Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los

Quina cosa tan maca és aquesta roda! La tecnologia del seu ús és probablement força diferent a una simple roda ondulada, que només talla. Esperaré els vostres comentaris sobre la prova, crec que hauria de ser molt bo Ja i vull això I potser algú ja ho ha provat a la pràctica?

Bé, he comprat un ganivet / fixador de rodes per a raviolis (fabricat als EUA). la roda no és petita i es pot treure per rentar-la. I una batedora per a massa picada:

Ho provaré aquest cap de setmana ...

Així que vaig demanar una roda així a ebee, però no em va venir. Ara estic esperant un reembossament. I així el volia. Ara no sé on demanar

L’he trobat en una botiga en línia, costa 135 UAH, però s’ha de fer la comanda com a mínim per 300 UAH. Necessito recollir alguna cosa més o potser en un altre lloc. I quant va costar a ebee? Per comparar, interessant

Em van comprar a l’Amazònia americana. Malauradament, a la nostra zona no hi ha moltes oportunitats per comprar en línia. Amb moltes ganes de provar el cap de setmana. Fa temps que volia raviolis de debò. Definitivament, donaré de baixa i intentaré filmar el procés.

Les noies van trobar la recepta dels fideus xinesos! alguns xinesos fan un càlcul complet: 600 g de farina c. des de. 100 g de farina de pasta (on no la puc aconseguir) sal 10 g de bicarbonat de sodi 6 g d’aigua 400 g d’oli vegetal 50 g pastat en un pastador durant 15 minuts. El vídeo es diu "Recepta de vídeo per a fideus xinesos", però són molt hàbils a l'hora de fer-lo, les mans estan picant per intentar dominar aquesta tècnica de fabricació de fideus.

Bé, he comprat un ganivet / fixador de rodes per a raviolis (fabricat als EUA). la roda no és petita i es pot treure per rentar-la. I una batedora per a massa picada:

Ho provaré aquest cap de setmana ...

I m’interessava la batedora de massa picada. Més detalls sobre ella, si us plau. I un enllaç al lloc on van comprar.

Quina cosa tan maca és aquesta roda! La tecnologia del seu ús és probablement força diferent a una simple roda ondulada, que només talla. Esperaré els vostres comentaris sobre la prova, crec que hauria de ser molt bo Ja i vull això I potser algú ja ho ha provat a la pràctica?

Ho intento: el vol és normal, però s’ha de submergir en farina, en cas contrari, els buits s’enganxaran amb la massa i els raviolki es desprenen tort. Tinc una roda alemanya.

[Piano]

Piano, però només fixa les vores de la massa o també talla molt bé? Quina és la tecnologia general per treballar amb ell? Ho he trobat

[Piano]

Piano, però només fixa les vores de la massa o també talla molt bé? Quina és la tecnologia general per treballar amb ell? Ho he trobat

En teoria, s’hauria de solucionar i tallar. Aquí és on comprar ara. Amb la merda tinc una molèstia

I m’interessava la batedora de massa picada. Més detalls sobre ella, si us plau. I un enllaç al lloc on van comprar.

Aquest mesclador,
És per barrejar mantega o margarina amb farina per a massa picada.

En teoria, s’hauria de solucionar i tallar. Aquí és on comprar ara. Amb la merda tinc una molèstia

mira .. hi havia tot un Temka per a la compra d’aquestes rodes per part de formuchans .. a Sant Petersburg .. i transportat a Ucraïna .. Tinc el meu d’aquesta compra ..

[makabusha,]

makabusha, Bé, tot i que escriviu, talla la massa o simplement la corregeix. Esteu satisfets? Avui he vist en algun lloc del lloc a Sant Petersburg que venen, el preu és de 250 (amb cua) rubles. Tenim 135 UAH a Ucraïna, crec que si tenim en compte el cost d’enviament de Rússia aquí, sortirà el mateix.

mira .. hi havia un Temka sencer per a la compra d’aquestes rodes per part de formuchans .. a Sant Petersburg .. i transportat a Ucraïna .. Tinc el meu d’aquesta compra ..

Vaig llegir aquest tema quan hi havia un debat. Recordo que no hi havia prou rodes per a tothom

Aquesta roda talla i clips. Però d’alguna manera no em va arrelar. Jugat amb boles de massa - no impressionat. És massa gran per a boletes. De vegades l’utilitzo per pastissos. al meu entendre no és una cosa molt necessària.

Aquesta roda talla i clips. Però d’alguna manera no em va arrelar. Jugat amb boles de massa - no impressionat. És massa gran per a boletes. De vegades l’utilitzo per pastissos. al meu entendre no és una cosa molt necessària.

I m’he acostumat molt bé. Mai faig pastissos sense ell. Quan l’he esculpit manualment, assegureu-vos que, com a mínim, se’n desenganxarà un i, després de rodar amb aquest corró, no n’hi ha cap d’enganxat, tot i que no revesteixo les vores amb res.
Però el faig girar cap a la dreta. La roda està subjecta amb un cargol, de manera que he decidit que la part frontal és on es troba el barret. Aleshores agafo la roda estrictament perpendicular a la taula, després es marquen les dents que subjecten les vores i es talla la meitat d’aquesta roda.
Potser m’equivoco amb la part frontal, però d’alguna manera no vull comprovar i espatllar els productes.
Ahir vaig fer el raviolki i el meu fill ho va excedir i el vaig posar sota l’aigua. Ara estic terroritzat, Déu n’hi do que deixi de solucionar-se.

Aquest mesclador,
És per barrejar mantega o margarina amb farina per a massa picada.

No m'estranya que li hagi preguntat. Crec que ho necessito. Com intenteu cancel·lar la subscripció, si us plau.
La traducció automàtica d’aquest lloc és terrible. He entès correctament que aquest producte s’enviarà gratuïtament si n’afegeixo un altre a aquest dispositiu amb un cost superior a 25 $?

Així que vull per a chebureks

[Piano]

Piano, però només fixa les vores de la massa o també talla molt bé? Quina és la tecnologia general per treballar amb ell? Ho he trobat

Es talla molt bé si la massa és més gruixuda que els 4-5 mm (per exemple, les galetes i el raviolki, simplement, es mantenen units), no hi ha una vora arrissada tan recta. Però ningú es queixa: menja

La traducció automàtica d’aquest lloc és terrible. He entès correctament que aquest producte s’enviarà gratuïtament si n’afegeixo un altre a aquest dispositiu amb un cost superior a 25 $?

S’enviaran de forma gratuïta, però només als Estats Units.

S’enviaran de forma gratuïta, però només als Estats Units.

Ai, tothom pot comptar. I quant us va costar l’enviament d’Amèrica 7 I combinen mercaderies en un sol paquet o, com per correu electrònic, s’envien mercaderies de diferents venedors en paquets separats?

En un costat hi ha un suport per treure la roda, aquí hi ha el costat amb aquest suport, al meu parer, i es defineix com el frontal

Ai, tothom pot comptar. I quant us va costar l’enviament d’Amèrica 7 I combinen mercaderies en un sol paquet o, com per correu electrònic, s’envien mercaderies de diferents venedors en paquets separats?

Diferents venedors envien la mercaderia per separat. Cadascú el seu. I si utilitzeu els serveis d’un intermediari intern ubicat als Estats Units, totes les compres s’envien a l’adreça de l’intermediari i ell forma un paquet i us l’envia. És beneficiós utilitzar-lo quan hagueu trobat molts productes que us agraden a un bon preu, però no s’envia a Rússia.

[makabusha,]

makabusha, Bé, tot i que escriviu, talla la massa o només la corregeix. Esteu satisfets? Avui he vist en algun lloc del lloc a Sant Petersburg que venen, el preu és de 250 rubles (amb cua). Tenim 135 UAH a Ucraïna, crec que si tenim en compte el cost de l'enviament de Rússia aquí, el mateix sortirà

Aquesta roda la poden fabricar dos fabricants ... d'un fabricant es pot desmuntar ... de l'altra, d'una sola peça. Al meu entendre, Kuhenprofi és un fabricant sòlid.
M’agrada la roda, però no la faig servir molt sovint. Com s’ha esmentat anteriorment, per a pastissos i pastissos: ideal, però cal submergir-lo a temps amb farina. Si per a boletes, sovint resultava imprecís, conduïa la roda de manera desigual ...la roda obstrueix i separa, però, com que les boletes són petites, és important no colpejar el farciment interior amb un ganivet i no arrossegar-se per la vora. En general, no em sento gaire còmode per a boletes.
Si la massa estava atapeïda a l’anell, vaig trucar-hi amb força .... si tot no va caure ... no interfereix amb el treball .. i quan acabi el treball, deixeu que s’assequi la massa que hi ha hagut a dins i torneu a tocar .. tot cau ..

[makabusha,]

makabusha, gràcies per la descripció detallada. Vaig arribar a la conclusió que cal que el vulgueu, que també n’heu de tenir, però no, no és tan urgent. Arribaré a comprar-lo, però ara dormiré bé.

[notglass]

Diferents venedors envien la mercaderia per separat. Cadascú el seu. I si utilitzeu els serveis d’un intermediari intern situat als Estats Units, totes les compres s’envien a l’adreça de l’intermediari i ell forma un paquet i us l’envia. És beneficiós utilitzar-lo quan hagueu trobat molts productes que us agraden a un bon preu, però no s’envia a Rússia.

notglass! Si no és difícil, digueu-me on he d’aconseguir aquest intermediari als EUA! Potser ja heu treballat amb algú i teniu la vostra pròpia bona opinió sobre ell?

En un costat hi ha un suport per treure la roda, aquí hi ha el costat amb aquest suport, al meu entendre, i es defineix com el frontal

sima12! Gràcies per la vostra resposta, heu dit correctament. El cas és que la meva germana em va agafar la roda i va fer pastissos sense parar atenció a quin costat. En ella aquí i allà es van desencallar. Vam decidir que era precisament pel lateral, ja que utilitzàvem la mateixa roda, també la vam esculpir perpendicularment a la taula, tot i que no en tinc cap de defectuosa en 2 anys de funcionament.

[Lyi]

Lyi , Vaig utilitzar els serveis d'aquest intermediari a l'Amazònia, però com en ebee, no ho sé. Però crec que també ho hauria de ser. Puc donar un enllaç a l'Amazònia. Simplement no compro una merda.

Crec que ho necessito. Com intenteu cancel·lar la subscripció, si us plau.
La traducció automàtica d’aquest lloc és terrible. He entès correctament que aquest producte s’enviarà gratuïtament si n’afegeixo un altre a aquest dispositiu amb un cost superior a 25 $?

És cert, quan compreu un producte per 25 dòlars, l’enviament a Amèrica és gratuït. Malauradament, no ens les envien ... Les envien a Rússia, no estic segur que sigui gratuïta.

Vaig tenir un miracle. Ha arribat una roda de ravioli que talla i assegura. Vaig demanar-ho el 18 de febrer, en cap lloc es va destacar el que es va enviar ni de camí. Fins i tot vaig escriure al servei de suport ebay i no el van trobar. Es van comprometre a retornar els diners. I no sé què fer ara. Escriviu-los el que teniu o no.

Per descomptat, heu de donar-vos de baixa que va venir una roda de ravioli que us va rodar amb el seu ritme sense presses.

Vaig tenir un miracle. Ha arribat una roda de ravioli que talla i assegura. Vaig demanar-ho el 18 de febrer, en cap lloc es va destacar el que es va enviar ni de camí. Fins i tot vaig escriure al servei de suport ebay i no el van trobar. Es van comprometre a retornar els diners. I no sé què fer ara. Escriviu-los el que teniu o no.

Ah, tinc una esperança, estic esperant la roda des del 19 de febrer
Si no és difícil publicar un enllaç al venedor, potser espero d’ell.

Si heu obert una disputa i encara no us han retornat els diners, tanqueu-la.
Si ja hi ha hagut una devolució, escriviu al venedor el que heu rebut, emetrà una factura.

Tinc 2 paquets perduts des de l'11 de gener (EUA i Regne Unit), fa una setmana en va venir ... ara espero esperar la resta

Així que el vaig comprar al febrer. Avui he rebut una notificació per part de l’oficina de correus que indica que el paquet ha arribat

Enhorabona
I vaig escriure directament al lloc web de Norpro. Aquests són els que fabriquen aquestes rodes. A més de les rodes, també tenen moltes coses interessants. Intentaré esbrinar on venen els seus productes, excepte Ibei.

Noies, no sé quant necessito per demanar farina al blat dur Durum Quina és la seva despesa? Necessito almenys mig any.

P.S. És que la meva pantalla està estesa a causa de la longitud de l'enllaç? No sé si el meu missatge es publicarà

En una classe magistral sobre pasta italiana, ens van dir que la nostra farina habitual "Sokolnicheskaya" i una mica de "Oladushkin"
És cert que encara no he vist aquest turment. Però vam cuinar de Sokolnicheskaya, i tot va sortir genial.

[Ikra]

En una classe magistral sobre pasta italiana, ens van dir que la nostra farina habitual "Sokolnicheskaya" i una mica de "Oladushkin"
És cert que encara no he vist aquest turment. Però vam cuinar de Sokoichlnicheskaya i tot va sortir genial.

Ikra, i el vostre pla "Sokolnicheskaya", farina de blat i de quin tipus? Tinc farina de 1r de primària i superior, però llegeixo el que s’hauria d’afegir
farina Durum.

Neela, obtindreu fideus de farina normal i de farina Durum, no hi ha diferència per als fideus simplement deliciosos. El dur és farina de blat dur, és a dir, els productes fets amb aquesta farina no van com els malucs (es pot llegir en algun lloc sobre això que pinten de manera més raonable, per ajudar a Google).
És a dir, l’ideal és que els fideus es facin a partir de Durum, sense afegir farina normal, i després no ens engreixem. En aquesta versió, vosaltres mateixos decidiu quanta farina consumireu en sis mesos, amb quina freqüència teniu pasta a la taula i la capacitat de fer-les vosaltres mateixos. Per cert, és raonable preguntar-ho immediatament, i si no us agrada Durum? Jo no ho he provat jo, només ho faré. Potser té sentit comprar només un paquet ... per a una prova ..

I en el mateix tema, a la recepta dels fideus xinesos (la que s’estira al vídeo a mà), es va indicar una barreja del nostre ordinari i Durum. En aquesta versió, podeu comprar 1 kg durant mig any.

Nelya, sí, hi ha una versió així. I de vegades afegeixo, quan em trobo amb alguna farina dura de producció italiana (normalment s’hi pinta pasta), però un microbiòleg va impartir una classe magistral sobre fideus i, d’alguna manera, em va semblar molt convincent que havia rebutjat la “bondat” d’aquest italià ) la farina com a condició prèvia per als fideus adequats. Fins i tot vam elaborar especialment mitja porció de la seva farina italiana amb pici i la meitat de Sokolnicheskaya. I, com que ho vam fer rodar amb les mans, les sensacions eren "a la punta dels dits". No hi havia diferència. I ja en un plat, on tot es barreja, i encara més. Aquí he trobat un enllaç a aquesta farina, on s’indica el seu parp. Crec que si teniu anàlegs, podeu limitar-vos amb seguretat al mateix. Bé, i compreu un durum en l’ocasió per provar-ho, com passa amb aquesta farina.
No vull dissuadir-me de cap manera del dur, només vull dir-ho. que no cal molestar-se si no és atrapat tan aviat com vulgui i per les quantitats que somia

Ah, i a més, em sembla, els fideus aniran a les cuixes si els mengem amb maionesa, formatge gras i pa.
Els mediterranis encara el mengen d’una manera fonamentalment diferent: no el bullen, l’oli d’oliva i les verdures s’utilitzen abundantment en salses, la seva carn és baixa en greixos.

Pel que fa a Durum, que vaig comprar 3 kg aquell mes, té una vida útil de només 6 mesos, tenint en compte que no se’ns aporta immediatament després de la cocció i l’envasat, és poc probable que s’abastirà mig any abans. La meva ara s’ha d’esgotar el mes de juny.
Si no enteneu els fideus, el pa dur és molt diferent. Té un sabor únic diferent.

Noies, gràcies a tots: flors:! Vull demanar farina a una botiga italiana. Vaig pensar fer una comanda de 3 kg, així que probablement ho faré.
Però no sabia que tenia una vida útil de mig any, però crec que, si no en fideus, l’utilitzaré al pa.
Sé dels malucs, etc., així que amb la meva filla respectem més la pasta de varietats dures.
Només sé com ho faré))) o completament amb aquesta farina o amb algunes proporcions. L’he de llegir, però no ho aconseguiré ...

P.S. la meva pantalla s'ha mantingut allargada ... ara anirem a una altra pàgina, si no es recupera, haurem d'escriure Capris o X-ku.

Avui tinc la roda dels raviolis. Va venir algun tipus de xerrada solta. Les dues meitats no encaixen bé.
Cada mitja gira sola. I vaig pensar que tenia un diàmetre més petit. Diàmetre 5 cm. Qui en té?
rodes, quin diàmetre tens?

Sembla que la tinc. Funciona bé. No et preocupis.

Sembla que la tinc. Funciona bé. No et preocupis.

Vol dir fluix?

Vol dir fluix?

Sí, ho és. Els detalls estan girant.

Sí, ho és. Els tetals estan girant.

Lena, tranquil·litzada. Queda per provar en els negocis. Em pregunto com ho tenen els altres?

Lyudmila, quasi totes són iguals. Aquí tots vam comprar una multitud a Sant Petersburg. N'hi ha d'altres una mica més "bruscament", que s'obren.
És molt important, tinc uns trossos de massa seca com en un sonall.
Però ... encara m’he d’acostumar a la roda, encara no m’hi he acostumat.

I finalment vaig aconseguir la meva roda i el meu corró, ja encantats

I finalment vaig aconseguir la meva roda i el meu corró, ja encantats

Ira, tens una roda fluixa? Tinc dues meitats, no un únic tot, sinó com si fos per si sola. Crec que així hauria de ser, o és el resultat d’una llarga transferència

Ira, tens una roda fluixa? Tinc dues meitats, no un únic tot, sinó com si fos per si sola. Crec que així hauria de ser, o és el resultat d’una llarga transferència

Jo també sóc una mica per si sola. Espero que sigui així ...
M’estic molestant, l’espero els mateixos motlles arrissats per a les baguettes des de l’11 de gener, però sembla que aquest paquet s’ha perdut amb els extrems

Jo també sóc una mica per si sola. Espero que sigui així ...
M’estic molestant, l’espero els mateixos motlles arrissats per a les baguetes des de l’11 de gener, però sembla que aquest paquet s’ha perdut amb els extrems

Irina, no crec que estigui perduda. El meu paquet també va volar des de gener a Rússia i, per alguna raó, als Estats Units, ara, després d’haver visitat la Grècia càlida, va volar a Rússia. Així que no tot es perd. Estem esperant, senyor.

Irina, no crec que estigui perduda. El meu paquet també va volar des de gener a Rússia i, per alguna raó, als Estats Units, ara, després d’haver visitat la Grècia càlida, va volar a Rússia. Així que no tot es perd. Estem esperant, senyor.

Ah, això dóna esperança. Vaig venir del Regne Unit l’altre dia, també al gener ... Potser esperarem de debò

Tinc dues meitats, no un únic tot, sinó com si fos per si sola. Crec que així hauria de ser, o és el resultat d’una llarga transferència

Això no és un matrimoni. Hauria de ser així. En cas contrari, no girarà si totes les parts encaixen perfectament. Tinc el mateix.