Amanida "Burgesa"

Amanida "Burgesa"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Filet de pollastre bullit	300 gr.
Bolets bullits	300-400 gr.
Ceba	2-3 cebes mitjanes
Ous petits	2 unitats.
Formatge	50-70 gr.
Pinyes en conserva	4 cercles
Maionesa

Mètode de cocció

• La companya Irina va compartir la recepta. Va portar aquesta amanida a la feina quan tot l’equip va celebrar el 8 de març a tothom, sense excepció, li va agradar l’amanida. Vaig decidir espatllar l’amanida casolana amb una amanida semblant, però com que la Irina no va dir les proporcions, ho va fer tot a l’atzar. El meu no va resultar pitjor
• Piqueu els bolets finament, fregiu-los amb ceba, refredeu-los. Talleu el filet de pollastre a daus, les pinyes a daus petits. Ratlleu el formatge i els ous sobre un ratllador gruixut. Repartim l’amanida per capes, salem una mica cada capa i untem amb maionesa.
• 1a capa: bolets amb ceba
• 2a capa: filet de pollastre
• 3a capa: pinyes
• 4a capa: ous
• 5 capes: formatge
• 
• 

Nota

Proporcions per a un bol d’amanides d’un diàmetre de 13 cm i una alçada de 10 cm.

Anteriorment, també feia una amanida per capes, però ara barrejo i escampo per damunt unes nous picades torrades, molt saboroses

[Vesta]

Vesta, no es pot fer per capes. Barrejo totes les amanides de full al plat, no hi ha diferència de gust

[Lenochka]

Lenochka, gràcies! Per descomptat, aquesta amanida és deliciosa, sens dubte!

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut!

Ho faré !! M'encanten aquestes amanides: yahoo: women: drinks_milk: gràcies!

[Brea]

Brea, cuina per a la salut!