Oca guisada amb col en un multicooker Redmond RMC-01

Oca guisada amb col en un multicooker Redmond RMC-01

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Oca	500 aC
Col	600-700 g.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.

Mètode de cocció

• Poseu els trossos d'oca en un bol sec amb la pell cap avall, activeu el mode "Vapor" durant 30 minuts i tanqueu la tapa. Piqueu la ceba, afegiu-la a l’oca, després ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut i afegiu-hi. Al final del mode "Vapor", afegiu col picada, sal, pebre, afegiu condiments, remeneu, activeu el mode "Estofat" durant 2 hores i no interfireu amb el procés.

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

vapor + estofat

Nota

Fa uns 30 anys, mentre visitava, em van regalar aquest plat. Des de llavors, he intentat repetir repetidament a l’estufa, al forn, en una olla de cocció lenta (diferent i en altres modes). Ho vaig fer amb l'addició d'oli i (o) aigua ... Va resultar deliciós, però no això ... I, finalment, el vaig fer en un Redmond RMC-01 de baixa potència. Va resultar exactament el que he estat lluitant durant tant de temps! Proveu-ho també ...
Que aprofiti!

[gala10]

gala10, Marca de verificació, gràcies per la recepta! Què en penseu i, si el guiseu amb xucrut, augmenteu el temps de cocció o amb les mateixes 2 hores n’hi ha prou?

[Svetlana]

Svetlana, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Per a la xucrut, n’hi ha prou amb dues hores.

[Galina]

Galina, gràcies!