Pa de pessic en vinagre (magre)

Pa de pessic en vinagre (magre)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	3-3,5 c.
Escabetx o adob (Qualsevol: podeu fer cogombres en vinagre, tomàquets en vinagre com el meu avui i. etc.)	1 cda.
Sucre	1 cda.
Rast. oli	3 cullerades. l.
Sosa (es pot extingir, però ja hi ha prou àcid a la salmorra i a la marinada, així que no apago.)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Ens centrem en la consistència de la massa. és tou, aproximadament com un pa de pessic abans de carregar-lo a la nevera. Barregem tots els ingredients i ja està. Es pot coure. AQUESTA ÉS UNA RECEPTA BÀSICA.
• I després la teva imaginació. Podeu i heu de: afegir mel, espècies, panses, fruits secs, etc .;) Però l'opció pressupostària és bastant: nyam:.
• formem petits pastissos a partir de la massa i els posem en una plata de forn untada amb qualsevol component gras. Amb aquesta porció, surt una gran placa de forn de trossos de pa de pessic: D
• Les galetes de pa de pessic es couen molt ràpidament. provem la preparació amb el dit, si la part superior és elàsticament elàstica i una mica marró. Usse: serveix per menjar.
• Demà seran encara més gustosos.
• Aquí teniu la meva versió amb mel i panses d’avui. La meitat de la planxa de forn s'ha desaparegut: D
• 

Nota

Vaig decidir sacsejar els vells temps: D
Als anys 90 difícils. quan era un estudiant pobre i després un estudiant de postgrau igualment pobre; D aquestes galetes de pa de pessic sovint venien al nostre te. El conjunt de productes és mínim, la preparació és senzilla, el sabor és agradable;)

Receptes similars

Pa de pessic amb nabius (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Pa de pessic mel amb ametlles (Vilapo)

Pa de pessic amb mel al vapor amb nous (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[tuskarora]

tuskarora , i si el pebre i l'all es fan sentir a la marinada, això no farà malbé el producte.
I què substitueix: el sèrum?

Curiosament, la salmorra és gairebé imperceptible. Avui he tingut una marinada de tomàquets i m’encanten els alls, al pa de pessic no se sent gens. Pebre ... bé, no tinc molta calor per fer una marinada. Però tinc un parell de vegades que els pebrots es van conservar i res. El cas és que alguns amants afegeixen espècies diferents al pa de pessic normal. És a dir, si la salmorra no respira gens de foc, no està malament.

Fa temps que miro amb atenció receptes d’aquest tipus, per què he d’obrir cogombres especialment per al pa de pessic?
La meva àvia solia coure’ls. Vkusnooooo

sí, i gingebre allà i xocolata ... i gingebre confitat, llauna vaabsche, és picant per si mateix, de manera que hauria de resultar fantàstic ... Ara el poso a tot arreu en lloc de fruites confitades a tot arreu, absolutament

Sí. I de vegades també les feia amb farcit. Es vessa el pastís dins de la fruita recoberta de sucre i es pessiga sobre la fulla. És cert que aleshores no resulten tan alts

[tuskarora:]

tuskarora:
Una recepta molt interessant !!! L’he arrossegat, ho provaré el cap de setmana ... però d’on puc aconseguir l’escabetx ... hmm ...
I estic pensant en una altra cosa: puc desplegar la massa i prémer-la amb motlles?

Dasha, per què no hi ha cogombres en vinagre ni conserves de tomàquet?
I els motlles són molt possibles. La massa és, per descomptat, tova, però es pot fer pols amb farina. Ho vaig fer una vegada. però m'agrada més la versió rodona. I una cosa més: el pa de pessic no s’ha d’assecar massa.

Classe !! Vaig posar massa de llevat a la salmorra, i així al producte acabat (pastissos): el sabor de la salmorra no es nota, tot i que tinc la salmorra amb all. És molt possible que tot s’evapori al forn ..

Galetes de pa de pessic a la salmorra .. bé, molt interessant.
Per cert: hem anomenat els pastissos "bon dia" (a la salmorra)
Per les seves propietats, la salmorra és el nostre sèrum magre (també hi ha fermentació amb àcid làctic i els seus productes). Per tant, és possible utilitzar-lo allà on s’utilitzi sèrum.

Al fòrum hi ha la meva recepta de pa barrejat amb salmorra de cogombre.
El gust de la salmorra (una mica) només es nota l'endemà en pa refredat.

El pa és deliciós i esponjós

Per les seves propietats, la salmorra és el nostre sèrum magre (també hi ha fermentació amb àcid làctic i els seus productes). Per tant, és possible utilitzar-lo allà on s’utilitzi sèrum.

Vaig intentar fer aquest pa de pessic ... Realment vaig sentir l'escabetx. Li diria a un aficionat. Tenien un gust estrany per a mi: dolç, però al mateix temps aquesta olor ... em perseguia ...
D’alguna manera no els vaig apreciar. Tot i que al meu marit li va agradar. He vist la vostra recepta i crec que podem tornar-ho a provar? ..

Prova-ho, prova-ho. Smack ..... bé, tothom té el seu propi nivell d’olfacte i tacte. Sincerament, l’he baixat. Aquí està el meu pare, el meu primer especialista en olors i gustos (sobretot si heu de triar alguna cosa al mercat), així que sent una llebre per olor mentre caça. I així, si el sabor interfereix: més espècies. Per cert, quan afegiu mel, es barreja amb un sabor a salmorra i resulta molt original. El meu cacau generalment obstrueix totes les altres olors. En general, aquesta recepta és la base i després és una qüestió d’imaginació.

Et, Ya
No la va suportar i la va coure al forn. Volia abocar l'escabetx i em recordava de tu

Elaborat amb escabetx de cogombre. La salmorra va donar 200 ml + 40 ml de xarop d’auró. Sucre fet 1/2 tassa. Afegit panses. Va resultar molt dolç. Es podria haver tret 5 minuts abans. Quant aguantes? El poso en una caixa, el deixo anar una mica. Encara puc olorar la salmorra, la meva mare va dir que no
Vaig fer un forat amb un llapis i vaig empènyer la melmelada.

Jo també vaig coure !!!! Saborós, però vaig sentir l'escabetx, em va agradar, però vaig grunyir ràpidament i els vaig acabar. avui he acabat l'últim i l'he cuit dissabte passat, eren suaus, però em sembla que els he sobreexposat, he esperat que tot es tornés marró ...

Noies, sí, no es ruboritzen gaire. I vaig escriure: no sobreexposeu. Intento amb el dit, si són elàstics i no enganxosos, preparat el bigoti. Gràcies per provar-ho. Espero que no us penedeixi de debò, però no ho faré aviat. Va caure: em vaig ferir l'espatlla, la mà dreta no funciona bé. Seguiré sent meu durant el nou any sense forn

Tracteu-vos i adapteu la vostra llar a treballs auxiliars ... qui interfereix, qui es desplega, qui es desplega ... així faràs un pastís "amb tot el món"

Aha, el gos treu la farina amb la cua ... Els forçaràs com. Si faig que algú així sigui una batedora amb pa

[tuskarora]

Les galetes de pa de pessic són fantàstiques! - Aquest és el currículum del meu cònjuge.
Ja el vaig coure 2 vegades: la primera, segons la recepta bàsica (sentia olor de salmorra), la segona, vaig afegir mel (unes 2 cullerades) i gingebre mòlt. Com a resultat: deliciós pa de pessic sense olor estrany.
Estimats i a casa explosió menjat i arrossegat a la feina.
Al forn, els conservo només 20 minuts a T-re 180-190 graus, s’obtenen pa de pessic suau i elàstic alhora.
tuskarora, GRÀCIES per la recepta!
I vostè mateix està tractat i es guanya aviat!

I jo, i vaig coure al forn! Bons pans de pessic L'olor de salmorra es va sentir el primer dia i l'endemà va desaparèixer sense deixar rastre. Els vaig mullar amb llapis de llavis de sucre, de manera que van quedar suaus durant molt de temps.
Ho sento, no hi ha cap foto ...

Gràcies per provar-ho. Espero que no us penedeixi de debò, però no ho faré aviat. Va caure: em vaig ferir l'espatlla, la mà dreta no funciona bé. Seguiré sent meu durant el nou any sense forn

Si, si us plau! Boom encara intenta, només amb escabetx de tomàquet ara i amb xocolata picada, farà una Esmeralda

I obtindreu una salut millor a l’Any Nou i una caça amb èxit!

[tuskarora]

tuskarora millora't aviat !!!! I cuida’t !!!

Noies, he portat aquí un enllaç als pastissets d’escabetx, dels que vaig escriure anteriorment. Allà l’escabetx és molt harmoniós, encara que fos amb all.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[galetes "Pickle"]

cuit avui galetes "Pickle" (una recepta del llibre "Receptes populars per a un forn de microones", autora Irina Fomicheva). Volia publicar-lo com a tema separat, però el vaig trobar.la composició sol ser de les mateixes proporcions, lleugerament diferents, però resulta que no és pa de pessic, és a dir, galetes

Farina de blat - 2 tasses (he utilitzat un got de HP - 240 ml, després he afegit 2 cullerades de farina)
Escabetx de cogombre - 8 cullerades l (vaig fer servir escabetx de cogombres en vinagre casolans)
Sucre granulat: 8 cullerades. l
Oli vegetal: 8 cullerades. l
Beguda refrescant - 1/2 culleradeta (no vaig extingir res, barrejat amb farina)

Pastar la massa (és clar, pastar HP) i enrotllar-la en una capa de 1/2 cm de gruix. Formar les galetes i coure-les a 220 graus durant 15-20 minuts. (15 minuts van ser suficients per a les meves galetes)

Vaig escampar alguns espais en blanc, els vaig submergir amb llavors de sèsam. Es fa molt ràpidament i fàcilment. Són deliciosos (sobretot els de sèsam). Quan es couen, les galetes pugen una mica, però estan molt lluny del pa de pessic
En general, recomano ... com a opció ...

Gràcies per la recepta, en cas contrari no sabia on posar l’escabetx de la conservació ... no hi ha borratxos, i ara la trobo a faltar, els meus homes l’han tastat i exigeixen la continuació del banquet. És cert, he simplificat encara més la recepta, pasto la massa de "crema agra espessa" i l'aboqueu en un paper de forn greixat i obtinc un deliciós pastís, realment hi afegeix panses.

Nikolaevna, m’alegro que la recepta arribés als tribunals. És realment prou flexible i resisteix qualsevol experiment sobre si mateix. Aleshores, al forn!

[tuskarora]

tuskarora, Elena, un altre gràcies per la recepta! I Nikolaevna per simplificar, vaig coure un pastís, vaig afegir mel, canyella i 2 culleradetes. cacau. Ho aboquem sobre una plata per coure, tallem el bescuit de mel acabat per la meitat i ho untem amb melmelada de maduixa. A la família li va agradar molt, ningú es queixava del sabor ni de l’olor de la salmorra
Avui tornaré a coure, tot i que no en dejú, és una llàstima abocar l’escabetx de cogombre ... i la crema de crema de Napoleó va quedar

Per la teva salut!

Lenochka, gràcies pel pa de pessic, tan deliciós ...

Sens dubte en faré més!