Amanida de meló i créixens amb amaniment d'ametlla de mel-Marcona: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Amanida "Meló, figues i formatge noble" (Amanida de meló i créixens amb amaniment de mel i ametlla Marcona)

Categoria: Menjars i aperitius freds

Amanida de meló i créixens amb amaniment d'ametlla de mel i marcona

Ingredients
Amanida	1 paquet
Meló	100-200 gr.
Fig	1-2 unitats.
Formatge amb	25-50 gr.
Per repostar:
Tiges d'enciam
Ametlla	1-2 cullerades. l.
Amor	1/2 culleradeta
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Suc de llimona (llima)	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

El nombre d’ingredients és aproximat i es pot ajustar al vostre gust.
1. Ordenem l’amanida, trenquem les tiges gruixudes de l’enciam, les necessitarem per amanir-les.
2. Talleu el meló a daus o el que vulgueu.
3. Netegeu les figues i talleu-les a rodanxes fines.
4. Preparació de l'apòsit:
Poseu les tiges d’enciam, les ametlles, la mel, l’oli d’oliva, el suc de llimona, la sal i el pebre en una batedora i tritureu-les fins a obtenir la consistència de les ametlles que necessiteu. Si no teniu la batedora, talleu les tiges i les ametlles d’enciam amb un ganivet i barregeu-ho amb la resta d’ingredients.
5. Poseu la ruca a la primera capa en un plat ample, després el meló i esteneu les figues. Partiu trossos petits i traieu el formatge. A sobre, aboqueu a l’atzar l’amanida amb el nostre amaniment. I podeu gaudir!

Hora de cuinar:

20 minuts.

Nota

L’amanida és molt inusual, la dolçor del meló i les figues amb un toc de ruca i la salinitat del formatge ... mmmm ... ens va agradar, una amanida molt lleugera i saborosa!

La recepta està extreta de food52.com. Enllaç a la recepta 🔗
No es troba als segments d’Internet ciríl·lic.

Que aprofiti!