Kulich "Preferit"

Kulich "Preferit"

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Farina de blat	650 g
Mantega de margarina i mantega	180 g
Ous petits	4 coses
Sal	2/3 culleradetes
Sucre	1,2 tasses
Sucre vainilla	1,5 sobres
Llet	220 ml
Sègol CAF per coure	3 culleradetes
Panses, fruites confitades	1 got (encara més)

Mètode de cocció

• Vaig provar pastissos de Pasqua segons les receptes proposades pels membres del fòrum. Receptes meravelloses, reportades en temes rellevants, molt gustoses.


• Avui l’he cuit segons la meva recepta preferida, que fa molts anys que cuino.


• Vaig pastar la massa en una màquina de fer pa, després la vaig transferir a una cassola, la vaig deixar reposar durant unes 2 hores, després la vaig posar en motlles, vaig deixar que la massa pujés 2 vegades, cuinar al forn, primer 180 * 15-20 minuts, després 160 * fins que estigués tendra (comprovada) estella). Cobriu la part superior amb un tros de paper de forn humit durant la cocció.


• Volia provar aquest pastís completament en una màquina de fer pa, avui no ha funcionat, necessitava un forn per pa. D'alguna manera ho intentaré, informaré.



• Inicialment, la recepta és la següent:


• Farina 1 kg


• Llet 1,5 tasses


• Mantega 300 g (podeu fer servir mantega margarina)


• 6 ous


• Llevat 50 g


• Sal 3/4 culleradetes


• Sucre 2 tasses


• Vanil·lina (sucre vainilla)


• Panses



• Avui els pastissos de Pasqua no han provat com quedarà al tall i com té gust, sens dubte us ho faré saber.

Ho vam provar, només jo el vaig sobreexposar al forn. Sec.
Però al tall.