"Melmelada de tres fruites"

"Melmelada de tres fruites"

Categoria: En blanc

Ingredients
Aranja sense pelar	2 unitats.
Taronja sense pelar	3 unitats.
Llimona sense pelar	3 unitats.
Sucre	2,25 kg

Mètode de cocció

1. Piqueu totes les fruites finament. Traieu les llavors, poseu-les en una bossa de gasa i poseu-les en un cassó amb la fruita. Aboqueu-hi 1,8 litres. aigua i portar a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 1,5 hores.

2. Premeu bé la bossa de gasa i llenceu-la. Afegiu-hi sucre, remeneu-ho a foc lent fins que quedi completament dissolt.
A continuació, coeu-ho a foc lent fins que espesseixi la barreja.

Si no sou fan de l’amargor picant, us aconsello que peleu la fruita, però el gust del producte original canviarà (he provat tant pelat com pelat, la primera opció m’ha agradat molt més). Aquesta melmelada la vaig cuinar en cotó. Va sortir genial! Només per densitat era necessari afegir "Zhelfix".
El pes total de la fruita sense pelar ha d’ésser el més proper possible al pes del sucre (1: 1).

Nota

M’afanyo a compartir una recepta de melmelada deliciosa que s’ha demostrat moltes vegades.

Kras-Vlas

Receptes similars

"Melmelada de taronja" de pastanagues (Ganxet)

Melmelada de fruites "Assortiment" (Administrador)

Melmelada de llimona de carbassa (Ganxet)

I "Zhelfix" és gelatina? I quant necessiteu?

Aquí teniu les respostes a la vostra pregunta:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2208.0

[Kroshik]

Kroshik, Innusik! Gràcies per la deliciosa recepta!

Tot va resultar no fer gens de por: abans de la segona cocció vaig caminar amb el meu "peu", vaig afegir sucre al gust, amb prou feines vaig tenir temps de transferir-lo al pot; es va endurir molt ràpidament.
Després de refredar-se, la melmelada es va tornar molt densa: melmelada recta.
M'ha agradat molt !!!
I quantes receptes de preparacions de fruites teniu? Mare estimada, on he estat abans? M'estic establint allà ... durant molt de temps ...
Em vaig oblidar d’escriure, ho vaig netejar tot i no hi vaig afegir ganes

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olya, quina melmelada daurada, gruixuda!
Heu afegit icterícia?
Gràcies per "descobrir" aquesta recepta.

No, no l’he afegit, s’ha espessit.
En absolut, si us plau, ella mateixa la va "obrir" recentment

[Olyushka]

Olyushka, quina bellesa !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimada !!!

Dir que estic content: no dir res !!!

Estic content que aquesta recepta us hagi trobat un ventall !!!

Gràcies, alegria, pel consell i per les delicioses fotos !!!

[Ganxet]

Ganxet, sense sucre, només amb zhelix, funcionarà? Però probablement serà amarg si es deixa la capa blanca. Així doncs, només cal que poseu el gust, probablement.

[Anna]

Annat'agradaria l'estèvia? Hi haurà un tast?



Ganxet, receptes tan meravelloses de vegades estan tan profundament enterrades))
També vull fer. Provaré amb sucre i substituiré. )

[Anya]

La molla, sense sucre, només amb zhelfix, funcionarà?

Anya, sortirà sense ambigüitats !!!

Prefereixo bullir melmelades sense sucre al forn !!!

La zona d’evaporació és més gran ...

Però probablement serà amarg si es deixa la capa blanca.

Anyasi no respecteu l'amargor dels cítrics, és clar que és millor

només posa la ratlla

...

Svetlanochka, Estaré molt content si la recepta us sigui útil !!!

Anna, vols estèvia? Hi haurà un tast?

No, tinc una estèvia meravellosa sense cap regust. Però em vaig acostumar a cuinar melmelades de sibarita sense res i, quan l’utilitzava, endolcir-la amb esteviósid.