Sopa amb arròs i onada "Friendship"

Sopa amb arròs i onada "Friendship"

Categoria: Primer àpat

Cuina: Tadjik

Ingredients
Carn	400-500 g
Puré	2 cullerades. l
Arròs	1 cda. l
Pastanaga	1 PC.
Ceba	1 PC.
Pebre amarg	gust
All	2 dents

Mètode de cocció

• Carn: Ideal - xai gras. La vedella grassa també és bona, sobretot les costelles. El porc també és bo. I un pollastre. Qualsevol carn és bona! Per això vaig escriure: "carn".
• Puré: assegureu-vos de resoldre-ho primer, perquè hi ha pedres naturals.
• Barregeu puré i arròs, esbandiu-ho, poseu-ho en remull tota la nit. Per a un multicooker, potser no us cal remullar-vos ... No ho he provat.
• Envieu la carn tallada a trossets, la mongeta inflada amb arròs, les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut, les cebes tallades finament, la sal, el pebrot picant, els alls, afegiu 1,5 litres d’aigua al multicooker. Programa d’extinció - 2 hores. Quan serveixi, afegiu les herbes i les espècies preferides a un plat.
• 

El plat està dissenyat per

2 l

Hora de cuinar:

10 min. + 2 hores

Nota

La meva sogra, el seu etern repòs, la cuinava als fogons tal sopa; ha viscut gairebé tota la seva vida a Khujand. Ella va anomenar aquesta sopa "Amistat".
Segons el meu hàbit habitual de revisar receptes, primer vaig intentar saltar pastanagues i cebes, afegir tomàquets i pebrots, etc., però aviat em vaig convèncer que el més deliciós és el que he descrit aquí. I, si la carn no és grassa, a més que és absolutament dietètica, s’obté una sopa saludable. I un mínim d’esforç a la cuina!

sopa rica i deliciosa!

Quina sopa! Definitivament cuinaré: pensava on col·locar la mongeta mung: vaig comprar una lliura per a una mostra. Gràcies per la recepta!