"Chebureks" amb patates (magres)

"Chebureks" amb patates (magres)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
PER MASSA CUITA
Farina de blat	380 g
Aigua	250 ml
Sal	1 culleradeta
PER EMPLENAR
Patates	700-800 g
Ceba	1 PC
Ceba verda	gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• 1. Remenar la farina amb sal, bullir amb aigua bullent, pastar la massa. La farina pot resultar una mica més o una mica menys. El més important és que la massa no s’enganxi a les mans. Estava pastant la massa en HP: el pa adequat s’hauria de reunir. Tapeu la massa amb una tovallola i deixeu-la 30 minuts.
• 2. Peleu les patates, bulliu-les, aixafeu-les fins obtenir una consistència de puré. Afegiu-hi les cebes saltades ben picades i les cebes verdes picades.
• 3. Estireu la massa fina: uns 1 mm de gruix, tallau cercles (he mesurat amb un plat amb un diàmetre de 14 cm), estireu el farciment amb força, pessigueu les vores, tallau-lo amb un tallador de massa arrissat per a pastissos.
• 4. Sofregiu en oli calent pels dos costats. Poseu les "pastes" acabades sobre una tovallola de paper. Serviu-ho calent! La massa freda es fa més dura!

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts

Programa de cuina:

HP i forn

Nota

Massa per a pastissos preses al lloc 🔗
L’autor de la recepta utilitza carbassó amb arròs com a farcit. Potser serà útil per a algú. No sóc aficionat a omplir arròs. També podeu afegir bolets a les patates o utilitzar les vostres verdures torrades preferides.

Guai! Sanya, bé, ets jove! Us agradarà als que dejunen!
No com jo ...

[Lenchik]

Gràcies, Lenchik! Sí! ... El meu marit estava molt satisfet! La closca és força cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, super pastissos! Als marcadors!

[Tatyanushka]

Gràcies, Tatyanushka! Menja amb gust !!!

Sashul, gràcies. Encantat, tan cheburechka hotz

[Larochka]

Gràcies, Larochkaaixò va caure! Sí-ah-ah! A la primavera, el que vulgueu! : girl_in_dreams: Jo menjo taronges en quilograms, després no puc omplir raves, ara hi ha un cheburek!

[Sasha]

Sí, sí, vull pastissos amb verdures ... però el corrent no és en oli, sinó en ... sí, sí, sí ... al "pirozhkovnitsa"
Sasha, gràcies per la idea de xebreques magres i pastisseria choux

[Mannochka]

Mannochka, és bo que la idea us sigui útil! Estarà molt bé amb les verdures: qualsevol estofat es pot "inserir" en aquest pastís.
Digueu-me: quina unitat és aquest "fabricant de pastissos"? : girl-q: podeu compartir la recepta més endavant? També vull menys mantega ...

Haha, així em deia sandvitxera amb una potència adequada per coure pastissos. Es pot coure durant 20-30 minuts sense por a cremar-se, i s'obtenen uns triangles de pastissos marrons uniformes. Per tant, crec que podeu provar una massa així.

Aquesta és la intriga! Crec que estarà bé .... Gràcies per l'enllaç! Un tema interessant, el coneixeré a temps lliure.

però tinc algunes dificultats econòmiques, no hi ha carn picada, però hi ha un munt de patates. La recepta és només per a mi !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, gràcies! És fantàstic que la recepta hagi agradat!

També em va agradar! GRÀCIES !!!

[milvok]

milvok, i gràcies! Cuina per a la teva salut!

Crec que serà bo

i en absolut Aquesta massa encara necessita oli (en el sentit, fregir-lo en oli) o aigua (al vapor). En una sandvitxera està massa assecat. Si tan sols ho estireu molt fi, perquè es quedi més endavant en el producte acabat. Per cert, em va agradar en forma cruixent

Ah, Mannochka! .. Pot ser que sigui així. És possible afegir una mica d’oli a la massa, substituint un determinat volum d’aigua? O unteu una forma més gran amb oli?

[Sasha]

Sasha, Només afegia mantega a la massa, no em va ajudar. És una llàstima, però em van agradar els abdominals d’aquesta massa, ahir vaig menjar 7 triangles d’aquest tipus amb farciment de plàtan. seria de goma Però, em sembla, perquè un parell de "cheburechkas" resultaran excel·lents. Hem de provar d'alguna manera

Per cert, sí. Recordo que les pastes eren delicioses i les vaig enrotllar molt fines. Aquest últim era una mica més espès i la massa dura. Pel que sembla, el seu destí és ser prim a tot arreu. I per a una parella hauria de ser millor. La meva àvia fabrica boletes amb aquesta massa. Fins i tot sense un ou, surt molt elàstic i suau!

Ah, quina recepta tan excel·lent, sens dubte la faré i informaré