Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Agafeu-me les farinetes

Maria, entenc que et faré riure, però vull jugar amb seguretat, perquè l’última vegada que la meva Charlotte no va resultar deliciosa (no es va aixecar i estava mullada)

1. Escriviu exactament les vostres proporcions en MC i nombre d’ous
2. Afegiu pols de coure o llevat o sosa
3. Lubriqueu el bol, si és així, què
4. Poseu la massa al bol primer, després la fruita o la primera fruita i després la massa
5. Preestofeu les fruites o aboqueu-les immediatament crues
6. Tanqueu la tapa o obliquament

Gràcies per endavant

Disculpeu la resposta tardana, però acabo d’arribar a casa))
La recepta ja és aquí
5 ous
150 g de sucre
150 farines
Pomes o préssecs o el que sigui.
Batre els ous amb el sucre fins que quedi blanc.
Incorporeu-hi la farina suaument. Manual o primera velocitat.
Aboqueu-ho en un motlle i ofegueu la fruita a la massa.
Estufa el forn 20 minuts
2. Tampoc hi poso pols de coure ni refresc
3. Unteixo el bol amb mantega
4. massifiqueu-la i bombeu-hi fruites
5. Les fruites són crues
6. Tapar obliquament)

Amistat? Espés?
O podeu utilitzar una recepta independent i una foto més gran

Amistat, però ajustada. Vaig inflar-me centenars. Per tant, no hi ha una proporció exacta d’aigua, i això és el més important. Només puc fer fotos en una cassola, quantes n’han sortit de tasses de 4 dimensions.

Estic completament d’acord. Fa gairebé un mes que tinc triat, però no he decidit del tot què agafar. Cadascun té els seus pros i contres.

Tinc dues olles a pressió: Shteba i Orson, així que prefereixo Steba, crec que és fiable i senzill. La vàlvula no s’enganxa, és fàcil d’esbandir. Però a Orson, si la vàlvula s’obstrueix, donarà un error, perquè hi ha electrònica. I Orson té un matrimoni molt gran. Com això.
També hi ha un defecte en la plantilla, però és mínim. Com això))

[Puré]

Tinc dues olles a pressió: Shteba i Orson, així que prefereixo Steba, crec que és fiable i senzill. La vàlvula no s’enganxa, és fàcil d’esbandir. Però a Orson, si la vàlvula s’obstrueix, donarà un error, perquè hi ha electrònica. I Orson té un matrimoni molt gran. Com això.
També hi ha un defecte en la plantilla, però és mínim. Com això))

Puré, encara teniu Rediki?

Maria, gràcies. Així que em vaig adonar del meu error: vaig estofar la fruita prèviament al fregir-la, de manera que el suc d’ells interferia amb una bona charlotte.

Sense llet? M'encanta la seva llet
La propera vegada escriviu-ho tot i porteu-nos aquí

Tothom sol afegir llet a si mateix i ho vaig provar per primera vegada. Ara sé que necessiteu molt líquid, però només una mica de cereal.
Mengem aquest bol, el provaré amb llet.

No recomanaria anells d'altres persones. És possible que la tapa no es tanqui hermèticament i simplement deixi passar. És possible que aviat els fabricants comencin a subministrar accessoris addicionals.

Tanya, també voldria comprar "nadiu". Però, tot i que no hi són, i algú necessita urgentment més. anell (per exemple, s’elimina l’olor de peix durant molt de temps) i heu de cuinar tots els dies; llavors l’anell funciona a partir del 6060. No fuita res, es tanca hermèticament! També vaig comprovar Sasha. (Tenim tots dos SV) Sí, nakraynyak, però podeu substituir-lo. Si no ho hagués provat jo, no ho hauria aconsellat. (A la tapa "es troba" del 6060, el nadiu es troba a prop, per claredat

Larisa, Maria, gràcies. Ja ho vaig pensar: trucar o escriure per comprovar la mercaderia abans de l'enviament. Tinc un altre dia per pensar. Ara està a punt d’encarregar Brand, Tatiana parla molt bé d’ell. Des d’ahir, estic assegut al fòrum, pesant tots els pros i els contres, bé, que sembli estrany a algú, com si estigués escollint una vaca, no tinc l’oportunitat de comprar dues vinyetes, també tinc una màquina de fer pa.

I vaig fer les costelles. Ens encanten els plats de carn picada. Vaig posar les costelles al bol, vaig abocar la salsa: crema agra, salsa de tomàquet, una cullerada de farina, sal, pebre, batre amb la batedora i 10 minuts sobre carn. La foto, però, és lletja, però les costelles són delicioses

Larissa, i en quin bol feies costelles? I després els meus pebrots es cremen al plat principal.La salsa també era salsa de tomàquet + crema de llet.

Larissa, i en quin bol feies costelles? I després els meus pebrots es cremen al plat principal. La salsa també era salsa de tomàquet + crema de llet.

Helen, fabricada en tefló. En acer inoxidable, ara mateix només guiso i cuino sopes. Crec que amb el temps dominaré l’acer inoxidable al 100%

Però les meves costelles són guisats de vedella.
15 minuts Mode carn. La salsa no es va cremar, però vaig abocar una mica d’aigua i oli de gira-sol al fons del bol d’acer, després vaig posar les mandonguilles i la salsa a les mandonguilles))
Molt saborós)


Larisa gràcies per la idea))

Bé, no hi ha anells natius, així que trobarem anells "adoptius". En casos extrems, és adequat un anell de la marca 6060. És una mica (per mm) més gran, però funciona. Es venen per separat.

Natasha-Dusja, on pots comprar un anell de la marca 6060?

I vaig fer arròs en tailandès, escriuré la recepta més endavant, si us interessa, però no puc inserir una imatge, no tinc un ordinador a mà, estic en un iPhone, no sé com es va carregar la foto, van sortir dues línies a sota: una imatge al text i augmentar en fer clic, i el que no vaig fer amb ells, bé, res !!!

Arròs en tailandès

Truita de sopa a baixa pressió 10 minuts

Bé, abans d’ahir dinar: sopa de col!

Truita de sopa a baixa pressió 10 minuts

Oh, quin guapo. Puc tenir una recepta? Interessat per la composició i QUIN POT. Les noies, si no és difícil, indiqueu a les receptes quin bol. Per a mi, per exemple, en la fase inicial de masterització (o masterització?), Aquesta informació és molt important

Ho sento, probablement la meva resposta ja no sigui necessària, però ... La meva primera experiència amb aquesta cosa va ser les farinetes d'arròs. Vaig fer això: vaig rentar 1 got d’arròs múltiple, el vaig abocar en un bol, vaig afegir una culleradeta de sal incompleta i tres culleradetes de sucre completes, un tros de ghee de la mida d’una caixa de llumins (bé, m’agrada quan hi ha molta mantega al farineta) i vaig abocar 5 gots de llet 3,8 %, va configurar el mode a languidir, a una temperatura de 85 graus, 5 hores, i vaig anar a dormir))) apagat al matí, barrejat, la farineta va resultar meravellosa, bullida amb moderació. Aquí. M’alegraria si l’ajudés. Cuino tots els cereals 1: 5, civada 1: 3, civada sencera 1: 2, blat sarraí a l’aigua 1: 1,5, resulta fantàstic.
Abans que la Shteba cuinava a Mula, ella també és una olla a pressió, les proporcions són les mateixes allà, només hi poso una pressió baixa durant 5 minuts, després escalfant, de vegades no durant molt de temps, i de vegades fins al matí. Aquí el principi és el mateix, podeu aplicar-lo, si no cal posar-lo a la nit, no cal languidir, sinó posar-lo a sopa, pressió 0,3, durant 5-6 minuts, espereu el final del programa, apagueu la calefacció i deixeu que la pressió baixi si no corris.

Larssevsk, però em sembla que recollir bones costelles comprades és gairebé una proesa més gran que cuinar. Tot i que les boletes que em compren quasi sempre queden al congelador .. per si de cas .. Quan el nen vulgui menjar per cinquena vegada al dia amb urgència)). O bé, pot passar qualsevol cosa. Però sempre comprem només les mateixes mandonguilles (un pas a banda) per a l'execució.

Svetlana! Quants ous va resultar una truita tan maca? La recepta a l’estudi!

Aha, tingueu por, només 4 ous !!! Sembla que són 10
Muntar els ous amb llet, salar, afegir pèsols congelats i blat de moro, abocar-los en un bol greixat. Bol 1,2 litres. Vaig afegir uns 250-300 grams d’aigua a l’acer inoxidable, vaig posar un suport d’un altre multi, de Toshka, és curt, sobre ell una cassola amb una truita futura, i per sopar durant 10 minuts, pressió 0,7, i després de 5 minuts més, vaig purgar la pressió així que és tot! Aquesta placa és petita, de manera que sembla tan enorme

I el cassó és així

Vull inserir els meus cinc copecs sobre el "matrimoni" a Stebik. Vaig decidir cuinar farinetes de carbassa. Tots els consells per utilitzar el mode de cocció a foc lent van ser útils. Vaig venir amb el programa següent: vaig fregir la carbassa durant 5 minuts amb mantega, després la vaig posar a la sopa durant 7 minuts i després vaig decidir que la deixaria languidir durant la nit. Hi havia dubtes sobre l’obertura del cassó després d’acabar el règim de sopes, o no, però la curiositat es va fer càrrec. Després de la sopa, l’arròs, en principi, estava cuit, però no hi havia l’estructura cremosa com es desitjava, així que vaig decidir que el llanguiment era necessari. Per tant, no vaig poder tornar a tancar la tapa !!! En tancar, la vàlvula va pujar i es va bloquejar la tapa. Després d’un altre intent, va resultar tancar la tapa, però, per més que estigués estret, crec que si activés Shtebik en aquesta posició, conduiria al fet que sortís vapor de sota la tapa. Vaig haver d’esperar que es refredés i tot es va tancar amb seguretat.Espero que al matí tingui farinetes delicioses

Nataly_rz, quan el plat és calent i he de tornar a tancar la tapa, vaig posar la vàlvula en posició oberta i es tanca la tapa. Després de tancar la tapa, torneu a col·locar la vàlvula en posició tancada.

no, la meva vàlvula estava oberta, encara semblava que s’enganxava i no es va tancar) Vaig escriure això, potser sorgeixen problemes amb l’alliberament de vapor a causa d’un tancament inadequat de la tapa (tot i que això encara s’ha de solucionar)

Nataly_rz, la meva tapa tampoc es tanca en un Shteba molt calent. I en una altra olla a pressió passa el mateix. Aparentment, hi ha algun tipus d’efecte secundari dels mecanismes de defensa.

Nataly_rz, quan el plat és calent i necessito tornar a tancar la tapa, vaig posar la vàlvula en posició oberta i es tanca la tapa. Després de tancar la tapa, torneu a col·locar la vàlvula en posició tancada.

Larssevsk, gràcies pels consells

Charlotte

Masha, amb 20 minuts no n’hi havia prou: la part superior estava força humida. Probablement, calia afegir una mica - 5 minuts, i vaig conduir els 20. El fons és massa vermellós, per a això estava preparat. No em va agradar que els costats s’enganxessin al bol. I tan - deliciós.
Masha, per què, al cap i a la fi, 20 minuts són suficients per a vosaltres, però no per a nosaltres? Ho he fet tot segons la vostra tecnologia, però la meva pròpia recepta és de 3 ous, hi afegeixo pols de coure. Però no per la pols de coure, oi? I la vàlvula? La vàlvula hauria d’estar oberta o tancada, o és igual? Jo estava obert.

no, la meva vàlvula estava oberta, encara semblava que s’enganxava i no es va tancar) Vaig escriure això que potser sorgeixen problemes amb l’alliberament de vapor a causa d’un tancament incorrecte de la tapa (tot i que això encara s’ha de solucionar

Potser no es va tancar bé perquè l'anell de silicona de l'escalfament anterior es va expandir i va "sortir" una mica de la vora. Definitivament corregiré l’anell si l’obro després de la primera etapa de cocció per tornar-lo a tancar. També podeu refredar-lo sota aigua freda (tornarà a la mida original) i es pot tancar fàcilment la tapa.

Avui tinc la meva Shteba! El bol de tefló no va ser l’ideal: diversos tsapains profunds i profunds fora del bol, una teranyina a l’interior, que no es sentia al tacte i una ratllada que es nota si es manté el dit.

Vaig cuinar sopa de llimona, la vàlvula estava oberta, va començar a esquitxar-me, vaig agafar i vaig tancar la vàlvula i després vaig llegir a les instruccions que calia obrir-la al vapor. Noies, és correcte fer vapor amb una vàlvula tancada o oberta? Si està obert, tal com està escrit a les instruccions, llavors xiula i esquitxa ...

Noies! Quan vaig obrir una capsa d’ozó a l’oficina de correus, hi havia una mena de llibre chtoli en una bossa transparent que hi havia a la part superior, sembla grisenc, vaig tirar la caixa de seguida, pel que sembla amb aquest mateix llibre. Vaig descobrir que no només era quan vaig tornar a casa i em va dir quin tipus de llibre era ??? Dos fulletons petits: les receptes i les instruccions d’ús es trobaven en una capsa amb un estoc, però aquest fulletó, què és?

Noies! Segueixo oblidant de preguntar: el meu Stebik va arribar sense targeta de garantia. He de trucar a l’ozó, juro, oi?

Charlotte

Masha, amb 20 minuts no n’hi havia prou: la part superior estava força humida. Probablement, calia afegir una mica - 5 minuts, i vaig conduir els 20. El fons és massa vermellós, per a això estava preparat. No em va agradar que els costats s’enganxessin al bol. I tan - deliciós.
Masha, per què, al cap i a la fi, 20 minuts són suficients per a vosaltres, però no per a nosaltres? Ho vaig fer tot segons la vostra tecnologia, però la meva pròpia recepta és de 3 ous, hi afegeixo pols de coure. Però no per la pols de coure, oi? I la vàlvula? La vàlvula ha d’estar oberta o tancada, o és igual? Jo estava obert.

Lli, ho vaig fer sense coure en pols. Potser bateu els ous malament? O molta farina.
I veig que vau deixar la fruita de manera que es cremessin. Sempre pico des de dalt, cap a la massa)
Vaig tenir una charlotte per a 5 ous i vaig trigar 20 minuts. Compto que el bol s’escalfa durant 3-5 minuts.
Avui intentaré coure la Charlotte, però puc entendre per què no s’ha cuinat)

Noies! Segueixo oblidant de preguntar: el meu Stebik va arribar sense targeta de garantia. He de trucar a l’ozó, juro, oi?

En l’assumpte, posen una adreça de correu electrònic on cal enviar una còpia del xec i el representant de Steba us enviarà una targeta de garantia.

Avui tinc la meva Shteba!

Noies! Quan vaig obrir una capsa d’ozó a l’oficina de correus, hi havia una mena de llibre chtoli en una bossa transparent que hi havia a la part superior, sembla grisenc, vaig tirar la caixa de seguida, pel que sembla amb aquest mateix llibre. Vaig descobrir que no només era quan vaig tornar a casa i em va dir quin tipus de llibre era ??? Dos fulletons petits: les receptes i les instruccions d’ús es trobaven en una capsa amb un estoc, però aquest fulletó, què és?

Aquest llibre deu haver estat amb receptes d’un nutricionista.

Cuinat un pèsol per als més joves, la respecta molt, comparteix la recepta? Necessites?

Segons la recepta de YelenkiM, vaig cuinar peix i patates amb formatge, tot i que 15 minuts són massa, podrien haver estat una mica menys. Però tot deliciós !!!

Segons la recepta de YelenkiM, vaig cuinar peix i patates amb formatge, tot i que 15 minuts són massa, podrien haver estat una mica menys. Però tot deliciós !!!

Vaig posar 10 minuts, em va semblar una mica massa, però per culpa de les patates no vaig arriscar menys, tot i que em sembla que 8 estaran bé.

Cuinat un pèsol per als més joves, la respecta molt, comparteix la recepta? Necessites?

Per descomptat que ho necessiteu !!!

Len, aquí m'assec i penso per què es va coure més ràpid))) No entenc res)
En 30 minuts, cinc ous es van coure bé i sense coure en pols. És cert que he posat més pomes que la passada.
En resum, la pròxima vegada cuinaré amb pols de coure.
Així va sortir, el fons es va fregir més, potser es va coure més temps.

Lena, gràcies per la recepta! El marit estava sorprès al sopar per un deliciós.

Lena! Estic molt content que al meu marit també li hagi agradat. No sempre és possible agradar als homes.

Mash! No sé què passa. Et vaig escriure que tinc un aleví força fort. Fa poc vaig coure un pastís amb figues durant 30 minuts a la torrefactora, de manera que l’escorça està molt fregida. Vaig publicar un pastís al fòrum de Tanyusha. Puc establir-me també aquí, tot i que sense un tallador.
Totes les fotos es van il·luminar i van fer fotos al vespre.

Vaig recordar, vaig coure al forn amb préssecs, potser a causa d’ells va trigar menys temps.

Jo, per ser sincer, cuino noies amb i sense pols de coure ... No vaig notar cap diferència significativa.
Només em posaré una galeta. Potser tindré temps de provar-ho abans de les 6.

També em semblava coure sense ell. Crec que les pomes van influir, són més humides i en vaig farcir moltes.
Tanya, poses 25 minuts i veus com va.
És cert, la darrera vegada vaig tenir altres ous, grans i amb rovells de taronja. I aquesta vegada, alguns se’n van anar, pàl·lids, que va comprar la meva mare. Vaig dir que no comprés més d’aquests ous.
Em sembla que també depèn dels ous.

Noies, vull fer sopa de pèsols. Necessito remullar els pèsols o no és necessari? Abans, quan cuinava a l’estufa, sempre el xopava ..

Noies, vull fer sopa de pèsols. Necessito remullar els pèsols o no és necessari? Abans, quan cuinava a l’estufa, sempre el xopava ..

No cal, a la sopa prog, bullida a les escombraries ...

Noies, vull fer sopa de pèsols. Necessito remullar els pèsols o no és necessari? Abans, quan cuinava a l’estufa, sempre el xopava ..

No cal remullar-se, els pèsols es cuinaran perfectament fins i tot a la cuina durant 25-30 minuts. I en una olla a pressió, fins i tot es reduirà a puré! A qui li agradi i com, només m’encanta als fogons, quan els pèsols no estan bullits del tot.

Margitte! He cuinat sense remullar-me. L’he rentat i ja està. Cuinat en mode sopa durant 30 minuts. Pèsols: a pols, la resta està bé. Tenia meitats de pèsols.

Elena, gràcies! També tinc mig pèsol. Al fullet de receptes hi ha sopa de pèsols, però ni tan sols van indicar quant de temps es necessita ((.

Si no s’especifica, significa per defecte.

Així que vaig venir amb un informe de forn. Cuinat estrictament segons la recepta de la màquina, pesava tot. La massa va resultar airejada (a Kenwood 010 mai no està malament), abocada en un bol fred, mode de torrat, temps de 20 minuts, tapa obliqua. Al cap de 20 minuts, la part superior de la Charlotte estava absolutament humida:

Vaig afegir 15 minuts a Roast i vaig seguir el nen a l’escola. Quan vaig tornar (al cap de 30 minuts) vaig treure una charlotte ja feta. El fons es va emborratxar una mica, però menys que ahir. En total, avui he aconseguit una Charlotte en 35 minuts:

Demà també provaré 30 minuts.

Ja trobo a faltar un shte)))))
Al matí vaig fer salsitxes en una massa perquè un nen anés a l’escola (massa segons la recepta del kifle búlgar del mateix fòrum, m’agrada la mantega fins i tot en productes de forn senzills). La massa era de 300 g de farina, la meitat s’esgotava, la meitat quedava.
Vaig ficar-lo al personal per provar-ho tot sol, després el vaig fregir durant 35 minuts (el mateix error comú d’avui: serà una mica excessiu) i després el vaig carregar directament a l’AG durant 15 minuts al bol.
Resultat:



Per a 150 g de farina, la mida va resultar ser decent)))

Va marxar a sofregir cuixes de pollastre desossades (en lloc de pit) en un leison; el nen del llibre de Dianova va assenyalar un dit.
Al vespre, Charlotte està en els plans: no puc perdre el flash mob d'avui

S'ha publicat una galeta sobre un tema a part

Si no s’especifica, significa per defecte.

Ho sabré, gràcies!

Vaig fer sopa de pèsols. Tothom estava encantat, va resultar molt saborós! Van dir que resultava molt més saborós que els fogons! Els pèsols estan bullits completament, però queden les patates senceres! Temps establert 25 minuts, la propera vegada puc provar 20 minuts. posar. Cuinat a partir de guisat
La primera prova de la tija va ser excel·lent!

[Sopa de patata amb bolets i pollastre]

I la meva sopa és deliciosa
Sopa de patata amb bolets i pollastre


La recepta ja és aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298952.new#new