Xampinyons farcits: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Xampinyons farcits

Categoria: Cuina festiva

Cuina: Nord-americà

Ingredients
xampinyons	12 unitats.
All	1 clau
ceba	1/2 cap
oli d’oliva	per fregir
pa ratllat	1/2 cullerada.
suc de llimona	1 culleradeta
sal	gust
pebre	gust
pacans (tinc ametlles)	1/2 cullerada.
verd cebes, pebrots (tinc formatge ratllat)	per a la decoració

Em vaig desviar una mica de la recepta, a la recepta els xampinyons estan decorats amb ceba verda i pebrots, els vaig escampar amb formatge ratllat. La recepta original és vegetariana, però jo volia bolets i formatge.
Vaig fer vuit xampinyons, però no vaig comptar la recepta, vaig fer la resta de la massa com entrepans.
1. Agafem xampinyons, nets, separem amb cura les potes dels barrets
2. Poseu ametlles en una bossa (les pacanes no es venen a la nostra ciutat), trossegeu-les amb un martell de cuina.
3. Talleu les potes de bolets i l'all
4. Talleu la ceba.
5. Estenem els barrets amb el rebaix de la cama cap avall i els enviem al forn (ho faig al microones sota la graella) durant 5 minuts.
6. Poseu la paella al foc, aboqueu-hi l’oli d’oliva. Escalfem.
7. Poseu la ceba a la paella i fregiu-la fins que quedi tova.
8. Afegiu-hi les potes de xampinyó picades, els fruits secs picats, les galetes, l'all, el suc de llimona, la sal i el pebre al gust. Si veieu que la barreja està seca, afegiu-hi una mica més d’oli.
9. Remenant contínuament, sofregiu durant uns minuts.
10. Farciu els taps amb la barreja
11. Enviem els bolets al forn / microones durant 8-10 minuts. En aquesta etapa, els he ruixat amb formatge ratllat.
12. Decorar amb herbes (opcional)
Una foto més propera:
Que aprofiti!