Bigus

Bigus

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn	500 g
Bombeta	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Pebre dolç	1-2 peces
Arròs	1 cda.
Patates	4 coses.
Col
Tomàquets (en conserva / congelat, però millor fresc)	2-3 unitats.
Aigua	2 cullerades.
Sal, pebre, espècies

Mètode de cocció

• Fregiu la carn tallada a daus en una cassola o paella amb els costats alts i, a continuació, col·loqueu la resta de daus a sobre de la carn.

Hora de cuinar:

a foc lent durant uns 40 minuts.

Receptes similars

Bigus "Prova" (Steba DD1) (Junia)

Bigus amb pomes (Yana)

Bigos amb vedella "combinada" (olla a pressió multicooker marca 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Aquest plat de la historieta resulta ser 5 més.

I també ho vaig fer a doble caldera .. aquí generalment és súper!
.. només s’hi afegeix una mica d’aigua ... tot es guisa amb el seu suc ... cada vitamina està al seu lloc ..

I vaig cuinar bigus a "Master-pilaf". També va sortir deliciós. Aquest plat és universal, és a dir, es pot cuinar en una cuina múltiple, doble caldera, "Master-pilaf", una cassola ordinària, etc. I a tot arreu el bigus resulta fantàstic.

Vull compartir la meva versió de Bigus - així em va ensenyar la meva àvia - a fer servir la col de dos tipus: fresca i xucrut en proporcions iguals !!! Proveu-ho, no us penedireu!

Vull compartir la meva versió de Bigus - així em va ensenyar la meva àvia - a fer servir la col de dos tipus: fresca i xucrut en proporcions iguals !!! Proveu-ho, no us penedireu!

També podeu enfosquir la xucrut / col fresca per separat abans d’utilitzar-la al bicus.
També faig servir aquesta tècnica a l’hora de cuinar sopa de col.

Recepta del lloc

M'agradaria compartir una recepta més per a un plat meravellós. Podem dir que aquest plat és per a un amant d'un gust inusual. No tingueu por d’experimentar, doncs aquest plat és per a vosaltres.

Bigus en bielorús

Bigus és un plat tradicional de cuina polonesa, lituana i bielorussa.

Preparació de Bigus segons la recepta bielorussa. Escaldeu els tomàquets amb aigua bullint, peleu-los i llavors, tallats a trossos petits. Talleu la poma remullada, traieu-ne les llavors, tallades a trossos grans.

Piqueu la col en tires, fregiu-la amb oli vegetal durant 5 minuts, després afegiu-hi brou, prunes prunes, poma i tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. A continuació, poseu la fulla de llorer, sal, pebre i aboqueu-hi el vi. Quan el vi s’hagi evaporat, traieu-lo del foc.

Tallar tots els productes carnis a daus de 2 cm. Fregir el filet en oli vegetal durant 5 minuts i, a continuació, afegir la resta de productes carnis, sofregir-ho durant 5 minuts més.

Poseu la col i els productes carnis fregits en capes en una olla, la col hauria de ser la capa superior.

Preescalfeu el forn a 150 ° C, col·loqueu l’olla i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Serviu-ho amb crema agra i herbes.

Ingredients:

col blanca 1 kg
oli vegetal 3 cullerades. culleres
tomàquets mitjans 2 unitats
brou de carn 1 tassa
pomes en vinagre 1 unitat
prunes prunes sense pinyol 5 unitats
sal, pebre negre mòlt al gust
fulla de llorer 2 fulles
sucre 1 cda. la cullera
vi negre sec 50 ml
pernil sec 150 g
oca (filet bullit) 150 g
filet de porc 150 g
pernil fumat bullit 150 g

Aquí teniu un deliciós i llest per a la vostra taula ...

M’encanten els plats amb col estofada a la meva recepta en lloc d’aigua, hi afegeixo crema de llet i guiso tot el que hi ha

No sabia que existís tal cosa, m’has obert els ulls directament cap a mi)) Moltes gràcies, intentarem cuinar)

I també el vaig fer a doble caldera .. aquí generalment és súper!
.. només s’hi afegeix una mica d’aigua ... tot es guisa amb el seu suc ... cada vitamina està al seu lloc ..

Digueu-me, en doble caldera, quin contenidor heu de fer? Tinc amb forats a la part inferior i sense.