Verdures farcides d’estil provençal

Verdures farcides d’estil provençal

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
carbassó	1-2 unitats
albergínia	1-2 unitats
Pebrot	3-4 unitats
tomàquet	3-4 unitats
carn picada	300 g
ou	2 unitats
formatge gratinat	3 cullerades
All	1-2 grans
pa ratllat	3 cullerades. culleres
oli vegetal	per fregir
sal, pebre, julivert picat

Mètode de cocció

• Peleu el carbassó i les albergínies i talleu-les en "tasses" de 6-7 cm d'alçada, talleu la part superior dels tomàquets. Tallar la part superior dels pebrots, treure les llavors i les mampares.
• Traieu la polpa del mig de les verdures, trossegeu-la. col·loqueu les verdures preparades sobre una plata de forn, untada lleugerament amb oli vegetal.
• Escalfeu 1 taula en una paella. una cullerada d’oli, sofregiu la polpa de verdures picada i traslladeu-la a un bol. També els hi he afegit una ceba ben picada.
• Aboqueu oli vegetal a la paella alliberada i fregiu la carn picada fins que estigui tendra. Passeu-lo a un bol de verdures a la planxa. Incorporar els ous i el julivert picat, els alls picats i el formatge ratllat. Remeneu-ho, rectifiqueu-ho de sal i pebre mòlt.
• Farciu les verdures amb el farcit preparat, escampeu-les per sobre amb pa ratllat mòlt.
• Coure al forn calent a 200 * C durant 40-45 minuts. El poso sobre la taula just a la safata del forn i tothom tria el que vulgui.

El plat està dissenyat per

depèn de la quantitat de verdures

Hora de cuinar:

amb la preparació de verdures - 1,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

No he inventat res de nou! Tots farcim les nostres verdures preferides, sobretot ara que n’hi ha tantes al jardí. D’aquesta manera, podeu cuinar diverses verdures: naps, rutabagas, fins i tot cebes! I les verdures farcides cuites en una safata de forn s’enriqueixen mútuament en gust i aroma.

Font: un llibret molt bonic "Delicious carbassó", número 2007, subscrit per mi del catàleg "Llibre món".

[Irishka CH]

I per a mi per farcir verdures, sempre s’afegeix arròs a la carn picada. Resulta que es pot prescindir d’ell, però amb formatge ... Cal fer una idea interessant.
I, tanmateix, sempre guiso les verdures farcides en un cassó ample i baix. Mai cuit ...
Per tant, hi ha moltes novetats a la recepta, almenys per a mi ...
gràcies Irishka CH !

[Lliri]

Lliri! Benvingut! És afalagador haver trobat alguna cosa nova per a mi a la meva recepta. Utilitzeu i cuineu per diversió! Chesslovo, i sense arròs, satisfactori i saborós. I el formatge és com un "connectat". I els galets també formen una escorça.

Irusik, per què no he vist aquesta recepta?
Bé, almenys em vas donar una puntada
I si encara ho feu amb arròs, en quina forma l’heu de posar? Meitat cuita o meitat? Entenc que la carn picada amb verdures és prima? Llavors l’arròs pot estar cru ...
Recordeu, em vau ajudar a cuinar els mandrosos rotllos de col d’Inuska? Així doncs, finalment es pot posar arròs cru.

Irusik! Gràcies. Aquest mètode m’ha agradat molt! Fins i tot el meu marit, a qui no li agraden les verdures farcides, es va inspirar)
Ho portaré al meu estimat, per no perdre’m i no oblidar-lo

Oh, Zhenya! Si us plau, si us plau! Ets benvingut !!! I també serà deliciós amb arròs. I la carn picada pot ser menor. I crec que cal cuinar-ne la meitat (arròs). Però aquesta serà una altra història!
Gràcies per la vostra confiança. I estic molt content d’haver-me agradat. Sobretot que al meu marit li va agradar!
P.S. He oblidat preguntar !!! On vas cuinar? Ja ho vaig fer a Princesk, no al forn. Va resultar genial.

[Irinka]

Irinka, com va resultar, sovint practico un plat així, quan hi ha molta carn picada, però no hi ha prou pebre per farcir.
Però a les vostres fotos veig que les verdures estan mig farcides de carn picada.Per què no al cim? O té algun significat culinari?

He oblidat preguntar !!! On vas cuinar? Ja ho vaig fer a Princesk, no al forn. Va resultar genial.

Aquesta vegada cuinant al forn. Ho tornaré a intentar a la princesa. I també hauríeu de provar-ho amb el vostre cosí
Les obres són infinites

O té algun significat culinari?

Lleuger, però sense sentit! Foto ja fa sis anys. No ho recordo. El més probable és que el farcit s’hagués de distribuir per totes les verdures que tenia a la botiga, però no va resultar suficient. Aparentment era llaminera.

Les obres són infinites

Qui ho dubtaria !!! L'heu de provar en tots els dispositius. I mireu de més a prop el que farà servir el marit amb un cop i lloança especials. Bona sort !!!

Gràcies, carinyo!