Filet de pollastre amb anacards al multicooker marca 701

[Per a la salsa:]

Filet de pollastre amb anacards al multicooker marca 701

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Filet de pollastre	350 g
Xerès (o vi blanc sec)	1 cda. l.
Gingebre mòlt	0,5 culleradetes
Midó de blat de moro	0,75 culleradetes
Sal	gust
Per a la salsa:
Caldo de pollastre (o aigua)	60 ml
Salsa de soja	1 cda. l.
Vinagre d'arròs	1,5 culleradetes.
Sucre	1 culleradeta
Midó de blat de moro	1 culleradeta
A més:
Oli de gira-sol refinat	per fregir
All	1 clau
Anacards	50 g

Mètode de cocció

• Talleu el filet de pollastre a daus de 2-3 cm, barregeu-ho amb xerès / vi, gingebre, midó, sal. Retireu-ho durant 30 minuts.
• Mentrestant, prepareu la salsa. Per fer-ho, barregeu brou / aigua, salsa de soja, vinagre, sucre i midó. Reservem la salsa.
• Aboqueu oli al bol MV, poseu els trossos de pollastre, activeu el mode Fregir 3 (carn), temps 20 minuts. Remeneu de tant en tant, les peces haurien de daurar-se per tots els costats. 2 minuts abans que acabi el temps del programa, afegiu els anacards i els alls, un minut abans que acabi, aboqueu-hi la salsa, després de sacsejar-la. Remeneu, la salsa s’ha d’espessir
• 
• Serviu-ho amb arròs bullit.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

Fregir 3 (carn)

Nota

Font de la recepta 🔗
Ràpid i deliciós! Tot i que el pollastre es marina lleugerament amb gingebre (a l'original, el gingebre s'utilitza fresc, ratllat 1 culleradeta) i xerès (o vi), es preparen la salsa i la guarnició. Podria ser arròs, podrien ser fideus o, fins i tot, només una amanida. Al mateix temps, podeu fregir prèviament els anacards. Podeu afegir flocs de pebre de caiena a la salsa per a brou, salsa de soja i vinagre.
Que aprofiti!

Ha de ser deliciós. Gràcies, vull fer-ho
Vaig fer una recepta similar amb anacards, només els fruits secs mòlts i no hi havia salsa de soja, sinó crema. . En resum, substituïu-ho tot ,
Vull dir que amb els fruits secs resulta inusualment saborós, la salsa desapareix primer.

[Lerele]

Lerele, gràcies pels comentaris i atenció a la recepta. Sí, també m’han agradat els fruits secs amb fruits secs, però la salsa d’aquesta recepta no està destinada a desaparèixer primer, no ho és tant, ja que s’ha espessit, només embolcalla trossos de pollastre i fruits secs

També tenia molta salsa, però això no va impedir que desaparegués ràpidament
I dels fruits secs va resultar un gust tan extraordinari, encara tenia alguns dels fruits secs molt bé i com funcionava com la llet. A més, el midó s’ha espessit una mica, en definitiva, deliciós !!
Ara ho provaré sense crema, hauria de ser un plat diferent, però també saborós.