Conciglioni farcit de formatge de carbassa i mozzarella

Conciglioni farcit de carbassa i formatge mozzarella

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
conciglion (conciglion)	350gr
carbassa	600gr
formatge mozzarella	250gr
formatge parmesà	30gr
pernil	100gr
1 cub de caldo
salsa beixamel	400gr
sal
pebre
oli d’oliva

Mètode de cocció

• Recepta de salsa beixamel
• Peleu la carbassa i les llavors i talleu-les a daus.
• 
• Col·loqueu la carbassa en una paella amb una mica d’oli d’oliva i fregiu-la a foc fort durant uns minuts.
• Afegiu-hi un cub de caldo i cobriu-lo amb aigua perquè cobreixi la carbassa.
• 
• Cuini a foc lent uns 10 minuts. A continuació, fregiu-ho a foc fort fins que s’evapori tot el brou
• 
• Afegiu el pernil, tallat a tires (jo el tallo a daus petits),
• 
• daus de formatge mozzarella i 2/3 de formatge parmesà ratllat.
• 
• Salpebreu-ho. Apagueu quan el formatge es fongui.
• 
• Mentrestant, bulliu els conciglioni en una cassola amb aigua salada, cuinant-los lleugerament fins que estiguin completament cuits.
• 
• Ompliu els conciglioni amb el farcit de carbassa.
• 
• Col·loqueu els conciglioni sobre un beixamel greixat, i aboqueu-hi una mica de salsa per sobre.
• 
• i espolvoreu amb la resta de parmesà ratllat.
• 
• Coure al forn durant uns 20 minuts al forn preescalfat a 180 graus fins que els conciglioni estiguin lleugerament daurats.
• 
• La recepta està extreta del lloc 🔗

El plat està dissenyat per

per a 4 racions

Hora de cuinar:

20 + 30 minuts

Cuina nacional

italià

[Marina]

Marina, gràcies, he marcat. Cal posar una carbassa, crec que serà saborosa.

Larissa, si us plau
Va resultar deliciós, però no vaig sentir el gust de la carbassa en els conciglioni acabats. Tingueu-ho en compte si voleu obtenir exactament el gust de la carbassa. Però els amants del formatge haurien de posar aquest servei en servei.

Tinc una recepta similar. Només el farciment és diferent. Publicaré demà o demà passat))))