Conill amb bolets guisats en vi (multicooker Dex-60)

Conill amb bolets guisats en vi (multicooker Dex-60)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn de conill	700 g
Bolets xampinyons	700 g
All	5 - 6 dents grans
Ceba	2 unitats.
Kefir, o maionesa, o salsa de soja	gust
Sal, pebre, condiment per a carn, anet i julivert	gust
Oli vegetal	per rostir carn i bolets
Vi negre dolç (tinc Cahors)	250 ml
Full de llorer	6-7 unitats.

Mètode de cocció

• Agafo una conca d’1,5 - 1,6 kg d’un conill, la divideixo per la meitat. A partir de mig conill + 700-800 g de bolets i coure. Adobem un conill tallat a trossos per a la nit en el que estigueu més acostumat: en kefir, maionesa, salsa de soja (podeu + una cullerada de mel) i afegim molta ceba i all, tallats a rodanxes: 5-6 grans grans com a una barbacoa. Sal, pebre, aboqueu herbes, que s'adapten a l'ànima, i lavrushka 4-5 fulles. El conjunt durant 12 hores a la nevera del prestatge inferior. I tot és senzill: l’oli creix. a la vinyeta, un conill per a "Fry-meat", fins que es dauri. A continuació, hi afegeixo la ceba, tallada a mitges anelles i la fregeixo amb ella. Mentre el nostre conill es fregeix en una vinyeta, en una paella, per estalviar temps, fregeixo bolets, xampinyons sencers a foc fort (en oli). Tot i que la paella és gran, he de dividir els bolets en 2 racions: els poso en 1 capa. A continuació, aboco els bolets al dibuix animat de la carn (apago el "fregit"), hi aboig aigua calenta del bullidor durant aproximadament. 1 got múltiple, vi de Cahors 1 got de 250 ml, sal, pebre, posar lavrushka i sobre "Estofat" durant 1 hora. Uns 10 minuts abans del final, hi afegeixo un munt de verds: anet i julivert. I això és tot. Però deliciós, molt, molt!

Receptes similars

Conill cuit al vi negre i romaní (MariS)

Ànec de mel al vi a la cuina lenta (Kara)

Guatlla guisada en vi sec (cucut 1054) (Administrador)

: girl_claping: Marcat! Lyubasha i quants bolets fregits s’obtenen en un gram o volum aproximadament com a mínim. I després en tinc de blancs bullits. ja que no es vol gastar en bolets. I per què exactament Cahors?

Vera!
Cahors, perquè era a casa. En general, m’agraden els vins dolços per a carn, donen un gust tan interessant: la dolçor del vi + sal + pebre + suc de carn i espècies! Però és molt possible fer-ho amb vi sec: serà molt saborós, però amb un gust completament diferent. Per descomptat, els bolets fregits no els pesava, però no perden gaire volum: tinc una paella de 28 cm de diàmetre, la fregim 2 vegades en una sola capa en una paella.

Gràcies! Si poso més, crec que no espatllaré

I la ceba-all, en què es va escabetxar el conill, on és? al multicooker o al mar?

Bona nit, Olga! Cebes i alls a la borda! I, en fregir, prenem una ceba fresca!