Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

Vull comprar Ozone (de Rússia i Moscou)

Preneu-ho amb calma, en escalfar la temperatura es regula de 30 g a 80 g en increments d’1 g

[Masinen]

Masinen, o potser sabeu quin bol d’ozó s’adjunta com a regal? Només us pregunteu si necessiteu un revestiment antiadherent o potser ve com a regal?

Tot el temps hi havia un bol antiadherent de regal, de manera que no cal que el demaneu per separat.

[Masinen]

Masinen, moltes gràcies! Vaig a demanar)

[Tanyuli]

Noies, accepteu, ara em poden considerar amb tota raó un veritable shtebívode. Avui tinc la meva nena: em va venir una bellesa amb un rellotge i una cistella d’acer inoxidable, el bol de tefló és perfecte (mai no vaig somiar amb tal cosa). El mode "Steam" funciona perfectament, una mica des de sota de la tapa per un costat, però després es va aturar; pel que sembla, la geniva es redueix.
Bé, i per no estirar el gat per la cua i mostrar immediatament a Shebochka quant m’estimo i confio en ella, vaig preparar un gall d’indi amb tomàquets segons la recepta Tanyuli (Acabo de decidir provar el mode "Fregir" al mateix temps i he afegit cebes) i l'arròs al mode "Porridge". He cuinat arròs de gra llarg 1: 1 en el mode bàsic; ha resultat fantàstic, tot i que normalment no m’agrada l’arròs de gra llarg. En general, el meu marit va tornar de la feina a casa i, segons sembla, ell també va pujar directament a Internet per llegir sobre ella (ho vaig triar jo mateix i no vaig dir res sobre la compra) sorpresa).

[marmelad]

marmelad, Felicitats !!
La compra realment val la pena.
Cada cop hi ha més gent al nostre regiment i agrada !!

Ahir vaig cuinar compota al personal. L’aigua de lila no es bullia, i les baies estaven congelades, en general va guanyar pressió durant 45 minuts, crec, i quina és la captura de la cuina)), però ... va resultar molt gustós, molt ric, un petit pregunta avui per què heu cuinat una compota sense gust abans , i ara és deliciós?)) He posat 5 minuts a la sopa!)) Avui també he cuinat carn de gelatina, és una mena de kapets)) Ho he posat a 1h39 i he pensat que no es couria, però es redueix en fraccions)) Crec que puc posar-ne 1,30 ... I val la pena insistir en la sopa amateur de Maria amb blat sarraí, paaaahnet increïble! En general, sóc un bastard de la shteba))

[kloki]

kloki, Amor, això és quantes emocions positives obtens d'una simple olla a pressió))

[Masha]

Masha, no és senzilla, és màgica
Poso farinetes de mill segons la vostra recepta, després el turmentaré i jo mateix ja estic assegut a la pàgina 50 del tema

ella és màgica

La vam fer màgica amb els nostres esforços conjunts.

Noies, i jo a Shtebochka ahir vaig cuinar blat de moro durant 30 (!) Minuts en mode "Carn".



Amb sal, sí amb mantega - mmm

La vam fer màgica amb els nostres esforços conjunts.

és a dir, el 100% del vostre personal hauria de pagar com a mínim un 10% dels beneficis per la creació i manteniment d’aquest tema, perquè crec que el 90% el va comprar i estic content gràcies a vosaltres))

[Kara]

Kara, avui el meu marit ja es va llepar els llavis al blat de moro quan va llegir que ella podia
kloki, Estic totalment d'acord - Masha va fer una feina així!

[Kara]

Kara, Irin, blat de moro mmmmm ... Deliciós.
També hem de comprar i cuinar. Als nens els agrada el blat de moro en qualsevol forma, i més encara a la panotxa)
kloki, Lyuba, gràcies per aquesta valoració))

marmelad

Bona nit a tothom, avui he tornat a jugar amb el mode de farinetes 0.7, no he cremat una charlotte amb pomes, però he anat a compte a temps, no hi havia foto, els meus monedos van caure i menjar-ho tot, en vaig demanar una altra demà.

[Irina. I]

Irina. I, i heu cuinat a 0,7?
I quant de temps es van posar?

És a dir, el 100% del vostre personal hauria de pagar com a mínim un 10% dels beneficis per la creació i manteniment d’aquest tema, perquè crec que el 90% el va comprar i estic content gràcies a vosaltres))

Crec que tot és 100%

Manechka,

Vaig provar, vaig sentir que començava a fer olor una mica cremat i vaig canviar a 0,3, primer alleujant la pressió, tot i així, em vaig assegurar que no podia coure a 0,7, es va fregir immediatament amb força i el temps total va resultar ser de 0,3 minuts 30. Tenia pomes a la part inferior, juntament amb el cognac i la fregida no els feia mal, però si la massa, tot es cremaria

[Irina. I]

Irina. I, el forn encara és millor en 0,3. Amb el temps, per descomptat, serà més llarg, però no es pot témer que s’esgoti)

Noies, digueu-me quin podria ser el motiu ... Vaig cuinar farinetes de civada dues vegades nòrdiques

sobre llet, pressió 0,7, temps 1 minut, proporció 1: 4: tot estava bé.
L’altre dia necessitava la mateixa farina de civada, però a l’aigua. Ho vaig fer en una proporció d'1: 3, el mateix 0,7 i 1 minut: la farineta va escapar per la vàlvula, quan després de coure la pressió va començar a baixar (((cassola d'acer inoxidable. A més, també es va cremar (((

[Masha]

el meu treball nocturn i nocturn (kosyachnoe) és farinetes de mill. 1: 4 (aigua / llet - 2/2). teòricament: mode "farinetes" 0,3 / 10min + "llanguiment" 88gr / 6h. el meu marit esperava una versió més gruixuda, així que provaré la proporció 1: 3 més endavant.


per alguna raó, en el mode "farinetes" no hi havia pressió. el compte enrere era, així que vaig pensar que podria. estava malament. va decidir esperar fins al final del programa i veure què va passar. el vapor no va escapar i la tapa es va obrir immediatament, les farinetes estaven mig cuites i suraven al líquid. però, com que volia languidir, el vaig deixar tal qual i vaig activar aquest mode durant 88 graus i 6 hores. Jo, per descomptat, vaig llegir el tema, però també hi ha molta informació al cap. fins que no es resolgui tot, m'acostumaré a Steba ...

en general, el que no entenia:
- per què no es va augmentar la pressió (potser vaig tancar malament la tapa, potser vaig haver de moure el flotador). la vàlvula estava definitivament tancada, perquè l'obria durant el "llanguiment". També he canviat la geniva després de la carn, potser encara no s’hi ha acostumat? però, en canvi, el vapor passaria per sota de la tapa. en general, tornaré a treballar aquest mode demà al matí, o potser a la nit pensava malament ...
- en el mode de languidesa, la temperatura va augmentar a 100 graus, després va baixar i va tornar a augmentar. Vaig pensar que hi hauria menys difusió.
- i, a més, MashaVaig llegir de vosaltres: Després del mode Simmering, la calefacció automàtica no s'activa (publicació núm. 9 amb llet al forn). Vaig engegar - estic fora.

però les farinetes encara són saboroses, sobretot l’escorça; no m’agrada la versió gruixuda.

[marmelad]

marmelad, Natasha, tens poc líquid, les farinetes de mill s'han de fer 1: 5, potser per això la pressió no es va acumular.
En general, a 0,3, de vegades passa que no hi ha prou vapor per aixecar el flotador, de manera que quan bulli, cal prémer la tapa i el flotador pujarà, ho faig si ell no vol)
En el mode lent, la temperatura funciona i això és normal.
I sobre la calefacció. A la meva Shteba, la calefacció no s’encén després d’haver languidit, però ara a la nova Shteba, la calefacció està activada.
Espero que hagi ajudat)

[Masinen]

Masinengràcies tranquil·litzat
sobre poc líquid - eh! Vaig pensar a fer encara menys. el marit, ja veieu, volia una farineta esmicolada, com "de la cuina de la meva àvia". en general, també llegiré i pensaré

A la meva Shteba, la calefacció no s’encén després d’haver languidit, però ara a la nova Shteba, la calefacció està activada.

Oh, això és interessant i rellevant per als meus cereals guisats

[Natasha]

Natasha, de manera que sembla ser tan espès per a vosaltres.
I si voleu que es desmigli, proveu d’abocar-la amb llet bullent i poseu-la al foc lent durant 10 hores.

Vull cuinar dolma. 10 minuts sobre la carn a 0,7 i després a foc lent. Per anar a la languidesa, heu de desgastar-vos i després anar? O no hauríeu de canviar de languidesa, però simplement deixar-lo escalfat?

No alleugereu la pressió. Apagueu la calefacció i activeu el mode Simmering i ja està.

Masha, gràcies

[Kara]

Noies, i jo a Shtebochka ahir vaig cuinar blat de moro en 30 (!) Minuts en mode "Carn".

Kara, Irin, digueu-me, quanta aigua heu afegit en aquest mode?

[Masha]

Masha, gràcies, ho provaré tal com ho aconselli, però munyirem aquesta farineta. Al cap i a la fi, no em vaig molestar a menjar, ho tenia tot sol

[marmelad]

marmelad, Natasha, afegeix aigua com ho vas fer ara.
Per cert, molt poques vegades, qui vol que el mill estigui esmicolat)
En general, aquest tipus de brou hauria de sortir en una olla de terra.

[Kara]

Kara, Irin, digueu-me, quanta aigua heu afegit en aquest mode?

Tanyusha, el blat de moro estava ple de la cassola i vaig vessar aigua al màxim, el blat de moro amb prou feines es va ofegar

[Irina]

Irina, així que ho intentaré, gràcies! (en mode "vapor", el meu blat de moro estava sec per alguna raó)

Encara cuino el blat de moro sempre amb "roba", així que resulta més sucós!

el forn encara és 0,3 millor

Estic d'acord, però aquí ve el rus "potser funcionarà", no voleu provar-ho?

No vaig rebre missatges i era petit darrere. Ho vaig llegir tot i vaig somriure que la nostra Shteba era una bruixa !!!! Quina bruixa també. Ja he cuinat blat de moro durant 15 minuts. Hortalisses 07. Menjar deliciós !!!!

Per cert, també vaig deixar de rebre notificacions sobre missatges nous.

liusia, i en 15 minuts el blat de moro es va coure directament fins a la suavitat? Ahir també vaig cuinar blat de moro com les noies descrites anteriorment, amb carn durant 30 minuts. Super! El blat de moro era enorme, ni tan sols entrava a la cassola, així que el vaig haver de tallar per la meitat. Cuini un parell d’hores durant 2 hores, però al nostre shtebik tan ràpidament!
Ah, i també tinc alegria. Finalment, vaig aconseguir pilaf com ens agrada. No vaig mesurar l'aigua amb ulleres. Quan el zirvak feia aigua, l’abocava a ull, de manera que més tard l’arròs quedaria cobert una mica menys d’un dit i 0,3 sobre Kasha durant 15 minuts. Tenia por que la pressió no tornés a augmentar. Ja se sentia que bullia a dins, que sortien bombolles de la vàlvula i 0,3 s’encenien a la pantalla, però la vàlvula no pujava. Ja he intentat fer-li pal amb un ganivet, no serveix de res. I 3 minuts després del compte enrere, va passar un miracle i la vàlvula va funcionar. Hurra! Vol dir que abans simplement no hi havia prou aigua per al meu shtebik, que no guanyava pressió. Uf, he guanyat el pilaf. Noies, gràcies a tots pels consells i el suport. Com aprendríem sense tu.

Ahir vaig fer caviar de carbassó per a l'hivern. És només una classe. 30 minuts des del marcador fins al producte acabat. El caviar va resultar molt saborós. Com des de la infància.
Simplement va trigar molt a l’estufa, però aquí és un plaer. Shtebochka és una bruixa.
Una mica més tard vull cuinar lecho.

[notglass]

notglass, Anh, quina és la recepta?

Digueu-me una recepta senzilla. Disponible, carbassó i tomàquet. Potser algun tipus de guisat (per menjar, no per emmagatzemar). Gràcies!

[Masinen, Masha]

Masinen, Masha, sí, en realitat, el més senzill:
5 peces. carbassó mitjà
3 pebrots grans
2 cebes grosses
2 pastanagues
Puré de tomàquet (puré de tomàquet sense pell i llavors) 250ml
Sal al gust (salo caviar calent preparat)
Oli vegetal per fregir.

Vaig tallar les cebes a daus petits, les pastanagues en un ratllador gruixut. Torrat durant 5 minuts.
També tallo els carbassons i els pebrots a daus i els fregiu tot junts durant 5 minuts. Podeu afegir una mica d’aigua perquè no es cremi, però les meves verdures eren molt sucoses. El vaig barrejar un parell de vegades. De fet, fins i tot els carbassons i els pebrots s’escalfaven i es barrejaven amb oli i rostit de ceba de pastanaga. Lleugerament agafat. Abocar puré de tomàquet, barrejar.
Tanco la tapa i les verdures durant 15 minuts a una pressió de 0,7. No em sango. Després de desbloquejar-ho, afegeixo sal, ho torno a barrejar, passo amb una batedora i tanco els pots estèrils.
Esterilitzo les llaunes a l’antiga, amb vapor, de manera que no blanquejo després de girar les llaunes. Tot queda perfectament al càlid balcó.

[Aenta]

Aenta, i si només fregiu rodanxes de carbassó i anelles de tomàquet i sota salsa de formatge i all? Ho faig a la graella de Stebkin, però també podeu fer-ho en dibuixos animats.

[notglass]

notglass, Anyut gràcies per la recepta!

Gràcies!

salsa de formatge i all?

Quin tipus de salsa, on buscar?

[Aenta]

Aenta, pura improvisació. Tritureu el formatge com el feta amb una forquilla, afegiu-hi pebre negre, alls picats al gust i espesseix-ho tot amb maionesa o crema de llet. El iogurt també és molt saborós. Molt adequat per a carbassons, albergínies, tomàquets i pebrots. Fregiu les peces en un dibuix animat o a la planxa, repartiu-les amb salsa i engoleu-les amb gust.

llesques de carbassa

Es talla longitudinalment no de costat? I fregiu-los cadascun per separat, no en un munt, ni enrotllar-los amb farina? Els tomàquets per separat?

Tritureu el formatge feta amb una forquilla, afegiu-hi pebre negre, alls ben picats al gust i espesseix-ho tot amb crema agra

cal provar-hi tots els ingredients.

Tallo en cercles o pètals. Fregixo en una sola capa. En una olla de cocció lenta, la dono una volta. Rodanxes de tomàquet, quarts de pebrot, albergínia al llarg. Podeu omplir-lo amb un estenedor i enrotllar-lo o bé enrotllar-lo en anells. No cal extingir-se. Les plaques primes estan perfectament fregides. No són farinetes, l’estat és lleugerament cruixent, però absolutament preparat.

[notglass]

notglass,
Anna, perdona, tinc una pregunta més estúpida. I en quina forma es serveix i es menja calent o fred?