Salmó fregit amb esmalt de mostassa de soja

[Esmalt]

Salmó fregit amb esmalt de mostassa de soja

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filets de salmó	1 kg
sal	gust
Oli vegetal per fregir
Esmalt
Vi Mirin / altre vi dolç	1/4 tassa
vinagre de cirera	2 cullerades. culleres
1/4 de pebre vermell / tinc dolç	1/4 culleradeta
midó	2 culleradetes
salsa de soja	2 cullerades. culleres
aigua	2 cullerades. culleres
sucre morè	1/3 tassa
mostassa de gra	2 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Vidre = 240 ml
• Barregeu el sucre amb el vi, la salsa de soja, la mostassa de gra (l’autor té grans de mostassa), el vinagre de cirera i el pebrot vermell. Dissoleu el midó amb dues cullerades d’aigua freda, tritureu perquè no quedin grumolls i aboqueu-ho a la salsa, remeneu-ho bé. Poseu la salsa a ebullició, reduïu el foc i deixeu-la coure un o dos minuts fins que quedi espessa.
• Salar les porcions de salmó i fregir-les en oli vegetal fins que estiguin tendres, trigaran una mica de temps, 4-5 minuts. Aboqueu-hi el peix amb salsa tèbia i serviu-lo.
• Canviar la salsa de cireres per qualsevol altra consisteix, en principi, en obtenir una salsa completament diferent, ja que és el sabor del vinagre el que protagonitza. Fer vinagre és fàcil, tenim una recepta d’administrador al fòrum Vinagre de cirera
• i n’hi ha prou a Internet. Es prepara de forma ràpida i senzilla.
• La salsa converteix el peix a la planxa cada dia en un plat festiu.

El plat està dissenyat per

6

Nota

Tenia una mica de peix, la salsa es va quedar. Va anar bé tant amb carn com amb pollastre

Un gran peix! Tinc ganes de fer-ho! Però hi ha una captura de vinagre de cirera ... Vaig mirar la recepta d’Admin, allà s’hauria d’infondre durant 3-4 setmanes. Hauria comprat un de fet, però, per desgràcia, no he conegut cirera. Ho sentim molt.

Tanya, la salsa és meravellosa! El peix amb una salsa així és molt! És una llàstima que s’hagi d’ajornar la salsa fins a l’estiu vinent. Encara que ... Podeu utilitzar cireres congelades i sempre estan a la venda.

Tanya, quin peix tendre! Ja vaig escriure la recepta, demà aniré a pescar a la botiga i cuinaré!

[Tanyusha,]

Tanyusha, quin boníssim! I la salsa és increïble!

Tanechka, vindré a tu sense foto, però amb un enorme gràcies! És tan boníssim! I la salsa és només una cançó, després la poca cosa que quedava als plats que vam recollir amb llesques de pa fresc i que vam treure del plaer. Tan, moltes gràcies, va ser molt saborós per a nosaltres!

[Manyasha!]

Gràcies, Manyasha!

[Tanyush]

Tanyush, bé, molt dolç peix! Gràcies, tan deliciós com el vostre peix!
Tanyush, perdoneu-me, el poble no és asfalt, però amb què podeu substituir el vinagre de cirera?

amb què substituir el vinagre de cirera?

Natasha, havia cuinat segons aquesta recepta amb Povarenka 🔗

Tanya, hola! Una recepta molt interessant!
M’allunyaré del menú del sanatori i provaré que m’encanta el peix vermell, però al sanatori el vegetarià no sabia què alimentar (la germana de la dieta va canviar, l’any passat tot va bé) i, com a resultat, vaig aconseguir salmó i salmó per esmorzar-dinar-sopar

Com a resultat, vaig aconseguir salmó i salmó per esmorzar-dinar-sopar

No es pot prohibir viure bellament

Super, que deliciós!
Agafa la feina, Tan!

[Juliol]

Juliol, però que bonic

[Tanyushka]

Tanyushka Vaig cuinar un peix segons la vostra recepta. És cert que no tenia salmó, però això no és res: girl_pardon: Tenia moltes ganes de provar la salsa. Quina deliciós delícia! Tot està tan seleccionat i tan deliciós! Moltes gràcies, estimada!

Natasha, m’alegro que m’hagi agradat la salsa!