Challah jueu

Challah jueu

Categoria: Pa de llevat

Cuina: Jueu

Ingredients
farina de blat	475 g
gluten	1 culleradeta
sucre	1,5-2 cullerades. l.
sal	1h l.
mantega	60gr
llevat fresc	15 g
aigua (tèbia)	140gr
ou	1,5 unitats
esmalt
rovell	1 PC.
aigua	0,5 culleradetes
rosella per a pols

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en aigua. Barregeu la farina i altres ingredients amb el llevat. Remeneu a velocitat 1,5 (per a Bosch MUM 8400) durant 3 minuts. Després, 7 minuts més a la velocitat 2. Fins que la massa sembli homogènia i homogènia. Passeu la massa a un recipient greixat i deixeu-la pujar dues vegades. Trigarà aproximadament 1 hora.
• A continuació, poseu la massa sobre la taula. Dividiu-lo en parts. (Tinc 6 parts, 120 g cadascuna) Estireu un torniquet de cada part. Els arnesos han de tenir la mateixa longitud. Connecta a la part superior i trena el Challah.
• 
• Unteu-hi per sobre amb rovell i aigua, escampeu-les amb llavors de rosella. La prova dura 1 hora.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 20-25 minuts.
• Refredar el Challah acabat.
• Deliciós!
• 
• 
• Font: amb petites modificacions.

El plat està dissenyat per

1 PC.

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Challah (marishka)

Patata Challah amb amaniment (forn) (Administrador)

Challah mel (Sonadora)

Magnificència !!! : girl_love: Ràpid, saborós i bonic! : girl_claping: Dolç?

Sembla increïblement deliciós !!

[Natashechka]

Natashechka! Una altra obra mestra deliciosament aromàtica! Només vull trencar el barril vermellós. Puc sentir directament l’aroma del pa i les llavors de rosella fregides. Sens dubte, els marcadors i la cocció seran indispensables.

[Natasha]

Natasha! Hala és només una bellesa, una foto tan real, i només vull arrencar una peça Com a la infància, mentre la portes a casa des de la botiga

Natasha, la forma del jalà està més enllà de l’elogi. I com queda al tall? I quin gust? Hi ha moltes receptes de xahla i jo he preparat moltes receptes diferents. Només el sabor del pa de mantega i l’aireja molla no van funcionar.

[Àngela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,]

Àngela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,Moltes gràcies per aquestes respostes tan càlides!

Dolç?

Àngelja ho sabeu, a les 1,5 cullerades de sucre originals, n’he afegit 0,5 (tot i que no sóc un gran fan dels dolços), però crec que en podria afegir una mica més.

I com queda al tall? I quin gust?

Natochka, sense tallar. No vaig tenir temps Demà tindré un forn nou i després em posaré.
Mai abans havia cuinat el xahla, així que no tinc res a comparar, però m’ha agradat molt. I no només jo
I teixir-se és un procés molt encantador.

[Natasha]

Natasha, el Challah és bonic!

Només vull treure una peça com a la infància, mentre la portes a casa des de la botiga

També vaig recordar de seguida la meva infantesa! I quanta alegria va ser quan la meva àvia em va permetre trencar una peça mentre estava a la botiga, del que acabava de comprar

[Marishka]

Marishka, gràcies, carinyo!

Quin reto tan maco i bonic !!!

Quines mans d’home! Recordo el que vaig patir amb la primera Challah, fins que va funcionar!
Challah és perfecte.
I gràcies pel vídeo, molt xulo i entenedor.
I la foto! Com sempre!

[Vasilisa, Irishenka]

Vasilisa, Irishenka, gràcies estimada, per les amables paraules!

molt xulo i entenedor

També m’ha agradat aquest vídeo. Sense ell, difícilment hauria trencat això, però amb ell va resultar que res de complicat!

: hola: Natasha, d'on vas treure el gluten? Puc substituir-lo per alguna cosa ?, en cas contrari, ja vaig a coure en un futur proper. La massa de blat encara no està preparada, però intento transferir el sègol a la massa de blat. I posa el pa de les Superdones. És cert, amb canvis menors en les espècies.

[Natick]

Natick, Vaig comprar gluten en una botiga en línia. Però crec que si la farina és rica en proteïnes, és molt possible fer-la.
Acabo de prendre no la millor farina, tot i que es va declarar com la més alta. Ara hi ha dos reptes. També vaig fer canvis: aigua amb llet 50/50 i més sucre (va demanar el meu marit); si no, ahir només en tenia un tros petit

Homònim, gràcies per la ràpida resposta. Va engegar una bogeria una recepta completa per al pa de les superdones. Una ronda ja és al forn i dos pans esperen el seu torn. QUAN MENGEM TANT DE PA? Però encara volia preparar un demà com a últim recurs. Per cert, la massa agra amb la transició al blat va començar a bombollar.

[Natick]

Natick, incisió la bretxa afegida. Ja que és impossible tallar.

Fallada tontament la recepta de pa completa de les superdones

Bé, per què ho vas fer? De vegades elaboro una recepta completa i després faig 1/2 o fins i tot 1/3. Estem junts amb el meu marit. En algun lloc de la farina surt 400-500 grams. I està ple, per descomptat, fins a la figa, oh: girl_red: és a dir, massa

Natasha, vam menjar rotllets i mig, queda la mateixa quantitat. Però vull posar-me el desafiament avui, tinc moltes ganes.

[Nat]

Nat, He afegit 3 cullerades de sucre aquesta vegada. Vaig cuinar per a mi i per a la meva germana. Encara no semblava massa dolç. Mireu, doncs, al vostre gust.

[Natasha]

Natasha, gràcies per la recepta d'aquesta bellesa!




Va fer calor en una nit fosca, així que hi ha alguna cosa per mostrar ... En portaré una al meu fill, però la meitat de l’altra ha desaparegut, perquè una molla amb una crosta cruixent no viu molt
Sense gluten al forn (bé, no en tinc), he duplicat tots els ingredients. Natasha, alguna cosa per a mi la relació de farina a líquid segons la recepta no va funcionar - hi ha aprox. 170 g de farina van seguir l’enllaç cap a la font i hi havia tot en tasses de volum desconegut ... Potser farina tan diferent? Vaig agafar
300 g de líquid (mitja llet i aigua), però també afegiria: la massa va resultar fresca ...

I teixir-se és un procés molt encantador.

Segur que puc veure aquests vídeos sense parar i després practico a la corda ...

[Ol]

Ol! Ah, i bellesa teixida! I el tall que mai no he pogut tallar tan suaument
També vaig intentar tallar la meva, només aixafada

cosa que la relació farina-líquid de la meva recepta no va funcionar

Quan en vaig coure un, semblava que la farina s’havia desaparegut. Però quan dos es van coure al forn, ja no vaig pensar. Acabo d’afegir i mirar la prova.
La propera vegada, de nou, faré una doble revisió.

Natasha, va cuinar el xahla. Fragant. Vaig haver d’afegir una mica més de vainilla. Vaig posar sucre en 5 cullerades. culleres. Encara no sé el gust i com en el context. Challah espera a les ales. , El marit tornarà a casa de la feina i ho provarem tot junts.

I vaig pastar el xahla. Una ració i també sense gluten. Vam haver d’afegir 100 grams d’aigua, la massa era com els fideus. Ho culpo de tot a la farina seca. Tinc un Vltai, bé, molt sec. Ara es trenca. En l’últim moment vaig veure que sho maku era ximple. Serà amb llavors de sèsam. Aquí hi ha les trenes teixides fins a l’infinit. M'encanta l'horror de les coses STE.

I ja hem provat el pa, quedava una cinquena part del Challah. El proper divendres apostaré per dos Challah alhora. El pa és genial! Natasha, gràcies!

[Natasha, Annushka]

Natasha, Annushka, M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta! Cuineu per plaer!

Vam haver d’afegir 100 grams d’aigua.

Noies, ho comprovaré de nou. Potser en algun lloc em vaig perdre? Pensant una cosa, però fent una altra? De vegades passa
Natperò no era massa dolç?

: hola: No ...., no és dolç, és correcte (als meus homes els encanten els dolços)! I segons la recepta, tot és com hauria de ser. El pa de pessic de la mescladora no funcionava durant el pastat, però tot estava perfectament muntat amb les mans. Tenia farina nòrdica, finlandesa, per a productes de forn. Tot va funcionar amb ella.

I com queda al tall?

Challah no es talla, sinó es trenca
Challah és un rotllo cuinat al xabat (cuina jueva). I a Xabat no es pot tallar, de manera que el trenquen amb les mans

[Capritx]

Capritx, gràcies per la il·lustració, som ignorants! És per això que s’ha de trenar en tants paquets? Per facilitar l’arrencada?

[Natasha]

Natasha, aquí està la meva bellesa.La mida d’una porció va resultar molt, molt.

Els homònims que van passar per davant van tallar una part superior de la calenta, però es pot veure que la molla és esponjosa i molt porosa.

Em va semblar una mica de sal, pel que fa a mi, la propera vegada hi afegiré una mica. Ens encanta el pa una mica salat. El forn estarà més d’una vegada, segur. El pa arrelarà amb mi durant molt de temps.

[Annushka]

Annushka, Estic molt content que a vosaltres (i als vostres homònims!) Us hagi agradat aquesta recepta. : girl_claping: Mastegar encara calent és una alegria per als ulls i l'ànima.
I el vostre desafiament va sortir realment "saborós"!

És per això que s’ha de trenar en tants paquets? Per facilitar l’arrencada?

Bé, sí, sí. Per facilitar l’esquinçament. Tanmateix, això és per a aquells que mantenen Shabat: una persona normal menja com vulgui.

[Natasha]

Natasha, Vaig venir a tu amb agraïment pel xahla Spekla i només vaig aconseguir fer una foto ràpida de tota una. No vaig fer una foto al tall, ja no és deliciosa. La Challah és deliciosa, van ser arrencades a trossos

[Lenuska]

Ella se n'ha anat

Lenuska, ja saps que bonic és! Aquest és el millor elogi!

[Natusichka]

Sí Natusichka Ho sé, és molt agradable, sobretot quan et diuen que gairebé no mengen pa, i tot desapareix, només somric

Gràcies per la recepta!
També vaig cuinar el xahla, què puc dir, dir que és deliciós és no dir res.
Em va agradar tota la meva llar, ho vaig fer tot segons la recepta.

Va fer massa d’acord amb la recepta i va formar una xahla cremada. Exuberant, saborós, fibrós. Gràcies a l'autor per la recepta