Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

A Rússia hi ha. Però a Ucraïna, no.
A Yulmart i Ozone n’hi ha.

Avui arròs per dinar
A foc fort, els d’un bol d’acer, els bolets d’ostra fregits i el filet de porc, tallats a trossos llargs.
Tot amb salsa de soja i all !!
Saborós, satisfactori i saludable)

Noies, ajudeu-me, no puc obrir la tapa (no puc girar-la). Va quedar fred, va decidir obrir-lo, però es va encallar, ja va passar, però al tercer estirar-lo es va obrir, no tiro res del flotador. Recordo que algú es va trobar amb això, però buscava molt de temps, però m’agradaria cuinar.

Liana, també recordo, va ser així per a algú, però no recordo com va acabar. Potser no en el tema, però sembla que algú va obrir la tapa després de girar la vàlvula de tancada a "oberta" i cap enrere. Però sembla que si no es refreda després de la cocció. I també podeu empènyer la cortina que hi ha a la petita vàlvula. Si és visible per a vosaltres, només interfereix amb l’obertura.

i avui tenim un pa de carn ala Su Vid

i així està en el context

Estava completament satisfet amb el resultat, fa temps que busco una alternativa a les salsitxes.

[amargar]

amargar, recepta a l’estudi! Nit fora, i aquí estàs amb el teu rotllo, bé, com pots mostrar una bellesa apetitosa a la nit?

Per tant, no hi ha cap recepta com a tal, tot és arbitrari. Tros de pernil de porc kg. per 1,5, sal i pebre per les dues cares, sovint submergeixo la carn amb kéfir, aquesta vegada no hi havia kéfir, així que només l’he untat amb iogurt, l’he enrotllat i l’he lligat amb cordons de silicona. Dins del rotllo he posat un gra d'all picat, una mica de carbassa, unes quantes lingonberries i cebes picades grosserament (pel que fa a mi, les cebes eren superflues), he posat tot en una bossa i heu aspirat. El vaig deixar a la nevera durant la nit. Vaig cuinar en una plantilla a 68 gr. 4 hores. Al final, vaig canviar la teràpia de xoc i les darreres 2 hores a la nevera

Per tant, no hi ha cap recepta com a tal, tot és arbitrari. Tros de pernil de porc kg. per 1,5, sal i pebre per les dues cares, sovint submergeixo la carn amb kéfir, aquesta vegada no hi havia kéfir, així que només l’he untat amb iogurt, l’he enrotllat i l’he lligat amb cordons de silicona. Dins del rotllo hi vaig posar un gra d'all picat, una mica de carbassa, unes maduixeres i cebes picades grosserament (pel que fa a mi, les cebes eren superflues), vaig posar tot en una bossa i vaig aspirar. El vaig deixar a la nevera durant la nit. Vaig cuinar en una plantilla a 68 gr. 4 hores. Al final, vaig canviar la teràpia de xoc i les darreres 2 hores a la nevera

No ho entenc, però el color vermell de la carn prové dels nabius, o és només la foto que va il·luminar-se així?

i avui tenim un pa de carn ala Su Vid

i així està en el context

Estava completament satisfet amb el resultat, fa temps que busco una alternativa a les salsitxes.

Sí, sembla molt apetitós! I l’estructura és fantàstica! I la carn és vedella o alguna cosa més! Quant de temps va trigar, quanta carn i durant quant de temps la van posar - si és possible, aleshores la recepta pliz!

Noies, ajudeu-me, no puc obrir la tapa (no puc girar-la). Va quedar fred, va decidir obrir-lo, però es va encallar, ja va passar, però al tercer estirar-lo es va obrir, no tiro res del flotador. Recordo que algú es va trobar amb això, però buscava molt de temps, però m’agradaria cuinar.

Hi ha hagut un problema en tancar la tapa. Però amb l'obertura encara no ha estat. El flotador és baix? Succeeix que l'anell de silicona està fortament adherit al bol.

Aquí teniu un tema específic per a sous-vide
I no importa on cuinessin !! Totes les discussions hi són!
Su-Vid i totes les subtileses de la tecnologia

Bona tarda!
Ajuda, si us plau, aquest problema:
1.Ahir preparava una sopa de pèsols incomparable, després de cuinar vaig rentar el bol, vaig treure l’anell tòric, el vaig rentar i vaig assecar. Aquest matí he cuinat farinetes, però l’olor de la sopa no ha desaparegut. Què fer després? Es poden menjar les subtileses del rentat o es pot comprar un segellador addicional per coure-hi farinetes de llet i pastes?
2. Poseu la truita de vapor durant 10 minuts (programa de vapor), ja que la vàlvula està oberta. Va abocar un litre d’aigua. Al cap d'un parell de minuts, l'aigua va començar a ruixar de la vàlvula, va sortir vapor però no gaire. Al cap d’un parell de minuts més, Shteba va començar a emetre un senyal sonor. L’havia d’apagar. Quin és el meu error? He llegit el manual en què s’indica que el segell no estava instal·lat correctament ... sí, em va semblar que semblava quedar-se, el vaig girar, el vaig tornar a instal·lar.
Espero les vostres respostes !!!
Gràcies per endavant!!!

Bona tarda)
Giro la tapa a la nit perquè s’airegi. Vaig posar aquells amb el mànec cap avall. Ho faig si he cuinat alguna cosa aromàtic)
Pel que fa al vapor, en general, el senyal sonor s’activa quan es tanca la vàlvula. I al teu torn.
Què va passar quan vau redreçar l'anell? Encara és nou, pot passar l’estona i després s’asseu com cal.

Maria, gràcies per la resposta! Sí, també vaig donar la volta a la tapa i la vaig deixar durant la nit. L’olor, per desgràcia, va romandre al ring.
L’anell penja una mica. La vàlvula estava definitivament oberta, esquitxant-la, però la tapa estava bloquejada. El so em va confondre ((ja no vaig experimentar amb vapor, ho tornaré a provar).

O potser el bol amb la truita era alt, i la truita es va elevar massa i va colpejar la vàlvula i la va martellar, es va crear massa pressió i, per tant, va esquitxar-la! El vapor encara s’escapa tranquil·lament per la vàlvula tancada, regula la pressió interna.

Paella de truita baixa, petita porció preparada per al bebè. Malauradament, ni tan sols va tenir temps d’aixecar-se. Més endavant vaig cuinar i vaig decidir al final del programa alliberar la força amb la força girant la vàlvula i va començar a escampar-la juntament amb vapor. Potser hauria de ser així, però quan vaig cuinar la sopa no era així. Fins ara estic molest. He llegit al fòrum com desmuntar la vàlvula, intentaré veure què passa.

En general, tinc el mateix! La condensació s’acumula a la tapa i l’aigua mateixa comença a bullir encara més i, sota una forta pressió, es llença a l’arma si la pressió s’allibera sobtadament i per força. Normalment, després del programa, es recomana esperar una mica per igualar la pressió i, a continuació, començar a baixar lentament, de manera que no hi haurà aquesta font.

Gràcies, Marin! Ho entendré més. Fins ara, la sopa cuita i el pilaf em van impressionar molt, només el programa de vapor em va molestar.

Noies, mireu, aquesta bellesa anirà a Kazakhstan a Sprig @.
El vaig portar a casa i el vaig comprovar definitivament)
Zhanara, no et preocupis, l’he comprat !!
Només queda una tassa !!


I almenys m'acaric amb el temporitzador Stebu)

Però ahir el meu petit cuiner va preparar un sopar per a la família (patates guisades amb bolets) durant 7 minuts al programa Carns

Avui de sobte he decidit cuinar pebrots farcits. El tinc al congelador per a l’hivern en blanc! Com sempre, la decisió es va prendre alhora.
Vaig posar els pebrots congelats en un bol, els vaig abocar amb formatge fos (restes) i maionesa (sense crema agra) i 50 grams d’aigua. Cim de la guarnició amb patates fresques. Programa de carn predeterminat (70/30). El temps abans de tancar la vàlvula va ser de 20 minuts. Després de la cocció, la vàlvula es va abaixar al cap de 25 minuts. És a dir, el temps total de cocció és d’1 hora i 20 minuts. I pebre sencer, no es va desfer!

Abans:



Després:

Noies, mireu, aquesta bellesa anirà a Kazakhstan a Sprig @.

Maria, és una bellesa))) Moltes gràcies per ajudar!
És una llàstima que el bol addicional fos defectuós, que la meva reunió amb Stebik es posposés. Bé, res, l’esperaré i l’esperaré)))

El primer control va mostrar:
No hi ha cap compte enrere a Steam amb una vàlvula oberta. Però amb tancat el contrari va.
En general, tot està bé)
A la primera sortida, va sortir vapor de sota la tapa. En el segon moment ja no hi havia.
Crec que tot funciona correctament.
Sí, per a principiants amb problemes de xiulet de vàlvula.
Entenc què passa $
S’ha de col·locar de manera uniforme, les fletxes de la vàlvula han de ser horitzontals i després res no fa xiulades)
Tan interessant, em sento pionera !!!
El rostit també compta enrere !!
Ho poso tot a la caixa)
També he comprovat la pressió. Tot es va configurar ràpidament)

Gràcies, Marin! Ho entendré més. Fins ara, la sopa cuita i el pilaf em van impressionar molt, només el programa de vapor em va molestar.

Alexandra, no et preocupis pel programa Steam, no l’he utilitzat mai, tot i que sovint cuino per fer vapor, i cuino peix i puré de patates i també faig remolatxa al vapor, només els poso en un mode diferent. He cuinat amb carn, verdures i peix, tot canviant la pressió i el temps de cocció, tot resulta fantàstic! Molt sovint faig servir el programa Carn, cuino patates durant 6-7 minuts, pressió 0,7, aigua per crear vapor 1 tassa múltiple, remolatxa de la mateixa manera, només 15 minuts, peix durant 10 minuts, pressió 0,3. M’agrada cuinar les farinetes durant la nit, tot i que, si cal ràpidament, cuino les farinetes durant 6-7 minuts, a la pressió 0,3, i després esperar fins que disminueixi. Jugues amb pressió i temps i trobes les millors opcions per a tu.
Tothom ajusta Stebik per si mateix i tothom cuina a la seva manera, però crec que val la pena compartir els vostres mètodes i bones pràctiques

Svetlana, moltes gràcies pels teus consells! L’utilitzaré. Potser realment no hauríeu de fer vapor a causa del vapor

Masinen
I on va demanar Shteba?

A yulmart.

Noies, qui va preparar el fil d’escabetx? ensenyar?)))

I l’escabetx es troba al receptari de Nuria. Vaig cuinar-hi més d’una vegada, no només amb menuts, sinó també amb ànec.

Noies, qui va preparar el fil d’escabetx? ensenyar?)))

Cuino l’escabetx molt sovint. Just avui he cuinat la sopa preferida del meu marit. Cebes, pastanagues, adobats, carn (preferim costelles de vedella) ordi perlat ben rentat (1 got múltiple), patates, llorer, alfàbrega seca, sal (inclosos els adobats) Aboqueu aigua fins a MAX. Quan hàgiu de coure ràpidament, aboqueu aigua bullent. Programa SOPA. Per descomptat, hi ha moltes opcions d’escabetx, però preferim el clàssic.

I aquí teniu els nostres fideus de sèmola casolans amb bolets!


Recepta disposada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309627.0

I sobre què vas fer fideus ?? Pal))

I sobre què vas fer fideus ?? Pal))

Vaig fer fideus a Lapsherezki i vaig pastar a HP. un pla d’acció detallat a la recepta

I aquí teniu els nostres fideus de sèmola casolans amb bolets!


Recepta disposada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309627.0

Oh, Marinochka, quin fideu meravellós! Jo també ho vull! Hi ha un tallador de fideus pobre, fa quasi un any que no faig fideus ... Potser ara em reuniré ... Gràcies a tu!
Marina, t’agraden els fideus de sèmola? Mai ho he fet, vull provar-ho.

Alguna cosa de l'experiment amb la languidesa no em va funcionar
Vaig posar la carn i les patates durant la nit (10 hores i mitja) a 86 graus, tot i que sense pre-bullir. Al matí la carn era una mica tova, però les patates eren molt dures, vaig haver d'acabar de coure amb "verdures". Què feia malament?

A més, no faré fideus, ni tan sols per primera vegada. Hi ha una màquina Mercato, un munt de receptes, he comprat una sèmola sòlida, és només un petit començament per dominar tot això. I aquí va arribar una recepta meravellosa a temps, i fins i tot amb bolets. Al setembre vaig estar a Itàlia, hi havia la temporada de Porcini: bolets porcini, de manera que tota mena de pasta al restaurant era amb bolets porcini i tòfones.
Dusja, poses tots els productes al escabetx alhora?

Alguna cosa de l'experiment amb la languidesa no em va funcionar
Vaig posar la carn i les patates durant la nit (10 hores i mitja) a 86 graus, tot i que sense pre-bullir. Al matí la carn era una mica tova, però les patates eren molt dures, vaig haver d'acabar de coure amb "verdures". Què feia malament?

Mikhail, així que et vam dir que calia bullir-lo i després languidir) i que les patates són generalment capritxoses, fins i tot resulten de roure en olla lenta. Cal triar la varietat adequada de patates per languidecer)
Així que tot va funcionar per a tu)
Per languidir, no calen patates blanques, sinó grogues, són toves)

Alguna cosa de l'experiment amb la languidesa no em va funcionar
Vaig posar la carn i les patates durant la nit (10 hores i mitja) a 86 graus, tot i que sense pre-bullir. Al matí la carn era una mica tova, però les patates eren molt dures, vaig haver d'acabar de coure amb "verdures". Què feia malament?

Crec que sí, primer calia seleccionar el programa Meat, almenys durant 5-10 minuts, i després transferir-lo a Simmering. Les patates són molt fècules, primer cal una temperatura alta!

Així ho fan d’una manera lenta i sense bullir? O no? Per això ho vaig provar sense bullir, només em vaig posar una mica més de temps.

Així ho fan d’una manera lenta i sense bullir? O no? Per això ho vaig provar sense bullir, només em vaig posar una mica més de temps.

Per descomptat, no tinc aquesta unitat, però suposo que a la cuina lenta l'algorisme del programa és lleugerament diferent del MB. Per exemple, principalment faig sopes al programa Stew in MV, i allà la temperatura principal és de 90 g, però bull lleugerament, això suggereix que inicialment es posa a ebullició i després es redueix a 90 g. Per descomptat, pot ser que no arribi als 100 grams, però a prop d’això.

Tenia moltes ganes de comprar una olla a pressió amb un bol d’acer inoxidable. Va dirigir l'atenció cap a Shteba. Vaig fer les meves preguntes aquí al tema, vaig obtenir respostes i vaig decidir comprar-la. El vaig demanar a Ozone i vaig coure sopa de pèsols el primer dia. Imagineu-vos la meva sorpresa quan, després de rentar la paella, vaig trobar diverses estelles al fons del bol d’acer inoxidable. Fa temps que sóc amic de l’acer inoxidable a la cuina, sé cuidar-lo: elimino les taques de sal i l’aigua bullint amb especials. fons i llimona. Però això només eren fitxes.
Potser no hi ha res dolent en aquestes fitxes, però de seguida em van aparèixer pensaments: allò que els xinesos havien barrejat amb aquest aliatge; què passa si alguna cosa s’allibera als aliments quan cuino; què alimento la meva família.
Sense pensar-m’ho dues vegades, el vaig tornar a Ozone i el vaig lliurar. Ozone va retornar els diners immediatament, sense examen.
Sé que en el seu moment Brand va tenir una situació similar amb els bols d’acer inoxidable, però van retirar aquests productes de la venda.
Tot i que em va agradar la funcionalitat general del Shteba, però el bol de l’olla a pressió ho és tot.
Aquí al fòrum, ningú es va queixar del bol de Shteba, però vaig tenir tanta mala sort amb ell.

Estrany, mai ningú ho ha tingut.
Per què no ho vau comprovar de seguida en rebre'l? I tornarien o demanarien una altra còpia.

Tenia moltes ganes de comprar una olla a pressió amb un bol d’acer inoxidable. Va dirigir l'atenció cap a Shteba. Vaig fer les meves preguntes aquí al tema, vaig obtenir respostes i vaig decidir comprar-la. El vaig demanar a Ozone i vaig coure sopa de pèsols el primer dia. Imagineu-vos la meva sorpresa quan, després de rentar la paella, vaig trobar diverses estelles al fons del bol d’acer inoxidable. Fa temps que sóc amic de l’acer inoxidable a la cuina, sé cuidar-lo: elimino les taques de sal i l’aigua bullint amb especials. fons i llimona. Però això només eren fitxes.
Potser no hi ha res dolent en aquestes fitxes, però de seguida em van aparèixer pensaments: allò que els xinesos havien barrejat amb aquest aliatge; què passa si alguna cosa s’allibera als aliments quan cuino; què alimento la meva família.
Sense pensar-m’ho dues vegades, el vaig tornar a Ozone i el vaig lliurar. Ozone va retornar els diners immediatament, sense examen.
Sé que en el seu moment Brand va tenir una situació similar amb els bols d’acer inoxidable, però van retirar aquests productes de la venda.
Tot i que em va agradar la funcionalitat general del Shteba, però el bol de l’olla a pressió ho és tot.
Aquí al fòrum, ningú es va queixar del bol de Shteba, però vaig tenir tanta mala sort amb ell.

Tatyana, vaja ... em comparteixo. La meva família barreja tot tipus de ferro en aquest bol, hi ha algunes traces al fons, però patates fregides. Heu cuinat sopa de pèsols amb ossos? L’han dividit allà? He cuinat ossos moltes vegades, res.
És una llàstima que no hagis fet una foto d’aquestes fitxes perquè les mirem.
Però Brand, per cert, tenia una situació completament diferent. En aquell moment vaig seguir el seu tema: hi havia tots els bols dolents. I a Shtebe: sou el primer cas.

Potser no hi ha res de dolent en aquestes fitxes, però de seguida em van aparèixer pensaments: allò que els xinesos havien barrejat amb aquest aliatge; què passa si alguna cosa s’allibera als aliments quan cuino; què alimento la meva família.

Una vegada més, us comparteixo i us entenc perfectament. Jo també, quan em ve al cap que alguna cosa és perjudicial, i ja està, ja no l’utilitzaré. Però només amb això sospita la sensibilitat us farà difícil trobar una tassa. Tots ells es fabriquen a la Xina. Estic completament satisfet amb el meu sospitós Stebin.

Dusja, poses tots els productes al escabetx alhora?

Irina, sí, aquesta vegada ho va posar tot alhora. Primer vaig intentar fregir ceba + pastanaga, i després vaig afegir tota la resta. Hi ha moltes opcions, però el resultat és el mateix: sempre resulta un deliciós escabetx. I no només l’escabetx. En general, m’agrada tot el que es prepara a Stebe.

el primer dia vaig cuinar sopa de pèsols. Imagineu-vos la meva sorpresa quan, després de rentar la paella, vaig trobar diverses estelles al fons del bol d’acer inoxidable. Fa temps que sóc amic de l’acer inoxidable a la cuina, sé cuidar-lo: elimino les taques de sal i l’aigua bullint amb especials. fons i llimona. Però això només eren fitxes.
Potser no hi ha res de dolent en aquestes fitxes, però de seguida em van aparèixer pensaments: allò que els xinesos havien barrejat amb aquest aliatge; què passa si alguna cosa s’allibera als aliments quan cuino; què alimento la meva família.

Tens alguna idea de què és un xip? Com es pot formar en acer inoxidable? L’acer pot DENTAR-se de l’impacte. Es veu que la superfície està coberta d’esmalt invisible ...
Aquesta és una altra fantasia (d’una altra persona), les costelles de les quals s’adapten més a una altra vinyeta aproximadament a la mateixa zona de bols i les costelles van ser obtingudes per altres amb la mateixa recepta i la mateixa composició de carn picada ...
Alguna sospita es suggereix ...
Precisament barrejat. Aquí tallaré un tros del bol i el lliuraré per a l’examen

Igor, sí, tens raó, sobretot no hi havia fitxes, però, com els endolls o el procés de producció, anaven malament i hi havia osques. Però no pot haver-hi estelles a l’acer.
És que la persona ho va explicar i ho va anomenar xip)

Contesto tot en ordre.
Masinen, el bol era perfecte en comprar-lo, no hi havia defectes.
Robin Bobin, he fet la sopa amb ossos.
igorechek, puc imaginar què és un xip i no pot haver-hi xips en un acer inoxidable, però a la meva còpia hi ha aquest defecte.
Quines sospites teniu i què? Ni tan sols vaig comparar Shteba amb altres olles a pressió que tinc.
Si entregueu la copa per a l’examen, farà un gran bé per a tothom.
Administrador, no he pogut fer cap foto, els enlluernaments d’acer inoxidable i els defectes del bol no són visibles a la foto.
Vaig tornar la olla a pressió a la botiga i repeteixo, tot i que estava en ús (cosa que sincerament vaig dir en tornar), els diners em van ser retornats immediatament sense enviar la mercaderia a examen.
Robin Bobin, i vull dir-li moltes gràcies pel fet que només vau simpatitzar amb la meva fallida compra.

I avui tinc un silur jove amb verdures. Tan saborós! Trossos de peix salpebrats. Al fons del bol he posat una barreja de pastanagues, cebes, pebre vermell, api, tomàquets, després peix, després verdures, una mica del meu adjika i una mica de crema agra. Mode peix 10 min 07, no es va afegir aigua. El podeu menjar fred i calent.

Benvolguts usuaris de l'olla a pressió shteba, escriviu com es comporta el bol durant el vostre ús: hi ha taques fosques, estelles, etc.?
En un moment, la companyia Brand també va començar a subministrar bols d’acer inoxidable, però van resultar ser de mala qualitat, no hi ha res per als bols de la tija?

Benvolgut, encara no heu comprat una olla a pressió, teniu por de les patates fregides i heu fet una pregunta al fòrum. Com a resultat, el van comprar amb el que esperaven, tot i que mai ningú no havia sentit parlar de fitxes. Miracles i molt més! Els nostres pensaments i desitjos es realitzen ...

Salva els ciutadans! On es pot comprar un anell de silicona! Revoltat per tot Internet, enlloc!

Malauradament, no hi ha "parents" a la natura. Larisa-Larssevsk va donar un enllaç a Ozone. Vaig comprar el mateix a Yulmart per 300.

Vaig comprar un anell de silicona a Yulmart. Aquest anell prové de la olla a pressió de la Unitat i va a Shteba. Mireu el catàleg de Yulmart. L’anell costa 300 rubles

[Lerele]

Hola!
Digueu-me si algun dels vostres amics va utilitzar els serveis d’aquesta botiga?

Allà vaig comprar una gelateria, una fabricadora d’ous Steba i un munt d’altres coses. Podeu pagar amb targeta i mitjançant Pay Pal (així he pagat)

Aquí teniu un tema sobre aquesta botiga que inclou:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.820

la majoria de fabricants de gelats Unold DE LUXE d’aquest tema
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.0
comprat allà

Si cal, us puc deixar un codi per obtenir un descompte de 5 euros en la vostra primera compra en una nota personal. En fer la comanda, també he utilitzat el codi del nostre fòrum.

El seu assortiment és gran i més rendible, per descomptat, comprant no 1 article, sinó diversos. Restricció: pes del paquet de fins a 20 kg.

Lerele