitat de farina es pot modificar lleugerament en funció de la sucositat de les pastanagues i de la consistència del formatge cottage i de la crema agra. Tinc el meu propi formatge cottage i crema de llet. El formatge cottage no és tan sec com en paquets, sinó granulat. Crema agra al 20%, la podeu tallar amb un ganivet. Les pastanagues són prou sucoses.

Hora de cuinar:

1h30min

Programa de cuina:

Farinetes 0.3 (baixa pressió)

[Linadoc]

Això és exactament el que necessito. La pastanaga de l'any passat va romandre amb mi, de manera que entrarà en el negoci i a favor. Linadoc, gràcies! Una recepta interessant!
P.S. I quin tipus de gelea a la part superior?

[Tatyana]

Tatyana, M’alegro que m’hagi agradat la recepta. Els meus dracs ja han estat lents al matí. I a sobre hi ha crema agra i, sobre ella, melmelada de peres i prunes (1: 1), l’any passat. I demà els donaré amb melmelada de pi, tenen exàmens al nas, no necessiten emmalaltir-se.

Bé, molt apetitós!

I demà els donaré amb melmelada de pi

Podeu donar més detalls!
Generalment callo sobre la cassola. per recepta. M'encanta tota la quallada. I les pastanagues són aquí mateix!

Podeu donar més detalls!

Vaig escriure al tema "Melmelada de pinyes", però si cal, puc fer una recepta a part.

Una cassola preciosa, les pastanagues semblen molt interessants al tall, ho provaré. Cassola de mató molt bonica.

Vaig escriure al tema "Melmelada de pinyes", però si cal, puc fer una recepta a part.

oh i pots tenir una recepta, probablement verda ...

[Oksana]

Oksana, Vaig fer una recepta a part melmelada de rosa mosqueta de coníferes... És ambre, molt aromàtic i extremadament saludable. Per cert, la cassola de pastanaga amb aquestes boletes és molt saborosa!

Deliciosa cassola! El marit es va negar a menjar a causa de les pastanagues, però la mare i jo mateix ens ho vam emportar + ens ho vam portar a la feina, allà van demanar-ho tot. Gràcies, cuinaré més d’una vegada, segur!

[Florència]

Florència, M'alegro que hagi sortit la recepta, mengeu per a la vostra salut!