Verat en salsa picant amb bolets i parmesà

Verat en salsa picant amb bolets i parmesà

Categoria: Plats de peix

Ingredients
verat fresc congelat	1 PC
ceba	1 PC
pastanaga	1 PC
xampinyons frescos	150 g
suc de tomàquet	100 g
crema un 33% de greix	100 ml
barreja de quatre pebrots (mòlta)	0,5 caixa l
farigola, alfàbrega, marduix, estragó, pebre vermell	0,5 kof l
sal marina, sucre	gust
Parmesà	50-70 g
oli d’oliva per fregir

Mètode de cocció

• 1. Descongeleu el verat, talleu-lo per la carena, traieu les entranyes i els ossos i, a continuació, dividiu-los en dos filets.
• 2. Ratlleu les pastanagues, talleu les cebes a mitges anelles, els bolets a rodanxes fines. Fregiu-ho tot junt a foc mitjà durant 5-7 minuts. Aboqueu-hi suc de tomàquet, afegiu-hi totes les espècies i deixeu-ho bullir. A continuació, aboqueu-hi la nata, reduïu el foc i escalfeu-ho tot junt: la salsa s’ha d’espessir lleugerament. Afegiu 2/3 del parmesà ratllat, remeneu-ho ràpidament i traieu-lo del foc.
• 3. Poseu la barreja de verdures al fons d’un plat de forn, col·loqueu-hi el peix, escampeu-lo amb el formatge restant i poseu-lo al forn preescalfat a 200C durant 10-15 minuts.

Nota

Plat abundant, aromàtic i de preparació ràpida.
Cuina amb amor i bon gust!

Receptes similars

Verat amb formatge elaborat (Zhmenka)

Verat amb salsa de mores (Còrsega)

Verat al forn a la graella elèctrica Steba FG 95 (Administrador)

[Marisha!]

I tinc un peix avui Marisha!
El vostre verat mereix atenció: una recepta molt interessant! Totes les meves espècies preferides.
M’ho prenc, Marish !!! Els marcadors ja estan inflats i, quan comenceu a triar una recepta per sopar, heu d’esforçar-vos; hi ha tanta selecció de plats. Però això és genial!
Gràcies per la recepta!

[Marisha]

Marisha, M'alegro que us hagi agradat la recepta!

Els marcadors ja estan inflats i, quan comenceu a triar una recepta per sopar, heu d’esforçar-vos; hi ha tanta selecció de plats.

Creus que això em passa? Només tinc panets, ja saps quina llista!

No deixeu de prendre nota! El verat ja espera al congelador, queda per comprar xampinyons i nata i quedarà boníssim !!!!

[Lenochka]

Lenochka , M’alegraré si la recepta és útil i m’agrada el peix!