Sopa de col ural (olla a pressió Steba DD1 Eco)

Sopa de col ural (olla a pressió Steba DD1 Eco)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Groats de civada	Mig got
Xucrut	300 g
Col comuna	( aproximadament)
Filet de porc	1 PC
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Oli vegetal
Aigua o brou	1 litre
Tomàquets	3 unitats
Sal de pebre negre mòlt	Gust

Mètode de cocció

• Sopa de col d'urals.
• Va resultar molt saborós i no habitual.
• Talleu les pastanagues i les cebes a tires.
• Talleu la carn a trossos petits.
• He afegit col fresca, potser hi havia poc xucrut)
• Esbandiu bé la civada i poseu-la en remull durant una hora, mentre estigueu a punt per tallar-ho tot.
• Tritureu els tomàquets en farinetes en una batedora.
• Activem el mode Torrat durant 15 minuts.
• Tan aviat com l’oïdor a pressió emeti un pit, aboqueu-hi l’oli i afegiu-hi les cebes i les pastanagues. Fregir durant tres minuts. A continuació, tireu els tomàquets i deixeu que s’evapori una mica el líquid i, a continuació, tireu-hi la carn. I al final posem la col i la sofregim fins al final del mode.
• Després de finalitzar el rostit, poseu la civada i ompliu-la amb brou o aigua. L’he omplert d’aigua, potser he cuinat amb carn.
• Salpebreu-lo i activeu el mode Sopa durant 30 minuts, pressió 0,7.
• Després de la sopa, vaig encendre la cocció a foc lent durant 4 hores 88 g.
• La sopa de col va resultar estupefacta !!!

Hora de cuinar:

15 minuts + 30 minuts + 4 hores

Programa de cuina:

Torrat + sopa + a foc lent

Cuina nacional

Rus

Nota

Doncs què puc dir) aconsello a tothom !!!! Molt saborós!!
La recepta està extreta del llibre "Receptes multicooker-express"

La sopa de col és realment bona. La meva àvia (nascuda el 1909) cuinava molt saborosa i senzilla. El seu moment preferit per fer sopes i sopes de col era l’addició de farina de civada. No només és saborós, més suau que afegir fregits a la farina, sinó que també és un plat dietètic obtingut amb malalties gastrointestinals. Per tant, Masinen complau a tothom. I per a gourmets i per a aquells que no saben menjar molt.

Gràcies per aquesta informació tan important)
Per cert, aquestes sopes de col es poden fer sense carn)

Gràcies per compartir aquesta interessant recepta!
El marcaré a favorits i, definitivament, el cuinaré.

La sopa de col amb civada és una obra mestra. Masha, gràcies per l’excel·lent recepta. Totes les sopes ja estan fartes, aquest dissabte hi haurà sopa de col d’Ural

Avui per fi he intentat cuinar sopa de col amb aquesta recepta a la meva olla a pressió
Noies, això és una bomba de gust !!!! Deliciosa sopa de col! Moltes gràcies, Maria!
Només voldria advertir-vos o recordar-vos que la sopa de col, en principi, és una sopa àcida. M'ho he oblidat i no em vaig arrepentir de la xucrut, vaig tenir un gust amb una acidesa brillant, però la sopa de col és tan gustosa! Per a aquells a qui no els agradi, ajusteu la proporció de xucrut amb la col fresca.

Irina, m’alegro molt que t’hagi agradat la sopa de col.
Cuinar per a la salut)

Com que ningú no fa més de dos anys sobre aquest tema, deixeu-me dir algunes paraules.
Vaig rebutjar la farina de civada: la vaig substituir per tres patates picades grans. En un acer inoxidable, he fregit prèviament cinc porcions de costelles de vedella en porcions, després a les pastanagues, les cebes i el puré de patates de tres tomàquets. A continuació, el xucrut (més una mica fresc) i les patates. El mode de llanguiment (com és habitual a la nit).
Al matí ho vaig intentar - saborós. La veritat em va semblar personalment una mica grossa (estem treballant en aquest tema).
A la família li va agradar: només el van menjar amb crema agra.
Gràcies per la recepta!

[Talir]

Talir, aquí farina de civada, molt probablement, per densitat.
També ho hem de fer amb patates))
Per cert, la farina de civada no es fa sentir a la sopa.
Recordo que era deliciós))

Maria, hauràs de cuinar sopa de col sense carn. Crec que serà deliciós. Gràcies!

[ninza]

ninza, Nina, amb aquest conjunt, estaran deliciosos fins i tot sense carn!
I també fer-los agradar Talir, va fer, turmentar-los !! En general, hi haurà una bomba)

[Masinen]

Masinen, Masha, digueu-me, els grans són igual que l’ordi perlat, sencer o flocs?
Volia cuinar, i?

La farina de civada a la sopa de col és inusual. Cuino de manera similar, però amb ordi de perles (al vespre aboco aigua bullent en un termo i ja està gaire a punt) i definitivament faré patates amb farina de civada (també ho faré al vapor al termo abans). Gràcies Mashunya!

Tot, em vaig adonar, que tot és cereal, cal anar a la botiga, a la recerca.

[Ksyusha]

Ksyushasí, és als grans de civada, que))
Vaig indicar a la recepta que cal remullar-se durant 1 hora.

[Maria]

També ho hem de fer amb patates))

Ahir vaig aprendre a cuinar sopa de col amb aquesta recepta.
Però el meu marit no accepta cap cereal a la sopa de col. Al seu parer, això ja és sopa.
Vaig fer una mica de malifetes. Afegides patates. Però en dues formes
Vaig fregar tres patates en un ratllador mitjà i vaig coure dues patates senceres i ja les vaig pastar abans que els nens petits, però no amb puré de patates, sinó tal com es va rebre
Va sortir deliciós !!!
Maria, Masinen, gràcies!

Em va semblar que la combinació de fresc i xucrut dóna un gust sorprenent inusual. Així que sempre cuinaré

[Lelka]

Lelka, oh, sempre si us plau !!
Estic tan contenta que finalment hagin tastat la recepta))

[Masinen]

Masinen, Masha, gràcies!

[Masinen]

Masinen, Mashunya, gràcies per la meravellosa sopa de col!
Va resultar molt saborós!



No vaig triturar els tomàquets, només els vaig tallar a rodanxes, em va agradar molt el gust de la farina de civada i la quantitat diària: encara són més saborosos, més rics!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per intentar cuinar))

I cuinaré més d’una vegada, molt saborós!

Moltes gràcies per la recepta, ja insisteixen, en farem una mostra a la segona meitat del dia. La meva pregunta és: com no s’escuma la carn? Acabo d'obrir i tots aquests flocs de carn suren per sobre ...