Galetes "tires de caramel-nou"

[Massa:]

Galetes "tires de caramel-nou"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Mantega suavitzada	150 g
Ou	1 PC
Sucre granulat	80 g
Sucre vainilla	1 culleradeta
Farina de blat	200 g
Massa de caramel:
Mantega	25 g
Sucre granulat	45 g
Sucre vainilla	1 culleradeta
Llet condensada	1 llauna (380 g)
Llet condensada bullida	1/2 llauna (190 g)
Fruits secs	300 g

Mètode de cocció

• Prepareu la massa:
• Batre la mantega amb el sucre, afegir l'ou, tornar a batre. Afegir la farina i pastar ràpidament a una massa homogènia.
• Estireu la massa sobre paper de forn en una capa fina (aproximadament de 5 a 7 mm), punxeu-la amb una forquilla i coeu-la a 180.^SobreA partir d’uns 10 minuts.
• Massa de caramel:
• En aquest moment, foneu el sucre en una cassola de fons gruixut.
• Traieu el cassó de la cuina, afegiu mantega i sucre vainilla i remeneu fins que la mantega i el sucre es combinin en una massa.
• Afegiu els dos tipus de llet condensada, fruits secs. Tenia una barreja de nous i cacauets, torrades i picades grosserament.
• Poseu la cassola a la cuina, sense deixar de remenar, porteu la barreja a ebullició i deixeu-la coure durant 2-3 minuts.
• Transfereix la massa en una capa uniforme sobre l'escorça cuita i coure a 180 ° C durant 12-15 minuts més.
• Refredeu el pastís acabat i talleu-lo a tires de la llargada i amplada desitjades.
• Les galetes van resultar delicioses, tan perfumades!

Nota

Moltes gràcies a Zhenya per la recepta yenni del lloc Cook. RU

Una altra petita addició: va resultar un meravellós torró de nou, que es va congelar meravellosament a la nevera (la resta de 2 cullerades. L.). Per tant, la propera vegada segur que intentaré fer una capa de caramel al pastís Snickers segons aquesta recepta.

[Sveta]

Svetaquina llaminadura! De seguida vaig voler una peça! Ho vaig portar als marcadors, segur que ho intentaré.

Saborós !! Em pregunto si encara hi ha albercocs secs als fruits secs. cirera ... afegir b?

Gràcies noies: Marina i Tanya!

Saborós !! Em pregunto si encara hi ha albercocs secs als fruits secs. cirera ... afegir b?

Sincerament, no ho sé ...

Genial!

Sveta, hem de coure els propers dies!

saborós!

[Yenni]

Genial!

Yenni , que m'alegro de veure't al nostre lloc web! : girl_love: Uniu-vos a nosaltres, aquí és càlid i acollidor! Gràcies per la recepta d’aquesta galeta !!!!!

Freesia-Irin, és clar que heu de coure! Esperant-te!

Feofania, gràcies!

[Svetik]

Svetikquina galeta! Encara no ho he provat amb massa de caramel, però sembla molt apetitós! Ho porto als marcadors!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Gràcies! Per descomptat, cal provar-ho!

Sveta, quina galeta tan deliciosa, com m'encanta això i he menjat fruits secs

Sveta, que boníssim !!!

Sveta, avui al forn aquestes tires! : girl_love: No puc inserir cap foto aquí. Em va agradar molt i molt! És tan deliciós que ni tan sols puc dir-li galeta. Vaig afegir una mica de farina a la massa i la vaig distribuir a la safata del forn amb les mans, en cas contrari no hi hauria manera. Moltes gràcies per compartir!

[Irin,]

Irin, Estic molt content d’haver cuinat galetes i fer feliços els meus éssers estimats.

I el fet de distribuir la massa amb les mans (significa que hi ha un contingut d'humitat diferent dels nostres productes) està bé, al contrari, el pastís va resultar més suau.

Llet condensada 1 llauna
Llet condensada bullida 1/2 llauna

Brilla
Tenim pots de 380 g?

[Anya,]

Anya, sí, un pot - 380 gr. Però em quedaven un parell de cullerades de massa de caramel, semblava que seria massa ...

[Yenni]

Noies! I, tanmateix, ho vaig provar i vaig fer una massa de caramel com a capa intermèdia en un pastís. Naturalment, el pastís va sortir amb el nom de "Snickers", en combinació amb galeta de gasa de xocolata i nata batuda amb llet condensada i gelatina lleugerament fixa (literalment 5 grams per 250 grams de nata), va resultar bé, molt meravellós.



Per a una capa d’un pastís amb un diàmetre de 20 cm, vaig agafar mitja porció de torró de caramel, vaig coure-ho tot d’acord amb la recepta, el vaig disposar sobre una pel·lícula col·locada a la part inferior de la forma en què es va coure el pastís, bé, per no volar amb les mides de seguida, el vaig tapar amb una segona pel·lícula i nevera perquè es refredi abans de muntar el pastís.





Gràcies de nou Yenni per a una troballa!

Sveta té un aspecte fantàstic. Es talla sense problemes?
Si us plau, aconselli sobre fruits secs. Entenc què és el gust i el color, però, tot i així .... cacauets? avellana? ametlla? nous? brasilers i pacans no me'ls ofereixen ara. Què vas fer i què t’ha agradat més

Anya! Gràcies! La capa intermèdia es talla sense problemes, s’ha congelat bé entre les pel·lícules, però ja ho veieu, la tinc entre capes primes de mantega, kaaaapel l’ha mullat força, per això es va tallar perfectament! Fruits secs ... aquí tinc nous, però recordant com abans feia una semblança de capa amb cacauets, puc dir que també va sortir molt bé!

Svetochka, i quina mida té el pastís, si ho feu en un paper de forn, haureu de fer una porció doble de la massa?

[Oles!]

Svetochka, i quina mida té el pastís, si ho feu en un paper de forn, haureu de fer una porció doble de la massa?

Oles! , Vaig fer una porció de la massa en una plata de forn, no recordo la mida, no la vaig provar, però assegureu-vos que la massa tingui uns 7 mm de gruix.

Gràcies Svetochka per una resposta ràpida, en faré una sola ...