Galetes de civada amb xocolata i farina de civada

Galetes de civada amb xocolata i farina de civada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
flocs de civada "Hèrcules" de trituració gruixuda	2 gots
flocs de civada finament mòltos "Hèrcules"	1 got
sucre	1 got
oli	200 grams
maionesa	3 cullerades. l.
els ous són grans	2 peces
farina de blat, 1r grau	1,5 tasses
refresc	1,5 culleradetes.
sal	05, h. L.
cafè liofilitzat instantani (bo)	1-2 cullerades. l. gust

Mètode de cocció

• Acabo de prendre mantega, suavitzada a temperatura ambient, la maionesa, casolana. No tinc ni idea de com es comportarà la galeta de la botiga en això. Hi ha tanta barreja que el resultat pot ser imprevisible.
• La massa ha de ser molt tova, està regulada per la farina i és diferent per a tothom.
• Simplement barrejo tots els productes, fa temps que no faig malbé. Afegeixo cafè al final i de seguida formo boles de la mateixa mida. Després els aplano lleugerament, faig una depressió al centre amb el dit i les xips de xocolata.
• Coeu a 180 graus durant 10-15 minuts. 15 minuts al forn, 10 minuts a l’assecador.
• Així és com es veu la galeta abans de coure-la, així després
• Les galetes són cruixents, totes les taques fosques són grànuls de cafè, m’agrada el seu gust.
• D'aquesta porció he rebut 1 kg 300 grams avui. Així, per començar, podeu fer mitja porció, però per a la meva família no és greu.

El plat està dissenyat per

1300 grams, 38 peces

Hora de cuinar:

10-15 minuts

Programa de cuina:

forn o assecador d’aire

Cuina nacional

a casa

Nota

Algú em va dir que a la taula de Cap d’Any hi hauria d’haver un plat de civada. Rient i dient que cuinaria farina de civada, vaig decidir cuinar les galetes preferides de la meva filla i el meu fill (el meu marit es menja de tot)

Algú em va dir que a la taula de Cap d’Any hi hauria d’haver un plat de civada. Rient i dient que cuinaria farina de civada, vaig decidir cuinar les galetes preferides de la meva filla i el meu fill (el meu marit es menja de tot)

Tatyan, genial. La civada és molt cruel

Per a nosaltres, amb la meva filla, no. I, en general, per què dedicar-se a la gola a la nit? De vegades penso que això és només un canvi de números (o quants anys tinc)