Melmelada de poma

Melmelada de poma

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes	3 Kg
Sucre granulat	2,5 KG

Mètode de cocció

• Peleu i corleu les pomes.
• Tallat a daus petits.
• Col·loqueu les pomes en un bol d'alumini i tapeu-les amb sucre, sense remenar.
• Deixeu-ho fins l'endemà.
• Al matí, barregeu-ho tot i deixeu-ho bullir durant 10-15 minuts.
• Al vespre, torneu a bullir durant uns 15 minuts.
• L’endemà, torneu a bullir al matí durant 15 minuts i al vespre durant 15 minuts. Ho deixem tota la nit.
• I al matí bullim per última vegada fins que el líquid s’evapori durant aproximadament 1 hora.
• Estenem la melmelada calenta en pots estèrils i la capgirem fins que es refredi completament. Podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient.
• Aquesta melmelada és adequada per omplir pastissos i pastissos. O només podeu untar-lo sobre pa i també serà molt saborós!

Nota

POVIDLO és una massa gruixuda i dolça feta amb puré de fruites bullides amb sucre o melassa.

Què significa un aspecte net.
Bé, qui aconsella una pica d’alumini, qualsevol mestressa de casa sap que s’estan produint processos d’oxidació, és clar, no us enverinarà, però recollireu òxids

[Natusik]

Natusik , molt bonic i, sens dubte, saborós, però això no és melmelada, sinó més aviat confitura. La melmelada és puré bullit amb sucre.

[nitar]

Sí, hi estic d'acord nitar... Els plats d'alumini han estat fora de la cuina durant molt de temps.
La melmelada és bonica, però massa dolça per a mi.

[nitar,]

nitar, Per què és tan agressiu? Sembla que no sigui una mala mestressa de casa ... Tota la vida la meva àvia va cuinar melmelada en un bol d'alumini i va viure gairebé 90 anys.

TATbRHA, Encara tinc una pica esmaltada a casa, no hi ha res adequat a la dacha. I les pomes desapareixen, les portem a la brossa. Així que vaig agafar una pica d’alumini a un veí.

Tata, Avui he fet una melmelada molt espessa pel fet que els pastissos no cabien als pots i no va sortir res. Potser es pot dir confitura, no ho sé. No és dolç als pastissos, ja està. Tot i que no m’agraden els dolços, em va agradar molt!

Natusik, et recolzo. La nostra mare també va cuinar melmelada en un bol d'alumini. I la seva paella era d’alumini molt bona. Vaig viure amb el pare durant molt de temps

[Tata,]

Tata, Avui he fet una melmelada molt espessa pel fet que els pastissos no cabien als pots i no va sortir res. Potser es pot dir confitura, no ho sé. No és dolç als pastissos, ja està. Tot i que no m’agraden els dolços, em va agradar molt!

Natusik, No m'ofèn. I podeu veure que el més gruixut és per coure, però només la melmelada sembla ser una massa homogènia i la melmelada només està formada per trossos ...
P.S. Sí, abans tot es cuinava en cubetes d’alumini, i res ... Això és ara a tot arreu: això és impossible, és impossible, nociu ... i estem malalts més que els nostres avis, cada generació posterior és més feble que l’anterior, perquè vivien a la terra, i estem en caixes en estat suspès amb molts factors negatius ...

[Kirch,]

Kirch, gràcies! Bé, sí, abans tothom feia servir plats de ferro colat i alumini. Teníem un colador d’alumini, encara quedava de la meva mare, així que el vaig llençar fa només dos anys, l’antic ja era completament i impresentable. I va servir durant 30 anys segur!

Tata, Nítid, així que no m’ha ofès gens. Jo també vaig imaginar que la melmelada era homogènia, però un veí del país em va donar una recepta i es deia melmelada. Així que el vaig anomenar així. Tat, tot i que té una consistència heterogènia, realment sembla melmelada.

Noies, pel que fa als plats d'alumini, ho diré, abans que tot això fos possible, tothom cuinava. Després va aparèixer el tefló, tothom també es preparava.Llavors va resultar que no es pot cuinar amb tefló si hi ha almenys una ratllada (causa del càncer), la gent encara cuina, és una llàstima llençar-la i molts no tenen diners per a plats nous ... Per tant, què podria ser millor a la manera antiga en una paella de ferro colat o en una conca d’alumini? Podria ser millor?

Llavors, què hi hauria de millor a l’antiga en una paella de ferro colat o en una pica d’alumini? Podria ser millor?

El ferro colat és bo, es considera un plat més respectuós amb el medi ambient (jo vaig tirar jo mateix els plats de la meva mare, ara ho sento), però no per a tots els fogons i el seu preu per avui no és petit.

[Natusik]

Natusik Mermelada molt bonica
Per cert, també cuino melmelada en una paella d’alumini gran.

Molt, molt bonica, melmelada d'ambre recta, també cuino tota la vida en una pica d'alumini, com la meva mare i la meva àvia, no m'imagino res més

[NOIES,]

NOIES, moltes gràcies a tots!

He oblidat preguntar. 3 kg són les pomes ja pelades i tallades?

[Kirch,]

Kirch, Sí, això és un pes pur, sense escorça ni nucli.

Ahir van treure les peres i ara cuinaré melmelada de peres segons la vostra recepta. Es deterioren ràpidament i cal reciclar-les amb urgència. I les pomes poden esperar. Vaig tallar a daus en un tallador de cubs a Bosch 5. Vaig provar l'accessori per primera vegada. Que ràpid i convenient

[Natusik]

Natusik quin tipus de melmelada d’ambre, tot i que també en diria melmelada))) Melmelada, sí, homogènia ..))
A l’hivern delectarà amb aroma i sabor, recordant l’estiu
M'he adaptat a cuinar melmelades en una cuina múltiple, abans en una mini-pica d'esmalt

[Natusik]

Natusik, però, quin tipus de pomes és important?
No hi ha melmelada a la nevera entre la cocció?

Njashka, no hi ha melmelada a temperatura ambient. La varietat de pomes no és important, però és desitjable que siguin fortes. Antonovka encaixa perfectament. Bona sort!